Stekt kyckling i stekpannan hjälper hemmafruarna när det är nödvändigt att snabbt skapa något gott och ost till middag. Om du använder filéer och ett minimum av fett kommer det att finnas en lätt behandling, som du kan äta till middag, utan att skada figuren. Enkel och mycket budget recept kan lätt bemästras av den mest inept eller början kulinariska studenten.
Hur läckra att steka en kyckling?
Eventuellt recept på stekt kyckling kan anpassas till dina egna egenskaper och önskemål från någon matare. Köttet kombineras perfekt med kryddor, några grönsaker och garneringen till hetet blir inte svårt att välja. Det är väldigt enkelt att laga kyckling, men det finns några knep i en så komplicerad verksamhet.
- Om du bestämmer dig för att steka fjäderfä, bör det kokas i några minuter, eftersom sådant kött ofta kommer ut hårt.
- Köpta lår, skinka bör hållas i saltat vatten i flera timmar. Så köttet kommer att bli smakligare, och några av de icke-näringsämnena kommer ut ur det.
- Kyckling stekt i stekpanna kan visa sig vara ganska torr, speciellt om du lagar filéer på detta sätt. I det här fallet följer avdunstningen av vätskan och tillsätt sedan bara oljan och tillskottet från receptet.
- Stora bitar av en fågel är bäst att drunkna under locket under de första 10-15 minuterna, så köttet kommer ut mer ömt inne.
Hur stekar du kycklingben i en stekpanna?
Det är gott att steka kycklingstrumpor i en stekpanna med följande recept. Till benen blev mjukt och saftigt inuti och med en crusty skorpe från utsidan, använd en breadcrumb. Detta kan vara vanliga brödsmulor och mer komplexa blandningar. Skålen passar perfekt i lunchmenyn och kompletterar även den enklaste garneringen.
ingredienser:
- shin - 6 st.
- salt, peppar, paprika, gurkmeja;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 50 g;
- panering.
beredning
- Skaka tongen, torka, strö över salt och kryddor och låt i 20 minuter.
- Rulla kalvarna i mjöl, doppa in i ett ägg och zapadiruyte i smulor.
- Förbereder en grillad kyckling i en hetpanna tills den är guldbrun.
Kycklingfilé på en stekpanna
Det enklaste sättet att förbereda en snabb maträtt för ett mellanmål är att steka kycklingfiléen i en smet i en stekpanna. En uppfriskning kommer att uppskattas av varje upptagen matlagare. Den bästa klareten innehåller inte komplexa och otillgängliga ingredienser, den består av endast tre produkter och kryddor kan läggas till efter eget tycke.
ingredienser:
- filéer - 500 g;
- salt, peppar, gurkmeja;
- ägg - 1 stycke;
- majonnäs - 1 msk. l.
- mjöl - 4 msk. l.
beredning
- Klipp filéerna i bitar, krydda med salt, krydda med kryddor.
- Blanda ägg, majonnäs och mjöl, blanda inte tjock deg.
- Rulla bitarna i mjöl, sedan i smeten.
- En grillad kyckling i en stekpanna kokas till de gyllene sidorna.
Kycklinglår i stekpanna
De läckra kycklinglåren i en stekpanna kan beredas enligt det georgiska receptet. Som en följd kommer behandlaren att återkalla smaken av tobakskyllan. Med tanke på att inte alla har en speciell tapaka stekpanna, förbereda en gjutjärnspanna och ett mindre lock för att skapa en maträtt hemma, kommer kycklingen att rosta under pressen.
ingredienser:
- höfter - 500 g;
- varm peppar - 1 pod;
- olja, salt;
- koriander - 20 g;
- vitlök - 3 tänder.
beredning
- Höft höfterna med en hammare.
- Punch en punch av peppar med salt tills bildandet av gruel och smör kycklingen med det.
- Marinera köttet i några timmar.
- Skaka låren på de gyllene sidorna, täcka med lock och lägga på lasten ovanifrån.
- Skaka vitlök, koriander, smör i smöret, kvar i stekpannan efter stekning, låt sjuda i 5 minuter.
- Kycklingen serveras, stekas i en stekpanna med vitlök och örter.
Kycklinghalsband - recept i stekpanna
Läckra och saftiga komma ut kycklinghalsband i en stekpanna , om basen är förberedd för hand. Hemligheten med inte en torr maträtt finns i malet kött. Tillsätt stekt lök och morötter, och lite lera. Smakande godis kommer att vara klar om 20 minuter, och ungefär ett kilo kött kommer att vara ca 12 kotletter.
ingredienser:
- filéer - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- salt, peppar, curry;
- fläskfett - 100 g;
- ägg - 1 stycke;
- panering.
beredning
- Skär löken fint, rista morötterna på ett fint rivjärn, steka allt tills det är mjukt, kallt.
