Stewed kål med potatis är ett vinn-vinn-alternativ för att dekorera en daglig måltid. Beroende på skålens sammansättning kan det vara närande, välsmakande maträtt eller näringsrik, användbar självhett för arkivering för andra till middag eller middag.
Hur sätter man ut kål och potatis?
Läckra stewed kål med potatis får utan mycket ansträngning från kocken, om det finns rätt recept och rimliga rekommendationer.
- Ursprungligen skalas och skärs i stora potatis, strimlad kål.
- När du lägger lök och morötter, är grönsakerna förklädda i grönsaker, smör eller en blandning av två typer av oljor.
- Tillsätt kål, potatis, gryta grönsaker i deras juice eller tillsätt lite vatten, buljong, tomatjuice efter behov.
- Stewed kål med potatis kan kokas med tillsats av kött, svamp, rökt produkter eller grönsaker.
Hur sätter man kål och potatis i en stekpanna?
Receptet på stuvad kål med potatis är lätt att göra i en stekpanna. Behandlingsprocessen kommer att vara mer kvalitativ om du använder ett gjutjärnskärl eller en annan med en tjock botten. För att göra kål mjukare måste den först stekas med grönsakspasta i 10 minuter.
ingredienser:
- kål - 600 g;
- potatis - 4-5 delar;
- morötter och lök - 1 st.
- tomatjuice - 0,5 kopp;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- salt, socker, peppar, gröna.
beredning
- Stek lök och morötter.
- Tillsätt kål, sedan potatis och tomatjuice, krydda med vegetabilisk massa.
- Täck behållaren med lock och gryta innehållet tills ingredienserna är mjuka.
- Vid färdig stuvad färskkål med potatis kryddat med gröna eller vitlök.
Potatisstewed med surkål
Nästa recept på stewed kål med potatis innebär användning som en basprodukt av en surkål. Resultatet blir en mer levande maträtt med en behaglig sur smak. För att eliminera överdriven surhet kan du förskölja räkenskapen eller tillsätt socker till smak.
ingredienser:
- surkål - 500 g;
- potatis - 6 st.
- lök - 1 stycke;
- brisket - 200 g;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- salt, socker, peppar, laurel.
beredning
- Lök är stekt lök och hackad brisket.
- Tillsätt kuberna av potatis, stek tills halva kokt, lägg sedan tvätten och pressa efter behov kål.
- Krydda ingredienserna, stuv dem under locket tills mjölkningen av kål och potatis.
- Färdig stewed surkål med potatis serveras med gröna.
Stewed kål med potatis och kyckling
En självförsörjande maträtt, som inte kräver en rätter, kommer att vara stuvad kål med kött och potatis. I detta fall används kycklingfilé, men om så önskas kan du ta annat kött: kycklingben eller lår, fläsk eller nötkött, bröda produkten nästan tills det är klart innan du lägger grönsaker i kärlet.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- potatis - 4 st.
- kycklingfilé - 300 g;
- morötter och lök - 1 st.
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- vitlök - 2 tänder;
- vatten 100 ml;
- salt, socker, peppar, laurel.
beredning
- Stek lök i olja, morötter, tillsätt filéer i slutet av stekningen.
- Sätt sedan potatis och kål.
- Häll i vatten, släck ingredienserna tills det är mjukt.
- Tillsätt kryddor, laurel, vitlök.
- Efter några minuter blir stewed kål med kyckling och potatis redo att serveras.
Fläskspott med kål och potatis
Stewed kål med potatis förvärvar en unik rikedom när den kokas med färskt fläsk, och helst med fläskkorgar. Det är bekvämare att svettas i en stor kastrull eller i en djup stekpanna, men utan konkurrens kommer det att finnas en kulinarisk skapelse som släcktes på staven i en kittel i naturen.
ingredienser:
- kål - 800 g;
- potatis - 1 kg;
- fläsk revben - 700 g;
- morötter och lök - 1 st.
- tomater - 5 st.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- persilja - 0,5 stråle;
- vatten - 200 ml;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Stek revbenen från alla sidor.
- De lägger lök och morötter, stek i ytterligare 10 minuter.
- Kasta skivade eller malda tomater, och efter 10 minuter tillsätt hackad kål och potatis.
- Tillsätt vattnet, krydda maträtten och slipa den över en måttlig eld under locket.
- På räfflorna med kål och potatis kryddas kryddorna med persilja och serveras till bordet.
Braised potatis med blomkål - recept
Näringsrika potatis med blomkål kommer att vara en näringsrik och samtidigt lätt och användbar skål eller en självständig maträtt. Du kan göra en lakonisk uppsättning kryddor eller lägga till den georgiska skarpa eller delikata med tomat adzhika, blanda humle-suneli, provensalska örter, andra kryddor att välja mellan.
ingredienser:
- kålfärg - 300 g;
- potatis - 700 g;
- adzhika tomat - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- vitlök - 2 tänder;
- curry - 2 nypa;
- vatten - 1 glas;
- salt, peppar, laurel.
beredning
- Stek löken i olja.
- Tillsätt potatis, stek tills färdig.
- Kasta vitlök, ajika, curry, laurel, häll i vatten, lägg blommorna av kål.
- Efter 10-15 minuters matlagning på medium värme blir stewed blomkål med potatis redo.
Stewed kål med potatis och gryta
Stewed kål med potatis kommer att vända från en garnering till en näringsrik och hjärtlig maträtt om i slutet av måltiden lägg till grytan. Billet kan vara antingen fläsk, nötkött, fjäderfä, kanin eller kalkon. Istället för vegetabilisk olja kan du använda ytfett från gryta.
ingredienser:
- kål - 500 g;
- potatis - 700 g;
- gryta - 1 gryta;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- I olja eller fettlöklök med morötter.
