Potatisoppa kommer att uppfylla olika preferenser. Fläktar av krämiga första rätter kan ge grönsaken konsistens med potatismos, vegetarianer - koka på vattnet och fläktar med en varm het - på en stark köttbuljong. Stärkelseformiga knölar kombineras med många komponenter, utmärkt matsmältning och mättnad till vilken vätska som helst.
Hur man lagar potatissoppa
Läckra potatissoppa är ett brett koncept. Varm kan beredas på buljong eller på vatten. Lägg till svamp, baljväxter, spannmål, rökt produkter eller omgång av lök och morötter. Gör potatisgrädssoppa eller gräddesoppa. I alla fall ingår huvudprincipen att laga potatis i vätska och placera ett antal andra komponenter.
- Potatisoppa på köttbuljongen bibehåller alla näringsrika och användbara egenskaper för högst en dag och skämmer bort från frekvent uppvärmning, så det kokas i små volymer.
- Att fylla potatisoppa är bättre efter att grönsaken var kokad och blev mjuk, men inte kokt.
- För piquancy kan du lägga till ost, och för smak - persilja, dill, peppar och vitlök.
Potatissoppa med croutoner
Potatisgrädssoppa har många fördelar. Skålen är enkelt och enkelt förberedd, men resultatet är imponerande. Cream consistency främjar snabb mättnad, tynger inte magen, så het används ofta i dieter. De som inte tittar på vikten, kan servera en maträtt med rusks. De kommer att lägga till mättnad och betona skålens konsistens.
ingredienser:
- potatis - 550 g;
- kycklingbuljong - 1 liter;
- smör - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- fjällblad - 2 st.
- svartjordpeppar - 5 g;
- gröna - 20 g;
- vitlök - 150 g.
beredning
- Skölj lök och vitlök.
- Tillsätt potatis, laurel och buljong och koka i 30 minuter.
- Ta bort laurel, skäll potatisarna.
- Smaka med peppar och örter.
- Baton skärs i kuber och stek i olja.
- Servera potatisoppa med brödsmulor.
Soppa med färska svampar och potatis
Soppa med mushroom och potatis är en enkel, lätt, budgetmaträtt. Allsäsongens tillgänglighet av mushrooms hjälper till att förbereda varma varje dag, och deras smak och näringsinnehåll är tillräckligt för att använda en vattenbas. De kokta potatiserna gör soppen tjockare och näringsrikare, och gräddfil och grönsaker kommer att tillföra piquancy, friskhet och aromer.
ingredienser:
- potatis - 450 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- gröna - 40 g;
- olja - 60 ml;
- gräddfil - 80 g;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Del av potatis skuren i kuber, och några - lämna hela.
- Koka i 20 minuter.
- Hela potatisren renar.
- Fry svamp, lök och morötter.
- Skicka dem till soppan och laga i 10 minuter.
- Servera potatis svamp soppa med gräddfil och grädde.
Potatissoppa med kött - recept
Kycklingsoppa med vermicelli och potatis är en idealisk maträtt. Kycklingkött är snabbt förberedd, och en annan fetthalt av slaktkroppen gör det möjligt att göra buljongen mer eller mindre rik. Med tanke på att det finns mjölkpotatis och vermicelli i soppan är det bättre att laga buljong från kycklingfilé, det ömta köttet som gör soppen lätt och tillfredsställande.
ingredienser:
- kycklingfilé - 650 g;
- vatten - 2,5 liter;
- potatis - 3 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- vermicelli - 100 g;
- olja - 40 ml;
- fjällblad - 1 st.
beredning
- Koka filéerna ihop med laurellen 20 minuter. Ta köttet och kryddor från buljongen.
- Sätt potatisen och laga den i 10 minuter.
- Lägg till en dressing av lök och morötter, vermicelli och kyckling.
- Koka potatisoppa med kött i ytterligare 5 minuter.
Soppa med ris och potatis
Kompetent tillagad potatissoppa med spannmål kan förvandla hemmenyn. Mycket öm och näringsrik soppa med ris erhålls. Även om spannmålen är rik på kolhydrater, i rätt proportioner visar sig rätterna att de är lätta och inte kalorier. Samtidigt kombineras den med olika komponenter, vilket ger alternativ för alla smaker och väskor.
ingredienser:
- potatis - 300 g;
- ris - 120 g;
- vatten - 2 liter;
- en stjälk av selleri - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomatpasta - 100 g;
- olja - 40 ml;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- chili peppar - 1/4 st.
- paprika - 10 g.
beredning
- Stek grönsaker och kryddor.
- Tillsätt pasta, kryddor och buljong.
- Stek i 30 minuter. Tillsätt ris och koka i ytterligare 15 minuter.
Potatissoppa med köttbullar - recept
Potatissoppa med köttbullar är ett vinn-vinn-alternativ för en hjärtlig och snabb hemgjord middag. Köttbullar från malet kött kokar snabbt, förvärvar juiciness och aptitretande utseende, och buljongen från dem visar sig lätt och väldigt mild. Skålen är så läcker och balanserad att den kan ingå i barnens och kostdiet.
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- vatten - 3 liter;
- kycklingkött - 350 g;
- kale kål - 150 g;
- lök - 2 stycken;
- olja - 80 g;
- paprika - 5 g;
- mjölk - 120 ml.
beredning
- Stek potatisbitar och lök i 5 minuter.
- Fyll med vatten och blöt i 15 minuter.
