Kashi, enligt det traditionella ryska receptet, bakades i lerkrukor precis i ugnen, men sedan nu är det knappast möjligt att se en riktig vedeldad ugn i de flesta hus. Tekniken för matlagningsporridor bör anpassas till moderna realiteter. I det här materialet bestämde vi oss för att beskriva recepten av hirsgröt i en gryta i ugnen, som du lätt kan laga, ha till hands det nödvändiga läget av ingredienser och lämpliga redskap.
Hirse gröt med pumpa i en kruka
ingredienser:
- hirsgryta - 1 1/2 föremål;
- mjölk - 840 ml;
- pumpa - 220 g;
- russin - 65 g;
- honung - 15 ml;
- smör - 25 g.
beredning
Om du är förvirrad av veteets karakteristiska bitterhet, bör du, innan du börjar beredningen, inte bara skölja dem utan också vatten med kokande vatten. Därefter dela pumpan i små bitar och lägg den i krukorna tillsammans med sköljd pyshenka. Lägg sedan till russinerna. Efter blandning av den framtida gröt fyller du den med en blandning av mjölk och honung och lägger sedan i en kall ugn. Slå på den lägre värmen och ställ in temperaturen vid 180 grader. Baka pumpa hirs gröt med russin i en kruka i 50 minuter, och lägg sedan ett smör innan du serverar.
Hirse gröt med kött i en kruka
För följande recept kan du använda absolut kött. Vi bestämde oss för att stoppa valet på det mest prisvärda alternativet - kyckling.
ingredienser:
- vitlöksklyfta - 2 st.
- hirsgryta - 1 föremål;
- lök - 115 g;
- vegetabilisk buljong - 490 ml;
- tomatpasta - 35 g;
- tomat - 80 g;
- kyckling - 470 g;
- nypa kummin.
beredning
Spasseruytelök med kummin och vitlök. När bitarna blir gyllene, lägg till en kyckling till dem och låt fågeln fånga. Sätt den tärnade tomaten och ta bort pannan efter 3 minuter från elden. Blanda buljongen och tomatpastaen. Hirs och skörda med kyckling och grönsaker. Sprid gröt över krukorna och fyll med tomatbuljong. Lämna hirsgröt med kyckling i en gryta i en förvärmd ugn för 160 grader per timme.
Hur man lagar hirsgröt med äpplen i en kruka?
ingredienser:
- hirs - 1/2 st.
- äpple (medium) - 1 stycke;
- russin - 15 g;
- mjölk - 115 ml;
- mark kanel - 1/2 tsk;
- honung - 15 ml.
beredning
Skär ihop äpplen och kombinera dem med den tvättade hirsan. Lägg till russinerna. Späd honung i mjölk och tillsätt all kanel. Överför gröt i en kruka, fyll i mjölk och lämna 180 grader i 20 minuter.