Kyckling, som är en av de mest älskade och vanliga rätterna i vårt land, matchar perfekt med någon garnering. Men nyligen är en speciell popularitet bland hemmafruar åtnjutad av en kombination av kyckling och ris.
Båda produkterna är inte bara läckra, men också kosttillskott, så de kan konsumeras även av människor som dietar och ser på deras hälsa. Det finns många alternativ för hur man lagar ris med kyckling, och vi vill berätta om några av dem.
Curry kyckling med ris
De som älskar kryddig smak, som receptet på att laga kyckling med ris och curry, vilket gör att din maträtt ser ut som en riktig indisk behandling, men det blir inte för skarp.
ingredienser:
- kycklingfilé - 4 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 3-4 delar;
- Färsk ingefära - 1 cm;
- curry - 1 tesked;
- korianderjord - 1 tesked;
- kanel - ¼ tsk;
- ris - 200 g;
- kycklingbuljong eller vatten - 600 ml;
- salt;
- vegetabilisk olja.
beredning
Skär kycklingfiléen i små bitar och stek den tills en guldskorpa visas. Spridas i en tallrik. Hök sedan lök, vitlök och ingefära och stek laxarna i ca 5 minuter, tillsätt sedan vitlök och kryddor till det och stek ytterligare en minut. Därefter skickar vi också ris och försäkrar att oljan helt täcker den. Så stekt en annan minut.
Lägg i buljongbuljong eller vatten och salt. Koka upp allt, och reducera elden, koka tills riset är klart, tills all vätska har avdunstat. I genomsnitt kan det ta cirka 30 minuter, allt beror på vilken typ av ris som är.
Cirka 5 minuter innan disken är klar måste du lägga till kött och blanda den. Servera färdigt ris med kyckling, beströdda med örter.
Kycklingrecept fylld med ris och svamp
Ett mycket vanligt alternativ för att laga kyckling med ris är fyllning, och en av de klassiska kombinationerna är en kyckling fylld med ris och svamp.
ingredienser:
- kyckling - 1 st. (Genomsnittlig);
- smör - 150 g;
- gröna (persilja) - 100 g;
- kryddor, salt och peppar;
- ris - 1 föremål;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- peppar, salt.
beredning
Riskoka, steka lök och svamp. Smörj smöret och blanda i en skål med finhackade gröna. Rul sedan en vals ut ur denna massa och sätt den på i en halvtimme i frysen, så får du en grön olja.
Kyckling ren och strö med salt och peppar. Gör små hål i den, i vilken du lägger vitlök (om så önskas kan du klippa det). Med en kniv ska du separera huden från kycklingens kött, göra små fickor och placera det gröna smöret i dem.
Blanda riset, svampen med lök och gräddfil, om nödvändigt salt och fyll den här kycklingen med malet kött. Hålet är stängd med tandpetare, salt, peppar och krydda det och skicka kycklingen fylld med ris till ugnen, uppvärmd till 180 grader.
Baka skålen tills den är helt klar, och när du serverar, dra ut tennpinnarna och lägg på kycklingbitarna av grön olja.
Kyckling med ris och pommes frites i ugnen
Om du vill ha mer ovanliga kombinationer och smaker kommer vi att berätta för dig hur man lagar en kyckling fylld med ris, nötter och pommes frites.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- ris - 1-1,5 objekt;
- lök - 1 stycke;
- vitlök - 3-4 kryddnejlika
- svampar (utan gropar) - 12-15 st.
- valnötter - handfull;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- kryddor för kyckling;
- vegetabilisk olja.
beredning
Koka kycklingen med kryddor och lämna för att marinera i en halvtimme. Nötter finhacka. Häll lök och vitlök och stek lite. Riskok till halvklart, beskär beläggningen med sugrör och skicka med ris och nötter till lök och vitlök. Stek i ca 5 minuter, tillsätt sedan en sked mayonnaise, blanda och stäng av.
Fyll fyllningen med kyckling, smörj den med majonnäs och baka i ugnen tills den är klar.