En användbar och välsmakande sallad med arugula kommer att göra ett bra företag för någon huvudrätt eller bli ett perfekt mellanmål under kvällsmåltid. Gör en bra matkomposition hjälper till ett urval av recept som beskrivs nedan och lite din fantasi.
Hur man förbereder en sallad från arugula?
Att göra en enkel sallad kommer inte att vara svår även för den mest inaktiva kocken, för att du kan ta någon mat. Den viktigaste smaksättningskomponenten i skålen är såsen - för sallad från arugula är det viktigt att korrekt kombinera ingredienserna och proportionerna på fyllningen. Om du bestämmer dig för att bo på en användbar version av snacks, föredra blandningar baserade på smör och citrusjuice.
ingredienser:
- olivolja - 50 ml;
- citrusjuice (citron, lime, grapefrukt) - 20 ml;
- korn senap - 20 g;
- vitlök - 1 tand;
- en nypa salt
- honung - 1 tsk.
beredning
- Smör vitlök med en nypa salt i en murbruk.
- Häll lite olja och honung, rör om.
- Tillsätt senap och citrusjuice, mix - dressing för salat från arugula klar!
Raketsallad med räkor - recept
Insanely läcker och utsökt sallad med arugula och räkor kan kokas utan krångel. Ingrediensens sammansättning kan vara mycket minimalistisk - gröna och musslor kombinerar perfekt. Men du kan lägga till och nya intressanta ingredienser, avokado, tomater och parmesan. Den angivna mängden ingredienser är tillräcklig för 2 servings snacks.
ingredienser:
- Räkor - 12 stycken;
- avokado - ½ st.
- körsbärstomater - 5 st.
- Parmesan - 70 g;
- arugula - 100 g;
- pinjenötter - 1 handfull;
- balsamisk - 1 tsk
- dressing för sallad - 2 msk. l.
beredning
- Räka räkorna i 3 minuter.
- Avokado skära stora, körsbärs halvor.
- På tallriken riva rukkolan, fördela grönsaker och skaldjur.
- Häll dressingen, balsaminsås.
- Dekorera sallad med arugula parmesan och nötter.
Sallad med raket sallad med körsbärstomater och mozzarella
En läcker rucola sallad kan kompletteras med helt ovanliga ingredienser. Till exempel skapar fruktskivor och bacon en ovanlig och mycket harmonisk smak. Bacon är bättre att använda härdad, och välj frukten till din smak - päron, fikon, mango, det kommer i alla fall att bli svåra läckra!
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 bollar;
- körsbär - 6 stycken;
- bacon - 70 g;
- päron - ½ st.
- grapefruktjuice - 50 ml;
- olivolja, kryddor.
beredning
- Rukkola godtyckligt riva och distribuera på en tallrik.
- Lägg bollarna av ost, halvor av körsbär, skivor bacon och päronskivor.
- Krydda salladen med arugula och mozzarella med citrusjuice och strö med olivolja.
Raketsallad med kycklingbröst
Sallad med arugula och kyckling hjälper till att äta middag gott, tillfredsställande och utan extra centimeter i midjan. Alla ingredienser är så harmoniskt kombinerade att du knappast vill lägga till något annat på receptet. Kyckling, gröna och citrus - en idealisk lösning för älskare av läckra och intressanta godsaker. Ingredienserna är tillräckliga för 2 hela portioner av snacks.
ingredienser:
- arugula - 100 g
- orange - ½ st.
- filéer - 1 stycke;
- dressing för sallad.
beredning
- Skär fileten godtyckligt och stek i en liten mängd olja. Lägg på servetter för att suga upp överskott av fett.
- Riv rukola godtyckligt och lägg på en maträtt, tillsätt kycklingen, skär i stora skivor orange.
- Smaka på sallad med kyckling och arugula med aromatisk dressing.
Raketsallad med tonfiskburk
Läcker och lätt sallad med arugula och tonfisk kan inte försökas komplettera med komplexa ingredienser. Gott om grönska, fisk och några doftande grönsaker, och skålen är redan självförsörjande. Konserverad mat med hela bitar, och lök är lila, det är söt i smaken och bryter inte mättnaden av huvudingredienserna.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- körsbärstomat - 4 st.
- lök sallad - ½ st.
- tonfisk - 1 b.
- oliver - 5-6 delar;
- dressing för sallad - 50 ml.
beredning
- Fiska bara lite, för att lämna hela bitar.
- Fördela skålen på fatet, halvorna av körsbäret, halva ringarna på löken och fisken.