- Puffa ut de malet köttbullarna och koka dem i soppan i 5 minuter.
- Tillsätt kål, mjölk och ta bort från plåten efter 3 minuter.
Soppa med linser och potatis - recept
Potatisoppa utan kött är en gudstjänst för hälsosam mat fans som föredrar att ersätta tunga livsmedel med proteinbönsaker. Den främsta platsen tas av linser: den är användbar och näringsrik, den behöver inte blötläggas, den bryggs snabbt, perfekt kombinerad med grönsaker och grönsaker och kompletterar väl de mager vintersoppa.
ingredienser:
- vegetabilisk buljong - 2 liter;
- potatis - 3 st.
- linser - 240 g;
- en vitlöksklyfta - 5 st.
- färsk spenat - 80 g;
- olja - 60 ml;
- citronsaft - 100 ml;
- malt peppar - 5 g;
- färsk mint - 30 g.
beredning
- Vitlök stek, häll kryddor med buljong och tillsätt linser.
- Koka i 10 minuter.
- Sätt potatis och simma i ytterligare 15 minuter.
- Rör spenat med smör, mint, peppar och citronsaft.
- Värm blandningen i 2 minuter i en panna och överför den till soppen.
Potatissoppa med dumplings - recept
Soppa med potatisdumplings är en bra idé att ge en vanlig grönsak en speciell smak och en intressant presentation. Lush bollar av potatismos har en mjuk och känslig konsistens, snabbt kokta, näring och väldigt näringsrik. Dessa kvaliteter gör att du kan få med en minimal mängd kosttillskott och lägg till endast soppad lök och morötter i soppan.
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- mjöl - 60 g;
- ägg - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- olja - 40 g;
- en blandning av paprika - 5 g;
- gröna - 20 g;
- kycklingbuljong - 2,5 liter.
beredning
- Skala de kokta potatiserna, hugg, blanda med mjöl och ägg och bilda bollarna.
- Stektlök och morötter laga mat i buljong i 5 minuter.
- Tillsätt dumplings och simmera soppan i 3 minuter.
Soppa med ärtor och potatis
Potatissoppa med gröna ärter är ett värdigt alternativ till den klassiska versionen. Gröna ärtor har en mild smak, trevlig mintfärg och bryggs mycket snabbare än deras bockarrelaterade, vilket gör disken lätt att förbereda. Ofta kombineras det med potatis i en gräddesoppa och lägger till en maträtt med färskhet och godis.
ingredienser:
- gröna ärtor - 350 g;
- potatis - 3 st.
- kycklingbuljong - 500 ml;
- lök - 1 stycke;
- svartjordpeppar - 5 g;
- gröna - 40 g;
- kräm - 80 ml;
- jordnötter - 30 g;
- olja - 40 ml.
beredning
- Stek lök och potatis i 5 minuter.
- Tillsätt ärtor och buljong och koka tills det är mjukt.
- Häll grönsaker, säsong, slå med en mixer.
- Återvänd till ett par minuter till kaminen.
- Innan du serverar, dekorera potatis ärtsoppa med grädde och nötter.
Soppa med pumpa och potatis
Pumpasoppa med potatis är bra under den kalla årstiden, när behovet av uppvärmning och energi bryggas ökar. Bara pumpan gör skålen mycket användbar, passerar med några skedar av heta dagliga vitaminer, och de stärkelsepotatiserna, som tillför mättnad, förvandlar en skål soppa till en god middag.
ingredienser:
- pumpa - 650 g;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- en vitlöksklyfta - 4 stycken;
- olja - 60 ml;
- grönsaksbuljong - 750 ml;
- svartjordpeppar - 5 g.
beredning
- Stek grönsaker i olja i 5 minuter.
- Fyll med buljong och simma i 20 minuter.
- Säsong, hacka och värma på spisen.
Torsksoppa med potatis
Även en enkel potatissoppa får en trevlig smak och arom, om du gör det på fiskbuljong. Gourmeter föredrar att använda torsk, hitta en speciell attraktion i sitt feta, ömta kött, uttalad fiskarom, snabbberedning och förmågan att ge primitiva soppor piquancy och sofistikering.
ingredienser:
- torskfiléer - 250 g;
- potatis - 350 g;
- en vitlöksklyfta - 3 stycken;
- tomater - 4 stycken;
- lök - 1 stycke;
- vatten - 2 liter.
beredning
- Koka torskfiléerna tillsammans med lökarna i 5 minuter.
- Ta bort fisk och lök från buljongen.
- Sätt de övriga ingredienserna och låt sopa i 15 minuter.
- Till sist lägger du till bitar av fisk.
Potatissoppa i multivariaten
Potatisgrädssoppa med ost är inte en vanlig gäst vid middagsborden. Om det är gjort, så "skynda" och i en kastrull, helt glömma att laga hetta kan överlåtas till en modern enhet. Samtidigt brinner ostmassan inte, potatiserna kommer att få den nödvändiga konsistensen, och hemmafruarna kommer att kunna spendera fritid på andra frågor.
ingredienser:
- bearbetad ost - 250 g;
- potatis - 4 st.
- lök - 100 g;
- vatten - 1,5 liter;
- olja - 40 ml;
- kräm - 100 ml.
beredning
- Potomitlök med potatis i "Hot" -läget 10 minuter.
- Tillsätt vatten och bitar av ost.
- Koka i "soppa" timmen.
- Panna mixern, häll i grädden och koka i "Värme" i 7 minuter.