Potatisgryta med svamp är en näringsrik och ganska originell maträtt som perfekt diversifierar ditt dagliga bord och kommer att ge beundran bland hushållet.
Lenten potatisgryta med svamp
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- färska mushrooms - 500 g;
- glödlampa - 3 stycken;
- kryddor;
- tomat - 2 st.
- färsk persilja - 1 gäng;
- kryddor;
- olivolja;
- majonnäs mager.
beredning
Så först rengör vi potatis, sköljer den, fyller den med filtrerat vatten, tillsätter salt och koka det till mjukhet. Därefter hälls vätskan försiktigt i ett glas och mosad grönsak till en homogen puré. Mushrooms tvättas, bearbetas och skärs i stora skivor. Därefter stekar du svampen i olivolja. När de mörknar lätt, lägg till dem hackade lök och kryddor. Vi blandar den beredda vegetabiliska blandningen med en mixer. Form för bakning är utsmält med olja och sprida jämnt lite potatismos. Täck sedan med ett jämnt lager av vegetabilisk blandning och sätt ringarna i tomater. Stänk allt med hackad persilja och täck med resterande potatis. Ovnen på grytan är utsmyckad med magert majonnäs och bakat i 40 minuter i ugnen.
Recept på potatisgryta med syltad svamp
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- syltad svamp - 500 g;
- glödlampa - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- grön persilja - 1 gäng;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- ost - 50 g;
- kryddor.
beredning
Skalad potatis tvättas, skärs i halva och kokas i saltat vatten. Töm sedan vätskan och låt grönsaken genom köttkvarnen. Vi bearbetar glödlampan, strimlar kuberna och skickar den på oljan. Svampar kastas i en kolsyrare, och sedan slipa dem i små bitar. Vi kombinerar potatisfyllning med svamp, tillsätt stekt lök och blanda allt grundligt. Gröna sköljs, torkas och hakas med en kniv. I en separat skål, slå ägget och tillsätt dem tillsammans med örter i en potatis-svampblandning, saltning till smak. Därefter tar vi lerkrukor, lägger ut vegetabilisk massa, sprider den och sprinklar den med riven ost. Tillsätt bitarna olja och skicka grytor till ugnen i 45 minuter. En färdig potatisgryta med syltade svampar kyls något och serveras något.
Potatisgryta med malet svamp
ingredienser:
- malet kött - 400 g;
- färska mushrooms - 500 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- smör - 150 g;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- kryddor;
- mjöl - 50 g;
- buljong kyckling - 3 objekt;
- fet kräm - 100 ml;
- potatis - 8 st.
- ägg - 3 stycken;
- ost är svår - 100 g.
beredning
För matlagning av potatisgryta med svampar malet köttfrysta i olja tills halva kokt. Lägg sedan den i en separat tallrik, torka stekpannan med en pappershandduk och smälta smöret. Sedan lägger du ut mushronerna i skivor,