En maträtt som varje kock kan laga mat - potatisnötkaka med svamp. Det finns många recept för denna behandling, det är möjligt att överraska en stor familj och vårda gäster under festet. Servera det utan garnering, i form av aptitretande sås och grönsaksallad.
Hur man lagar potatispatties med svamp
Läckra potatisskivor fyllda med svamp bereds snabbt, utan några speciella knep. Om du har en liten puré från kvällen används den som bas. Det kan bara vara en potatis skal, eller du kan göra en frodig deg på vegetabilisk basis.
- Basen för läckra kotletter med svamp är traditionellt framställd av potatismos. Det är viktigt att potatismassan inte är för frodig, tvärtom bör den vara tät, något lös.
- Potatiedeg är gjord av potatismos, äggmjöl. Den täta massan är blandad, och zrazyen är gjuten i form av pajer.
- Var noga med att potatispatties inuti med svampspanier. Det kan vara kakor, mjöl, markflingor eller ostflis.
- Ibland tillämpas kokta potatisar i en uniform. Smaken av skålen är lite annorlunda, annorlunda än den klassiska men inte mindre utsökt.
Potatisskärlar med svamp och lök
Enkla kotletter från potatis med svamp och lök - receptet är mycket mångsidigt. Som tillägg kan du använda olika grönsaker, inte bara lök. Vitlök, söta och heta paprika kommer att medföra piquancy till behandla, som en grund applicera riven potatis i deras uniform. En färdig maträtt kommer påminna den vitryska Deruny med fyllning.
ingredienser:
- mushrooms - 300 g;
- potatis i en uniform - 6 st.
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- sötpeppar - ½ st.
- bitter peppar - 1/3 pod;
- vitlök - 1 tand;
- mjöl - 1-2 matskedar;
- salt.
beredning
- Spasserovat hälften av lök, sätt in finhackad svamp, söt och bitter peppar, stek tills kokt. Tillsätt den hackade vitlöken, salt.
- Skaka potatisarna, blanda med de återstående finhackade lökarna.
- Injicera ägget i basen, salt och häll i mjölet.
- Mögel kakor, sätt stoppning, pan.
- Stek potatisskivor med lök och svamp tills de är guldbruna.
Kotletter från potatismos med svamp
Ett bra sätt att bli av med resterna av potatis är att göra skivor av potatismos med svamp. En enkel maträtt kommer att vara ett bra alternativ för en stor frukost, eftersom den är beredd snabbt från de grundläggande komponenterna. Ett perfekt tillskott till denna maträtt kommer att vara en lätt och kryddig gräddfilsås med gröna eller en klassisk tjärjärg av yoghurt.
ingredienser:
- potatismos - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2-3 msk. l.
- svampar - 400 g;
- lök - ½ st.
- brödsmulor.
beredning
- Lök att spara, för att komma in finhackade svampar, steka tills det är klart, salt, chill.
- I potatisen, kör i ägget, tillsätt mjöl.
- Det andra ägget lossas så att proteinet är helt upplöst.
- Mögelkakor och svampar.
- Doppa i mjöl, sedan i ägg och kex.
- Skaka skivorna tills de är guldbruna.
Kotletter med svamp och ost
Extraordinära läckra zrazy med svamp och ost passar till en högtidlig fest. Ost kan användas som en fast substans, lägg den inte bara till fyllningen, men också i brödning, så skorpan kommer ut mer spröd. Från denna mängd får du 6 medelstora koteletter, laga maträtt i 40 minuter, med tanke på att potatismosorna kommer att lagas i förväg.
ingredienser:
- puré - 1 kg;
- svampar - 600 g;
- lök - ½ st.
- ost - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- crackers;
- mjöl - 4 msk. l. 2 msk. l för breading
- salt, peppar, olja för stekning.
beredning
- Svampar steka med lök, salt, kyla.
- I potatisen kör i ägget och tillsätt mjöl.
- Ostslip på en fin rivare, 1/3 blandad med brödsmulor.
- Mögel kakor, lägg en sked av svamp och en nypa ost, och fixa kanterna.
- Rulla in mjöl och doppa sedan i ett ägg och brödas i bröd och ost.
- Stek från två sidor.
Potatisskärlar med malet kött och svamp
Kotletter från svamp och potatis bereds på basis av potatismos, och vid fyllning är det bättre att använda mushrooms och kycklingmjölk. Lägg till den ursprungliga smaken och juicinessen av ost, och som en brytning är det bättre att använda majsflingor, som måste krossas i en stor smula. En ljus och original behandling serveras i företag av krämig sås eller med en enkel grönsakssallad.
ingredienser:
- puré - 1 kg;
- svampar - 400 g;
- malet filé - 300 g;
- lök - ½ st.
- ägg - 1 stycke;
- ost - 150 g;
- majsflingor - 100 g;
- salt, svartpeppar.
beredning
- Puree med ägg.
