Korrekt näring med cirros är en av de viktigaste elementen som gör att du kan behålla god hälsa även med en sådan allvarlig sjukdom som helt förändrar leverns struktur. Denna sjukdom utvecklas vanligen mot bakgrund av hepatit eller alkoholmissbruk.
Diet för levercirros
Terapeutisk kost med levercirrhose bör komplettera behandlingen med mediciner, och på så sätt kan det uppnås att sjukdomen först saktar sin framsteg, och sedan långsamt, men säkert börjar restaureringsprocesserna i vävnaden. Dessutom är det bättre att skydda dig mot den obehagliga utsikten att få alla möjliga komplikationer.
Nutrition för cirros är alltid föreskriven av den behandlande läkaren, som kan se hela patientens kort, lära sig om de samtidiga sjukdomarna och den specifika formen av sjukdomen. Distinguish främst flera sorter av cirros, kosten under vilken kommer att vara något annorlunda:
- Kompenserad förlopp av cirros . Om förmågan att neutralisera ammoniak kvarstår bör kosten innehålla högkvalitativa proteiner. Dessa inkluderar: kockost, äggvita, mjölk, magert fisk, nötkött, hirs, sojamjöl, havregryn och bovete.
- Portal cirros av levern . Denna sort kräver en ökning av mängden protein, eftersom det hjälper till att återställa leverceller.
- Dekompenserad levercirros . Om förmågan att neutralisera ammoniak störs, bör proteiner i livsmedel begränsas till 20-30 g per dag. Om tillståndet inte förbättras, avlägsnas proteinerna från kosten helt.
I övriga avseenden är kostbehovet identiska för alla typer av denna sjukdom. Det är nödvändigt att begränsa fett och om möjligt få dem mest från växtkällor och mejeriprodukter. Fett av fläsk, nötkött, fårkött, etc. bör helt elimineras. Med manifestationen av illamående kan alla fetter helt avlägsnas från kosten.
Kolhydrater utgör grunden för en kost för cirros, men det är viktigt att begränsa socker, godis till 100 gram per dag. Dessa inkluderar produkter som svart och inaktuellt vitt bröd, honung, socker, sylt, kakor (men inte söta), puddingar, kompott, frukt, gelé, gelé.
Diet №5 med levercirros
I allmänhet föreskrivs patienter ett behandlingsbord nummer 5 för Pevzner - en forskare som investerat i ovärderligt bidrag till utvecklingen av dietologi. Baserat på hans recept bör följande livsmedel försvinner från patientens kost för alltid:
- pajer, kakor, färskt bröd, puff och deg;
- fett kött (lamm, fläsk);
- fågel (anka, gås);
- fisk (chum, stellate sturge, stur);
- de flesta korv, kött och fisk delikatesser, saltad fisk;
- lever, njurar;
- någon konserverad mat;
- stekt mat;
- fet kockost, saltade och skarpa sorters ost;
- ägg, utom kokt mjukkokt;
- margarin, fläsk, lamm, nötköttfett, matlagningsfetter;
- bönor, svampar;
- sorrel, spenat, rädisa, rädisa, lök, vitlök, syltade grönsaker;
- kött-, fisk- och svampbuljonger, okroshka, soppgrön;
- senap, peppar, pepparrot;
- choklad, glass, svart kaffe, kakao;
- kalla och alkoholhaltiga drycker.
Dieten för levercirros innebär att man använder flytande upp till 2 liter per dag och begränsar kostens totala vikt - upp till 3 kg per dag.
All mat får laga mat i ånga, i en ugn eller i en kastrull, och det är förbjudet att steka. Dessutom rekommenderas fraktionerad mat - 5-6 gånger om dagen i små portioner. Det är viktigt att äta på ett balanserat sätt för att få alla de element som behövs för kroppen. Dessutom är det nödvändigt att begränsa saltet lite - upp till 8 gram per dag och undvika onödigt kallt, såväl som onödigt varm mat.