Vi erbjuder dig att skämma bort ditt hushåll med en läcker och välsmakande maträtt - pasta med musslor i en mild krämig sås. En sådan utsökt maträtt kommer att dekorera alla bord och skapa en festlig atmosfär.
Recept på pasta med musslor i krämig sås
ingredienser:
- spaghetti eller pasta - 305 g;
- musslor - 455 g;
- tomater mogna - 85 g;
- krämfett - 255 ml;
- Torka gröna - 25 g;
- kryddor;
- olivolja - 35 ml;
- osten är svår - 155 g.
beredning
Mussels förfrostning, tvättas från slem, lägg den i en stekpanna med förvärmd olivolja och stek i några minuter. Tomater vi gnuggar på en rivare och kasta till musslor, krydda efter smak med kryddor. Tillsätt strimlad grönsaker och stuv innehållet i några minuter på en långsam eld. Häll sedan i grädden, koka upp och ta den i 5 minuter.
I en kastrull häll kallt vatten, koka det och doppa försiktigt spagetti. Koka tills det är klart, och kassera dem i en kolv. Överför pastaen i en krämsås och mixa. Varje portion sprinklas med riven ost och serveras varm med ett glas torrt rött vin.
Pasta med musslor i krämig vitlöksås
ingredienser:
- frysta musslor - 355 g;
- lök - 45 g;
- klistra in - 275 g;
- kräm med låg fetthalt - 165 ml;
- olivolja - 35 ml;
- kryddor;
- vitlök - 10 g.
beredning
Lampan rengörs, tunt riven med halva ringar och brunad på olivolja tills den är mjuk. Kasta sedan det till de upptunnade musslorna och stek i några minuter. Häll sedan i grädde, pressa vitlök genom pressen, krydda med kryddor till smak och gryta i 5 minuter.
Makaroner kokar i saltat kokande vatten, enligt anvisningarna, och kasseras sedan i en kolsvamp. Vi sprider varm pasta på tallrikar och generöst häll gräddesås med musslor.
Pasta med musslor och räkor gräddsås
ingredienser:
- tigerräkor - 155 g;
- frysta musslor - 155 g;
- torr oregano - nypa;
- vegetabilisk olja;
- slipad paprika - nypa;
- kräm - 255 ml;
- vitlök - 10 g;
- klistra in - 205 g;
- kryddor.
beredning
Räkor och musslor bearbetas och brunas i några minuter i vegetabilisk olja. Sedan skifter vi skaldjur till en tallrik och lägger till salt. Vitlök rengörs, strimlad tallrikar och brunad i olja. Häll sedan i grädden och kasta kryddorna. Så snart blandningen börjar tjockna, lägg ut förkokt pasta och skaldjur. Blanda allt och värm pastaen med köttet av musslorna i en krämig sås i ca 1 minut.