- Tillsätt kål, och efter 10 minuter potatis, tomatpuré och vatten.
- Kasta kryddor, täck behållaren med lock och låta komponenter förberedas.
- Rör i grytan, värm i 5 minuter och ta bort behållaren från elden.
Stewed kål med svamp och potatis
Till kokad stekad kål med potatis utan kött visade sig vara lika näringsrik, du kan laga den med tillsats av svampar: kyckling, svamp eller någon skog. Potatis i detta fall tillsätts i förkokt till halvfabrikat, vilket kommer att förvandla den slutliga smaken av skålen till det bättre.
ingredienser:
- kål - 300 g;
- potatis - 4 st.
- svampar - 200 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 70 ml;
- paprika - 1 tesked;
- vatten 100 ml;
- vitlök - 1 tand;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Koka de skivade potatisarna i 10 minuter, häll i en sikt, låt dränera.
- Fry svamp med lök.
- Tillsätt morötter, kål, paprika, steka i 2 minuter.
- Lägg potatis, tillsätt vatten, kasta kryddor, gryta i 15 minuter.
- Vid slutet av längtan blandas vitlök.
Stewed kål med malet kött och potatis - recept
Elementärt framställd av de tillgängliga ingredienserna, och det visar sig otroligt utsökt kokad kål med malet kött och potatis. Det är lämpligt att använda färdigt malet kött, men det är bättre att göra produkten själv genom att vrida någon köttfilé med tillsats av en glödlampa.
ingredienser:
- kål - 500-700 g;
- potatis - 5 st.
- forcemeat - 300 g;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- tomatjuice - 0,5 kopp;
- vatten - 0,5 kopp;
- vitlök - 1 tand;
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Smaka lökarna och morötterna med den förvärmda oljan.
- Tillsätt hakat kött, koka i 5 minuter, pressa formade klumpar.
- Lägg kål, och efter 5 minuter potatis.
- Smaka på maträtten, häll i en blandning av vatten och tomatjuice, låt den sitta tills grönsakerna är klara under locket och tillsätt vitlök i slutet.
Stewed kål med potatis och korv
En trevlig kryddig och extra näringsrikhet uppnås med kokad kål med potatis och korv eller korv. Du kan något retirera från den klassiska tekniken och laga mat i stället för en vithackad gaffel Savoy eller Peking, medan du justerar tiden för languor.
ingredienser:
- kål - 400 g;
- potatis - 3 st.
- korv - 3 stycken;
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- ketchup - 100 g;
- vatten - 0,5 kopp;
- salt, peppar.
beredning
- Potatis, skär i kuber, koka nästan tills kokt.
- Smaka i löklök och morot skivad.
- Tillsätt kål, vatten och ketchup, kasta potatis utan buljong och alla kryddor.
- Stew ingredienserna under locket i 10 minuter, varefter de serverar med färska örter.
Stewed kål med potatis i kazan
Potatisgryta med kål och tomatpasta kan kokas i en kittel med tillsats av andra grönsaker. En harmonisk tillsats kommer att vara söt bulgarsk peppar, stjälkar eller selleri rötter. Det är möjligt att ersätta löken med citron och tomatpasta med nybakade tomater eller i egen juice.
ingredienser:
- kål - 700 g;
- potatis - 6 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök och morötter - 1 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten 100 ml;
- salt, peppar, timjan eller kummin.
beredning
- Stek löken och morötterna i olja.
- Tillsätt kål, och efter 5 minuter potatis.
- Semi-beredda grönsaker är bönder med bulgarsk peppar, hälls i en blandning av vatten och tomatpasta, kryddor och örter kastas.
- Släcka komponenterna tills de är färdiga.
Stewed kål med potatis i ugnen
Det är lämpligt att använda för att släcka grönsaker genom en ugn. Skålen kan köpas i en ren grönsaksammansättning eller skämma bort familjen med en utsökt och näringsrik matlagning med tillagning av stekt biff , kyckling eller fläsk i en stekpanna . Istället för tomatjuice får man använda pasta utspädd i buljong.
ingredienser:
- kål - 1 kg;
- potatis - 10 st.
- nötkött - 700 g;
- lök och morötter - 2 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- tomatjuice - 800 ml;
- salt, socker, peppar, laurel.
beredning
- Stek skuren biff i olja, lägg i en form eller en kastrull.
- Lägg till strimlad kål, lök och morötter och potatis kuber.
- Tomatjuice säsong till smak, häll dem grönsaker med kött.
- Täck behållaren med ett lock eller folie, skicka det till ugnen uppvärmd till 200 grader.
- Efter 1,5 timmar är stewed kål med nötkött och potatis redo.
Stewed kål med potatis i multivariaten
Ett genialt recept på stewed kål med potatis i en multivarque gör att du kan få en utsökt maträtt för en familjen måltid med minimal ansträngning. Eventuella försök när det gäller att använda olika typer av kött, grönsaker, kryddiga och smakämnen tillsatser, alla typer av kryddor, gröna är välkomna.
ingredienser:
- kål - 1 gaffel;
- potatis - 6 st.
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- tomater - 2-3 st.
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vatten - 300 ml;
- salt, peppar, laurel, gröna.
beredning
- Sätt lök och morötter i en skål med olja och stek i 10 minuter på "Baking".
- Tillsätt stekt tomat, pripuskayut i samma läge i 5 minuter.
- Kasta strimlad kål, potatis kuber och alla kryddor i en skål, häll i vatten.
- Byt ut enheten till "Quenching" och koka i 40-50 minuter.