- Vrid filéerna och bacon, sätt på förbandet, rör om.
- Stoppa ägget, krydda med salt och kryddor.
- Forma pattiesna, panna och steka tills de gyllene sidorna.
Hur man lagar kycklingvingar i en stekpanna?
Kycklingvingar i en stekpanna i en aptitretande glasyr kan laga alla och tacka fansen i originalmat. Köttet blir lite söt, på grund av att marinera det i honung. Om så önskas kompletteras skålen med sesam och serveras med en kryddig sås - en utmärkt lösning för en vänlig samling över ett glas skum.
ingredienser:
- vingar - 10 st.
- honungsvätska - 2 msk. l.
- sojasås - 100 ml;
- flingor av chili - 1 tsk
- salt, peppar, gurkmeja, paprika;
- olja för stekning;
- sesamfrön.
beredning
- Blanda sojasås, chili flingor, salt och kryddor och honung, häll blandningen med vingarna. Lämna för att marinera i 2 timmar.
- Stek till brun skorpa på båda sidor, strö med sesamfrön.
- Stekt kyckling i en stekpanna serveras varmt omedelbart.
Kycklingkotletter i en stekpanna
Kotletter från kycklingbröst i stekpanna behöver inte komplikationer under matlagning. Juicy kött kommer att erhållas om du sätter i skivor i brödsmulor och kryddan kommer att tillföra en intressant smak, med vilken du kan krydda köttet innan du rostar. Perfekt maträtt för ett snabbt mellanmål, som du kan ta med dig på jobbet eller på vägen.
ingredienser:
- filéer - 1 kg;
- salt, peppar, curry;
- brödsmulor;
- stekning olja.
beredning
- Klipp filéen med stora tallrikar, slå av.
- Salt, krydda med kryddor.
- Rulla in brödsmulor.
- En grillad kyckling i en stekpanna kokas till de gyllene sidorna.
Kycklingfiléskivor i en stekpanna
Ett utmärkt komplement till potatisfett eller flingor kommer att vara kycklingfilé i gräddfil i en stekpanna. Kycklingen visar sig mycket välsmakande och doftande. En viktig punkt - gräddfil bör tillsättas efter att plattan är avstängd, så produkten kommer inte att curdle och såsen kommer ut lätt, homogen och mycket krämig.
ingredienser:
- filéer - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- sötpeppar - 1 stycke;
- gräddfil - 150 g;
- gröna - 30 g;
- vitlök - 2 tänder;
- olja för stekning;
- salt, gurkmeja, paprika.
beredning
- Skär filéerna i bitar, steka tills vätskan avdunstar.
- Häll i oljan, kasta en fjärdedel av lök och peppar ringar, steka tills de ruddy bitarna.
- Tillsätt hackad vitlök, krydda med salt och kryddor, stäng av ugnen.
- Häll sur grädde, blanda, strö med örter, täcka med lock.
- Servera efter 10 minuter.
Hur man lagar kycklinglever i en stekpanna?
Förberedelse av kycklinglever i stekpanna kommer inte att vara längre än 20 minuter. Skålen kommer ut mycket välsmakande, munvatten och passar alla garneringar. Delar kan vara pulveriserad i gräddfil eller tomatsås, men utan att lägga till den senare kommer behandlarna att vara mycket aptitretande. Goda följeslagare lever kommer att vara lök och morötter.
ingredienser:
- lever - 500 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vatten - ½ objekt;
- salt, olja för stekning.
beredning
- Lever tvätt, ta bort vener och filmer.
- Stek tills vätskan avdunstar.
- Häll i oljan, kasta en fjärdedel av lökringar och stora riven morötter.
- Häll i vatten, minska värmen och låt disken sitta under locket i 10 minuter.
Kycklinghjärtan i gräddfil i en stekpanna - recept
Ovanligt läckra erhålls kycklinghjärtan i sur grädde i en stekpanna. Roast kan kompletteras med grönsaker, till exempel, sötpeppar och morötter, inte överflödig kommer att vara lök. Det är inte nödvändigt att tjocka upp maträtten så att bitarna inte kommer ut hårt. Kyckeln kompletterar perfekt den del av potatismos eller pasta.
ingredienser:
- hjärtan - 0,5 kg;
- lök, morötter, paprika - 1 st.
- gräddfil - 150 ml;
- vatten - ½ objekt;
- salt, peppar, curry.
beredning
- Skölj och rengör hjärtan från ådror och film.
- Stek i en varm stekpanna i 10 minuter.
- Häll i smöret, släpp de hackade löken, paprika och morötter. Salt och krydda med kryddor.
- Blanda vattnet och gräddfilen, häll i en stekpanna, rör om.
- Täck och simma i 15-20 minuter.