Shaurma har det mest direkta förhållandet till snabbmat, tillsammans med varmkorv och pajer. Och alla vet att snabbmat är skadligt, både för matsmältningssystemet och för figuren. Men om du tittar på föremålen som förbereder shawarma finns det inget skadligt i det. Det är inte stekt i olja, som pajer. Innehåller ett minimum av kolhydrater på grund av användningen av pitabröd, i motsats till en tjock varm hundbulle. En fyllning innehåller ett stort antal grönsaker och kött, ofta inte ens stekt och bakat. Därför är shaurma ett mycket bra mellanmål mellan dagen och nu kommer vi att berätta för dig hur man lagar mat själv och hur man sätter på den.
Shawarma Recept
Från följande mängd ingredienser kommer två shawarma att produceras och du spenderar inte mer än en timme. Med kompositionen kan du experimentera med både grönsaker och sås. Också inom ramen för detta recept beskriver vi hur man ska ordna Shawarma i oval lavash.
ingredienser:
- tomater - 1 stycke;
- gurka - 1 stycke;
- morötter på koreanska - 100 g;
- kycklingfilé - 200 g;
- lavash tunn oval - 1 st.
- ketchup - 110 g;
- majonnäs - 110 g;
- kryddor och örter.
beredning
Filén är väl gruv, torkad, vi blir av med onödiga filmer och skärs i små bitar.
| | | |
Lök också, smula och stek lite, tillsätt kycklingen till den.
| | | |
Tillsätt kryddorna och steka tills det är klart, men det är viktigt att inte lägga ut, annars kommer köttet att vara torrt.
Gurkor skärs i skivor, och tomater är halvlundade. Grönska kommer att skäras godtyckligt, som någon som älskar. Mayonnaise blandas med ketchup i lika delar och blandas till homogen, som gillar att lägga till vitlök eller lök.
| | | |
Nu är alla produkter färdiga, skurna i hälften med lavash och smörj en sida med sås.
| | | |
Vi sprider fyllningen från kyckling till grön. Vi lägger kanterna på toppen och botten av fyllningen. Vi börjar att vrida shawarma i en rulle som börjar från den högra kortsidan.
| | | |
Således får vi en rulle, stängd på båda sidor, som du kan ta med dig på vägen eller på picknick. Eller helt enkelt förvara i kylskåp, i separata förpackningar, om du har gjort flera bitar och sedan värm upp i mikrovågsugnen. Bättre än, i en stekpanna, lägger lite smör. Så fyllningen kommer att värma upp, och lavashen blir rostat och krispig.
| | | |
Hur man lagar och packar shawarma i en rund lavash hemma?
För en sådan hemgjord shawarma är något kött, i detta fall det en kyckling, lämplig. Hennes plus är att hon snabbt förbereder, och shaurma, som vi alla vet, gäller fortfarande för snabbmat. Du kan också lägga till kål, ost etc. till din smak.
ingredienser:
- kycklingkött - 120 g;
- lavash - 1 stycke;
- tomat - 1 st.
- syltad gurka - 1 stycke;
- senap - 20 g;
- majonnäs - 60 g;
- gräddfil - 60 g;
- lökröd - 15 g;
- vitlök - 2 tänder;
- Grillsås - 10 g;
- vegetabilisk olja, salt, curry, greener.
beredning
Köttet skärs i tunna skivor och snabbt stekas i en hetpanna och lägger till lite olja. I slutet, spruta generöst med salt och krydda curry, kommer det att tillföra en piquant smak. Tomater och gurkor skärs med en liten kub, löket skärs bäst i mindre bitar så att det jämnt blandas med resten av grönsakerna. Vi kommer också med gröna och blanda alla grönsaker. I majonnäs klämmer vi ut vitlök, tillsätt senap och grillsås till gräddfil, blanda såserna noga så att alla smaker blandar. Vi sprider pitabröd, smörj det med vitlök från vitlök.
| | | |
Lägg köttet ut, på en grönsaksblandning och häll grädde sås. Vik pitabrödet från kanterna, linda den korta sidan till fyllningen och rulla in i en rulle.
| | | |
Smörj på båda sidor med olja och stek i en pan grill tills guldbrun. För att en sådan shawarma ska serveras på bordet som ett mellanmål, skär det diagonalt, dekorera med gröna och servera med olika såser.
| | | |
