Kost i kroniskt njursvikt - överensstämmelse och menyregler

Konditionen som orsakats av nedsatt njurfunktion under påverkan av andra sjukdomar i kroppen (njurar, kardiovaskulär system etc.) - kronisk njursvikt (CRF). Även i början av dess förekomst är det nödvändigt att justera din kost och hålla sig till en viss kost, eftersom det är rätt näring som hjälper till att upprätthålla kroppen.

Kost i kroniskt njursvikt

All näring, utsedd under KNP, baseras på de grundläggande principerna:

Kosten för HNP och diabetes mellitus har sina egna nyanser, vilket kräver särskild vård. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt listan över obligatoriska produkter, eftersom det innehåller godis, godis och socker. På grund av detta behöver kosten för HNP ytterligare kontroll av en specialist, eftersom en patient kan få en signifikant ökning av blodsockret.

Diet för HNP-produkter

Kostnäring när det gäller HNP kräver listor över tillåtna och förbjudna livsmedel. Kategoriskt inte allt rökt kött, salta snacks, flingor, pasta, baljväxter, mat rik på purin- och oxalsyra, svampar etc. Skall kasseras drycker som innehåller alkohol och koffein (inklusive starkt te). Trots att det är nödvändigt att äta frukt och grönsaker, är vissa av dem förbjudna: prunes, bananer, torkade aprikoser, russin, aprikoser, rovor, vitlök, rädisa och rädisa.

Obligatorisk mat för KhNP måste innehålla vegetariska soppor , magert kött och fisk, godis, bröd med kli baserad på majsmjöl (eller annat proteinfritt mjöl), etc. I drycker bör preferens ges till utspädd juice och buljong av hundros. Kryddor spelar en viktig roll i rätt näring. Det är nödvändigt att vara uppmärksam på svart och doftande peppar, vanillin, kryddnejlika, kanel och lövblad.

Lågprotein diet i fall av HNP

Den proteinfria dietten i fallet med HNP är allmänt tillämplig vid behandling av sjukdomen, eftersom det innebär en minskning av risken för komplikationer. Det är också ordinerat vid allvarlig förgiftning från uremi med omöjligheten av snabb behandling med enheten "artificiell njure". I de fall där en proteinfri diet föreskrivs kan näringen ta följande form:

Diet för HNP - meny för veckan

Diet i njursvikt, vars meny innehåller ett stort antal olika produkter för att upprätthålla energibalansen bör planeras i förväg. Det är bäst att för-måla hela kosten för några dagar, helst - i en vecka. Menyerna inkluderar:

  1. På morgonen rekommenderas det att äta lättare måltider med ett minsta proteininnehåll: omelett med örter, ostmassa, mjölkgröt, frukt- och grönsaksalat. Drick allt rekommenderas te med citron.
  2. I lunchtidskomplexet tillhandahålls näring. Du kan förbereda olika variationer av vegetariska soppor och borsch på basis av vegetabilisk buljong, kokt kyckling med mjölksås (fågeln kan ersättas med fisk eller mager kött), kokta potatis eller ris. Från drycker ges preferens till gelé, juice och komposit av torkade frukter.
  3. Om en diet är ordinerad för njursvikt kan middagsmenyn innehålla mjölkgröt, grönsakspatis och fritters. Måste vara närvarande sött te.

Diet i njursvikt - recept

För att bibehålla rätt näring i fall av HNP bör recepten inte innehålla förbjudna produkter från listan ovan. En av de enklaste att förbereda rätter är morotkotletter. Förbered dem enkelt:

preparatet:

  1. Koka morötterna. Kyl det, skalla det och finhacka.
  2. Tillsätt hälften av mango, socker och salt.
  3. Knippa degen och bilda kakor. Rulla dem i mangan.
  4. Stekt på vegetabilisk olja - 3 minuter på ena sidan och 10 å andra sidan, efter att ha sänkt elden och täckt stekpannan med lock.
  5. Innan du serverar, lägg till en gräddfil med grädde.