Om du vill överraska din familj med något original och riktigt gott, så är det här receptet ett bra alternativ. Vi kommer att berätta om aptitretande och ganska goda rätter med bovete, kokta i krukor.
Fläsk med bovete i en kruka
ingredienser:
- Fläskmassa - 900 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- bovete groats - 300 g;
- tomat - 2 st.
- vatten 400 ml;
- senap - 30 g;
- färska gröna - att smaka på;
- kryddor;
- vegetabilisk olja - till smak.
beredning
För att laga bovete med kött i en kruka, bearbeta fläskköttet, krossa det i kuber och steka tills gyllene jordskorpa på vegetabilisk olja och tillsätt senap. Vi rengör glödlampan, skinka ringarna och skicka den i en separat stekpanna tills den är klar. Vi skalar de renade morötterna med sugrör, kasta dem till löken och steka dem exakt i en minut, omrörning. Tvätta tomater, torka av med en handduk och skär i små skivor. Därefter sprider vi dem till grönsaker och gryter alla tillsammans i flera minuter.
Bokhete sorteras av skräp, noggrant tvättas och hälften av hela spridningen på botten av kruken. Lägg sedan till hälften av det stekt köttet och täcka toppen med ett grönsaksskikt. Sedan upprepa varje lager igen, salt, peppar till smak och häll brant kokande vatten så att vätskan nästan når potatis axlar. Strö med hackade örter, täcka med lock och skina i 45 minuter i en förvärmd ugn. Vi lägger den färdiga maträtten på tallrikarna och bjuder in alla till bordet.
Bokhete med lever i krukor
ingredienser:
- vatten - 1 liter;
- nötköttlever - 500 g;
- glödlampa - 5 st.
- Smör - 40 g;
- kryddor;
- morötter - 1 st.
beredning
För att förbereda levern med bovete i en kruka, förbereder vi alla ingredienserna först. Leveren tvättas, skärs i bitar och läggs i en skål. Morötterna städas, gnids på riven och löken krossas med kuber och vi lägger till grönsaker i levern. Tillsätt salt, peppar till smak och blanda om allt. Nu ligger den resulterande massan på lerkrukor och fyller dem ungefär hälften. Därefter häll en halv kopp kokande vatten och täck toppen med lock.
Ugnen är antändd och upphettad till 220 ° C. Vi lägger våra krukor på i 30 minuter, och den här gången tvättar vi noggrant bukvete. Efter en halvtimme ta försiktigt ut krukorna, fördela bokhvet jämnt, lägg en liten smör på toppen, häll i vatten och kasta lite mer salt. Innehållet i krukorna blandas noggrant, täckt med lock och skickas igen till ugnen i 25 minuter. Vi lämnar den färdiga maträtten i 15 minuter i ugnen och serverar sedan, dekorera med färska örter.
Det är allt, buckwheat med nötköttlever i grytan är klar!
Bokhete med kyckling i en kruka
ingredienser:
- bovete groats - 2 objekt;
- glödlampa - 1 stycke;
- kyckling - 500 g;
- kryddor och kryddor;
- laurelblad - 1 stycke;
- vattenfiltrerad - 6 msk.
beredning
Så bearbetar vi kycklingen, skär den i små bitar, tvätta den och lägg den ut enligt de beredda lerkrukorna. Sedan i varje häll lite smaksättning och försiktigt blanda allt innehåll. Vi rengör glödlampan, skinkla ringarna och fördela krukorna. Därefter häller vi ut den förtvättade bokhvet och häller ca 2 glas vatten. Därefter tillsätt salt till smak, lägg till peppar och laurelblad. Vi täcker våra krukor med lock och skickar dem i en halvtimme till ugnen och ställer den lägsta eldstaden. I slutet av tiden lägger du en bit smör på disken och lägger krukorna i ugnen i ytterligare 10 minuter.