- Ostrist.
- Sparce lök, tillsätt finhackad svamp, stek tills vätska avdunstar.
- För att introducera fyllning, steka tills det är klart. Salt och peppar.
- Från en potatis för att göra en platt tårta, att lägga ut en sked fyllning och en nypa ost, för att bilda en boll, för att klämma lite.
- Stam i majscrumb, stek potatisskärl med svamp tills det är guldbrunt.
Kotletter fyllda med svamp och ägg
Kotletter med svamp och ägg - en stark maträtt med en klassisk fyllning, som alla älskare av originalmat. I den här versionen är ägget kokt, krossat på en rivare eller en kub och blandad med stekt svamp. Från den specificerade mängden produkter visar sig ungefär 6-8 medelstora koteletter.
ingredienser:
- svampar - 600 g;
- potatismos - 1 kg;
- ägg, kokt - 3 stycken;
- rå ägg - 1 stycke;
- mjöl - 2 msk. l.
- salt, olja för stekning;
- dill - 20 g;
- panering.
beredning
- Svampar finhacka, steka tills klar, salt, chill.
- Introducera hackade ägg och dill.
- I potatismosa, kör i ägget, häll i mjöl, mögelkakor, fyll i fyllning.
- Stänk potatisnötarna med ägg och svamp i brödsmulor.
- Stek från två sidor.
Lenten kotletter med svamp
Lenten potatissnipar med svamp - receptet är enkelt, snabbt och enkelt. Produkterna håller formen väl och utan tillsats av ägg eller ost, det är viktigt att skydda dem ordentligt. Som ett resultat visar sig maträtten vara väldigt tillfredsställande, de serverar den i lätta grönsaksallad. För piquancy i fyllningen kan du lägga till en vitlöksklyfta och hackade grönsaker.
ingredienser:
- svampar - 500 g;
- potatismosfat utan olja - 600 g;
- lök - ½ st.
- vitlök - 1 tand;
- dill - 1 handfull;
- bröd, salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Sparce lök, tillsätt svamp, stek tills färdig.
- Kasta hackad vitlök och hackade grönsaker, salt, blanda, kyla.
- Från mashed potatis för att bilda platta kakor, sätt en sked fyllning, bild en boll, platta det.
- Stam, steka från två sidor.
Lazy zrazy med svampar
Potatis zrazy med svamp, vars recept föreslås nedan, som alla upptagna hemmafruar eller de som inte gillar att spendera mycket tid i köket. I denna version mixa ingredienserna tillsammans, bilda plattkakor, panna och steka - allt, original och snabbmat kommer att vara klart på bara en halvtimme.
ingredienser:
- potatismos - 600 g;
- lök - ½ st.
- svampar - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 3-4 msk. l.
- salt, peppar, brödning.
beredning
- Lök spara, tillsätt svamp, stek tills kokt.
- Blanda potatismos med rostat bröd, tillsätt ägg, mjöl, salt, peppar.
- Formbollar, rulla i brödsmulor.
- Fry lata potatissnipar med svamp tills det är guldbrunt.
Potatisskärl med svamp i ugnen
Bakade patties med svamp i ugnen kommer att uppskatta åtföljarna av en hälsosam diet, i avsaknad av en stor mängd olja. Huvudreceptet skiljer sig inte från traditionell, i fyllningen kan du lägga till ost, ägg eller kött, vilket berikar smaken på maträtten. Det är inte nödvändigt att applicera grovslipning, det kan torka hårt.
ingredienser:
- potatismos - 1 kg;
- lök - ½ st.
- ost - 150 g;
- svampar - 600 g;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 100 g;
- mjöl - 2 msk. l.
- panering.
beredning
- Smaka svampen med lök. Krydda med salt.
- I potatismos, sätt in ägget, smöret, mjölet, blanda, mögelkakorna.
- Fyll med stek, fasta kanter, platta.
- Bröd i brödsmulor, sätt på ett oljat bakplåt.
- Baka i 30 minuter vid 190.
Kotletter med svamp i multivariaten
Nästan något recept kan anpassas för matlagning i en multivark, kakor från potatis med svamp är inget undantag. En nackdel med denna metod är små portioner, med tanke på den lilla volymen av skålen. I förväg är det nödvändigt att förbereda potatismos och svamp toast med lök. Den angivna kvantiteten ingredienser räcker för 4 zrazy.
ingredienser:
- potatismos - 300 g;
- svampar - 300 g;
- lök - ¼ stycke;
- smör - 50 g;
- mjöl - 1 msk. l.
- panering;
- ägg - 1 stycke;
- salt, olja för stekning.
beredning
- Smaka svampen med lök, salt, kyla.
- Puree blandat med smör och mjöl, gjutna kakor, fyllda med svamp.
- Doppa i ett ägg, panerad i brödsmulor.
- Koka på "Zharke" från två sidor.