I varmt sommarvädret, när det inte finns någon önskan att äta en väldigt närande mat, är den bästa maträtten en färsk utsökt sallad. Damer som regelbundet sitter på olika dieter är också mycket sympatiska för denna maträtt, eftersom salladen lätt smälts och inte lägger till oss extra pounds.
Sallader är dock olika - till exempel, alla känner till den berömda "Olivier" eller "Herring under en päls" med en mössa på majonnäs är svår att tillskriva recepten på en hälsosam diet. I allmänhet är alla sallader som fylls med majonnäs inte särskilt användbara, eftersom denna produkt förutom att vara mycket hög i kalorier är en blandning av oskadliga tillsatser - smaker, färgämnen, smakförstärkare och så vidare. Självklart handlar det inte om hemgjord majonnäs, som du lagade med egna händer.
Till en maträtt av grönsaker eller frukter gick du till nytta och var väldigt gott, du behöver rätt dressing för grönsaksallad. Hur och från vad ska man göra? Vilken dressing för grönsaksallad är minst kalorisk? Vi kommer att svara på dessa frågor.
Såser för att sätta på sallader med egna händer
Varje värdinna strävar efter att överraska sina gäster och familj, och förbereder regelbundet något speciellt. Men för att göra en vanlig sallad så att du slickar fingrarna, bara en riktig mästare. Det är bara nödvändigt att känna till recepten för salladsdressingar, som vi ger nedan.
Klassisk fransk dressing (senapsdressing för sallad)
ingredienser:
- 175 ml olivolja;
- 4 matskedar vinäger;
- 1 matsked senap;
- en knuten vitlöksklyfta;
- 1 tsk honung;
- salt och peppar.
preparatet:
Traditionellt placeras alla ingredienser i en glasbehållare och blandas innan du fyller salladen (behållaren är enkelt skakad). Naturligtvis är det nödvändigt att lagra det i kylskåpet.
Sour salad dressing
ingredienser:
- 150 ml gräddfil
- 2 msk hackad dill och persilja;
- 1 matsked riven pepparrot
- 1 lök
- en senapssked
preparatet:
Detta sätt att fylla salladen betraktas som indianska ryska. Bulb gnidning är inte riven, tillsätt alla övriga ingredienser, blanda, sprutade med salt och svartpeppar efter smak.
Lågkalori dressing för sallader
Om du vill förbereda en sallad med dressing, som innehåller ett minimum av kalorier, kommer juice från grönsaker och frukter att göra. Till exempel, orange dressing. Det kommer att kräva juice av en apelsin, 2 matskedar vinäger och salt med peppar. Endera citron dressing, som perfekt kombineras med fisk-grönsakssallader - saften av en citron blandas med salt och peppar och såsen till salladen är klar!
Och slutligen - ett recept på en läcker sås som heter "Caesar", som perfekt matchas inte bara med samma sallad, men också med andra rätter av färska grönsaker.
Caesarsås
ingredienser:
- en tesked senap
- två hackade vitlöksklyftor;
- 2 yolks;
- juice av en citron.
preparatet:
Allt detta måste blandas, gradvis lägga till ett halvt glas olivolja. Slå tills fyllningen blir tjock. Som utgångspunkt kan du använda gräddfil - denna version av såsen är mjukare och den kan ätas även av dem som har matsmältningsbesvär.
Vi hoppas att du kommer att njuta av recepten för salladsdressingar. Bon appetit!