Fisk - En av de mest värdefulla produkterna när det gäller innehåll av vitaminer och spårämnen. Det rekommenderas att i menyn inkludera dem som lider av brist på fosfor- och sköldkörtelsjukdomar. Men kokt fisk på grund av den specifika lukten och smaken som inte alla. Därför kommer vi att överväga hur man förbereder torskfiléerna i ugnen, som kommer att vara saftiga, doftande och lätt smältbara. Det tar lite tid att laga mat.
Torskfiléer med potatis i ugnen
Denna andra maträtt kännetecknas av ökad kaloriinnehåll och mättnad. Så om du gillar att äta tätt, men inte vet hur läckra att laga en munvatten torskfilé i ugnen, prova det här alternativet.
ingredienser:
- majonnäs - 200 ml;
- torskfiléer - 1,2 kg;
- Salt, gröna lök, paprika och dill - att smaka på;
- potatis - 7 st.
- solrosolja - 50 ml;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 2 st.
beredning
- Att fiska torsken med grönsaker i ugnen visade sig vara en riktig delikatesse, tvätta noga fisken och torka den med lite pappershanddukar.
- Skiv den i portioner, salt med salt och peppar.
- Lök och morötter skalla och riva med en liten rivare och sedan steka i olja tills de har en gyllene nyans.
- Skala potatis och skär i tunna skivor och lägg på en bakplåt.
- Topp med torskfiléer, och nästa lager blir lök-morot.
- Häll alla mögelburken rikligt och sätt i ugnen, värmd till ca 190 grader, i en halvtimme. Dra sedan och strö med finhackade gröna.
Torskfiléer i ugnen i folie
Detta är en utmärkt dieträtt för gourmeter som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Torskfiléen i ugnen med gräddfil är också imponerande med en delikat krämig smak.
ingredienser:
- Solrosolja - 1 msk. sked;
- torskfiléer - 1,3 kg;
- ost - 250 g;
- krydda för fisk - 1 tesked;
- lök - 1 st.
- gräddfil - 230 g;
- salt - 1 tsk.
beredning
- Skölj filéerna och ta bort filmen från den och skära sedan i bitar av medelstorlek.
- Vik fisken i en separat skål, salt, strö med kryddor för fisk och häll den sura grädden.
- Lök skal och skärs i tunna håligheter.
- Sprid mycket vegetabilisk olja i en panna och sprida lök i ett lager. Sedan lägger du på bitarna fisk, häll den kvarvarande grädden och strö över riven ost.
- Sätt bakplåten i ugnen, värmd till 200 grader. Baka torskfiléerna i ugnen med ost tills den guldbruna skorstenen bildas.