Pannkakor är en av de rätter som trots sin enkelhet och banalitet har en slags magi som skapar en homeliness och skål. Även med möjligheten att äta delikatesser och sofistikerade rätter varje morgon, kommer knappast någon att vägra från de fantastiska rosiga inhemska pannkakorna.
De kan kokas på kefir och vatten, med tillsats av jäst och bakpulver. Varje hemmafru har sin egen maträtt. Idag kommer vi att överväga recepten för läckra pannkakor på mjölk utan jäst.
Hur man lagar lavendelpannkakor med mjölk utan jäst?
ingredienser:
- vetemjöl - 300-320 g;
- mjölk - 300 ml;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 45 g;
- smör - 55 g;
- granulerat socker - 60 g;
- salt - efter smak
- vegetabilisk olja för stekning - 150 ml.
beredning
Häll mjölken i en djup skål, kör i ägget och blanda tills den är jämn med en visp. Häll sedan i sockret och blanda igen. Sifta vetemjölet, bakpulver och salt och häll i ägg-mjölkblandningen. Blanda allt, tillsätt smält smör och sätt degen till en homogen konsistens, som liknar en tjock gräddfil. Häll lite mer mjöl om nödvändigt.
Nu värm upp stekpannan med en tjock botten, häll den i en liten vegetabilisk oljig olja utan lukt och lägg på en degberedd tidigare med en skedsked och bilda pannkakor. Vi låter dem brinna på medium värme på båda sidor, och vi tar ut dem på en tallrik. Separat serverar vi gräddfil, honung, sylt eller andra söta tillsatser.
Lush pannkakor i sur mjölk utan jäst?
ingredienser:
- vetemjöl - 520 g;
- sur mjölk - 520 ml;
- ägg - 1 stycke;
- granulerat socker - 120 g;
- läsk - 15 g;
- Vanillin (tillval) - för att smaka;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja.
beredning
Från sur mjölk får du utmärkta pannkakor. Och några älskarinnor, efter att ha försökt en gång en sådan ansökan, tycks inte vara den rätta produkten, nästa gång speciellt fermenterad färsk mjölk genom att tillsätta citronsaft eller ättika för att upprepa en framgångsrik kulinarisk upplevelse och laga välsmakande, frodiga och ruddy fritters.
Så, för att laga pannkakor enligt detta recept, slå ägget med en nypa salt och socker, tillsätt vanillin, sur mjölk och rör om med en halo tills den är jämn. Häll sedan i en liten del siktad vetemjöl och läsk, som vi förfyller med två matskedar kokande vatten. Omrör massan tills fullständigt bortskaffande av mjölkbollar och uppnå en konsistens av tjock grädde. På beredskap vi ger testet vila i trettio minuter, och vi kan börja baka pannkakor.
Stekpannan med en tjock botten bestäms av medelvärme, häll i en liten grönsaksolja utan lukt och värm upp det snyggt. Sedan, med en matsked, samlar vi en del av degen och sprider den i oljan i en stekpanna. Således bildar vi alla pannkakor och låt dem vara browned på varje sida.
På beredskap skifter vi objekten till en maträtt och serverar dem till bordet, med smak av dem med honung eller gräddfil.
Pannkakor med mjölk utan ägg och jäst
ingredienser:
- vetemjöl - 340 g;
- mjölk - 360 ml;
- smör - 60 g;
- äppeläger - 10 ml;
- granulerat socker - 75 g;
- mat soda - 15 g;
- vanilj extrakt - för att smaka;
- salt - en nypa;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Blanda i en skål mjöl, läsk och salt, och i den andra mjölken, ättika, vanilj extrakt och smält smör. Nu förbinder vi innehållet i båda behållarna, häller i en liten vätskeblandning till de torra beståndsdelarna. Rör om all den fina lilla visp, så att det inte finns några mjölkbollar kvar.
Stekpanna med en tjock botten värma upp en bra, efter att ha hällt lite vegetabilisk olja in i den och sätta en deg i den och bilda en pannkaka. När de är bruna på båda sidor tar vi dem ut på en tallrik och serverar med gräddfil, bärsyra eller honung.