Hur man lagar bulgur?

Om rätterna från ris fyllde dig till punkten, försök att byta den med bulgur - vete spannmål, som har en neutral smak och kombineras perfekt med alla vegetabiliska tillsatser. Mer om hur man förbereder bulgur på olika sätt talar vi vidare.

Hur man lagar bulgur på en garnering - recept

Som vi påpekade tidigare är bulgur ett utmärkt ersättare för ris, och kan därför användas som grund för en av de mest populära risrätterna - pilaf . Tillsammans med bulgur, inom ramen för denna pilaf, kommer en av de grundläggande ingredienserna att vara kycklingkött.

ingredienser:

russin - 35 g;
citronsaft - 25 ml;
lök - 175 g;
vitlök - 2 tänder;
kyckling lår - 940 g;
kardemumma - 8 st.
kryddnejlika - 4 knoppar;
kanel - 2 pinnar;
bulgur - 1 1/2 föremål;
för en handfull dill och persilja.

beredning

Häll russin med citronsaft och lägg åt sidan. Halv ringar av lök, spara ca 15 minuter, tillsätt vitlök under den sista halvminuten och skift sedan stekpannan till en tallrik. Istället för lök på samma rätter, skicka rostade och kycklinglår, tidigare smakad med kardemumma och nötkött. När skalen på låren brunas, ta bort dem från elden och blanda ihop samma bulgur med smält fett. Tillsätt kyckling, russin, kanelpinnar och häll allt med två koppar kokande vatten. Häll i saltet. Täck skålen och låt smaka i den svagaste hetan i en halvtimme. Efter att pannan har tagits bort från elden, bör bulgur lämnas i ytterligare 15 minuter under locket och försök, utan att glömma sprinkle med färska örter.

Om du inte vet hur man gör bulgur i en multivark, kan du också prova den här metoden, men i det här fallet stek kycklingen tillsammans med löken, häll sedan strax bulgen och efter upprepad blandningsläge i Pilafläget tills signalen.

Hur läckra att laga bulgur på turkiska?

Det finns många turkiska Bulgur recept och de är alla intressanta på egen väg, men bland annat står den här ut. En sådan variation av skålen är anmärkningsvärd, därför att företaget består av bulgur vermicelli och linser.

ingredienser:

smör - 45 g;
vermicelli - 35 g;
bulgur - 1 objekt;
kokta linser - 1 objekt;
gröna lökar;
handfull persilja;
tomatpasta - 25 g;
citronsaft - 15 ml.

beredning

Smält smöret för att rosta vermicelli i 4-5 minuter. Efter en tidslängd lägg till vermicelli bulgur och fortsätt rostning i 5 minuter. Häll allt vatten, tillsätt salt med tomatpasta och låt dem simma på låg värme i 12 minuter. Efteråt lämnar skålen sig under locket i samma tidsperiod, och i finalen, lägg den med citronsaft och örter, blanda med kokta linser och servera.