- Lätt blanda och komplettera salladen med tonfisk och rucola med olivlökar och häll dressingen.
Raket sallad med parmesanost
Sallad med arugula, körsbärstomater och parmesan är en idealisk lösning för en romantisk middag. En lätt, smaklig och galen aromatisk sallad är säker på att behaga din hälsa. Använd som extra dressing extra jungfruolja, citrusjuice (helst kalk) och pumpafrön, solrosfrön, pinjenötter.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- körsbär - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- dressing för sallad - 50 ml;
- nötter och frön - 1 handfull.
beredning
- Rukkola riva och fördela på en tallrik, ovanifrån för att sprida ett kvart tomater.
- Häll olje-citrus dressing, dekorera med parmesanskivor och riva med frön och nötter.
Sallad med arugula och lax
Sallad med arugula och röd fisk kompletteras väl med färska grönsaker. Lax kombineras med gurka, därför garanteras framgången med denna maträtt. Ost är lämplig för alla hårda, men det är bättre att använda parmesan och komplettera förberedelsen av smörgåsar från olivolja, balsaminsås och citrusjuice.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- lax lätt saltad - 100 g;
- färsk gurka - 1 st.
- körsbär - 4-5 delar;
- Parmesan - 70 g;
- dressing från olja, balsam och citronsaft - 50 ml.
beredning
- Lägg på maträtten i stora grepp.
- Fisk skuren i stora skivor, gurka smala ringar, tomater i hälften, alla skickas till gröna.
- Häll sallad med arugula dressing och avsluta parmesan.
Raketsallad med kycklinglever
En ovanlig kombination av grönska och biprodukter kommer säkert att tilltala gäster som gillar intressanta och nya rätter. Sallad med arugula och lever är mycket lätt att förbereda, tillräckligt med grundläggande ingredienser och dressingar från smör, senap och balsamisås. För en maträtt är levern bäst skuren, inte särskilt fin och stek.
ingredienser:
- kycklinglever - 200 g;
- arugula - 100 g;
- isberg - 100 g;
- körsbär - 5 stycken;
- salladlök - ½ st.
- olivolja - 50 ml;
- Balsaminsås - 10 ml;
- senap är inte skarp - 20 g;
- salt, peppar, curry.
beredning
- Leveren rengörs av vener, skärs i halva och stekt tills kokt. Salt, peppar, krydda med en nypa karry.
- På en maträtt, lägg den revade handbojan och isberget, halvor av körsbär, halveringar av lök.
- Blanda smöret med balsam och senap, häll en blandning av sallad. Servera omedelbart.
Grönsakssallad med raketsallad
Gör en lätt sallad med arugula och grönsaker enkelt. Blanda några säsongsbetonade frukter och krydda med en doftande sås - klar! Tankning kan användas och köpas, men inte majonnäs, han omedelbart tungt väger behandlingen och lägger till mycket kalorier. Välj hemblandning av olja, senap, citronsaft och smaksatta kryddor.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- isberg - 50 g;
- rädisa - 6 st.
- tomat - 1 st.
- solrosfrön och nötter krossade - 1 handfull;
- olivolja - 50 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- senap är inte skarp - 20 g;
- balsamid - 10 ml;
- vitlök - 1 tand;
- salt, peppar.
beredning
- Gör en dressing, gnugga vitlök med en nypa salt och peppar, häll i smör, senap och balsam, blanda.
- I skålen lägger du salatens löv, rädisirklar och tomater.
- Häll dressingen och tillsätt frön och nötterna.
Varm sallad med nötkött och arugula
Varm sallad med kalvkött och arugula är en näringsrik och självförsörjande maträtt som kan ersätta en fullständig middag. Köttet i detta fall bör marineras i 20 minuter, så att steken efter mjukning och smörjning blivit mjuk och saftig. Som dressing använd en granatäpplesås - narsharab, men du kan göra med en blandning av olja och vinäger, men smaken kommer att bli lite annorlunda.
ingredienser:
- kalvkött - 200 g;
- citronsaft - 50 ml;
- ägg - 2 stycken;
- arugula - 100 g;
- körsbär - 3 delar;
- narkarab - 20 ml.
beredning
- Ägg kokar hårt, skalar och skärs i kvarter, körsbär i halva, hugga rukkolan.
- Klipp köttet tunt, häll citronsaft och lämna i 20 minuter.
- Stek kalvkött i olja tills den är kokt, sprid på servetter så att överflödigt fett absorberas.
- På skålen skiftar det varma köttet från ovan, täcker med örter, tomater och ägg.
- Häll såsen och servera omedelbart.