Ibland skulle det vara önskvärt (och ibland blir det bara en nödvändighet) att förbereda en näringsrik och näringsrik maträtt, medan de, som de säger, bråttom, inte särskilt störande.
Du kan göra en utsökt sallad med sådana näringsrika produkter som ägg och skinka. Denna sallad är bra till lunch och för oväntade besök. Sådana recept kommer också att uppskattas särskilt av människor som leder gården ensam.
Sallad med skinka, ägg, ost och gurka
ingredienser:
- skinka - ca 200-300 g;
- Kycklingägg - 1-2 st.
- ost hård - 150 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- färsk gurka - 1-2 st.
- gröna är olika färskt;
- ingredienser för tankning:
- en liten vegetabilisk olja (helst olivolja extra jungfru);
- citronsaft eller någon bra naturlig ättika;
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Koka de hårdkokta äggen i 6 minuter, kyla i kallt vatten och salta det efter 3 minuter. Vi kommer att rengöra ägget från skalet och skära dem fint eller inte för fint (det kan vara äggklippt). Skinka skuren i korta tunna remsor, gurka - längsgående plattor och paprika - korta rånar. Ost skivas på en stor rivare eller skärs även i remsor. Hacka grönsakerna fint. Vi kommer att kombinera allt i en salladsskål.
Nu tankning. Vegetabilisk olja blandad med citronsaft eller vinäger i förhållandet 3: 1. Vi kommer att sälja vitlök i tankning, med en manuell press. Du kan krydda med en liten mängd färdig senap (inga konserveringsmedel, helst) och röd varm peppar.
Vi häller salladsdressingen och blandar. Denna sallad kan serveras med ett bordljus vin eller öl. Inkludering i sallad på 200 gram gröna konserverade ärter gör det ännu mer tillfredsställande.
Sallad med skinka, ägg, ost, marinerade svampar och gurkor
ingredienser:
- skinka - ca 200-300 g;
- Kycklingägg - 1-2 st.
- ost hård - 150 g;
- syltad svamp - 200 g;
- syltad eller saltad gurka (bättre gurkor) - 3-5 st.
- en liten vegetabilisk olja;
- citronsaft;
- Färskt grönska är annorlunda (persilja, koriander, dill).
beredning
Kokta hårdkokta och skalade kycklingägg hakas fint med en kniv. Inlagda svampar i en kolander. Ost gnids på en stor rivare. Saltade gurkor skärs i korta tunna remsor. Hacka grönsakerna fint. Vi kombinerar alla ingredienser i en salladsskål med olja, blandad med en liten mängd citronsaft. Vi blandar det. Du kan lägga till salivsallad 2 kokta potatis, skivad. Till denna sallad kan du servera vodka eller en stark bärtinktur.