Var och en av oss vet att stugaost är en mycket användbar produkt. Det har mycket kalcium och fosfor, vilket vi behöver så mycket. Men i sin rena form blir stallosten ibland tråkig, jag vill ha något nytt. Och då kommer vi ihåg favorit och bekanta från barndom läckra ostkroppar. Varianter av att laga maträtten till dags dato många. Låt oss överväga några av dem.
Cheesecakes från stuga ost utan mjöl
Förbered syrniki från stuga ost utan mjöl helt enkelt och snabbt. Samtidigt är de väldigt läckra och lätta.
ingredienser:
- höstost (helst hem) - 0,5 kg;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 3 msk. skedar;
- manga - 3 msk. skedar;
- Vaniljssocker - 1 paket;
- salt - efter smak
- mjöl - 4-5 msk. skedar för croaking;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Stallost ost i grus. I en separat behållare, slå ägget, tillsätt lite manga och låt i 2-3 minuter, så att croupen är svullen. Anslut äggmassan med höstost, tillsätt socker, salt, vaniljssocker och blanda. Därefter bildar vi de delade platta kakorna, vi basta dem i mjöl och steka dem. Servera sådan syrniki med gräddfil och sylt.
Klassiska ostkvarnar
Många får inte klassiska ostkakor från stugaost: de bryter upp, de är inte stekt. Försök att förbereda denna delikatess enligt följande. Det här receptet kommer du definitivt att vilja.
ingredienser:
- kockost - 0,3 kg;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- socker - 3-4 msk. skedar;
- ägg -1 st.
- vaniljssocker -1 -påse;
- salt - nypa.
beredning
Vi mala till en homogen statstugaost, tillsätt resten av ingredienserna. Från den resulterande massan bildar vi en "korv" med en diameter på ca 5 cm. Vi delar den i små portioner, rullar dem i mjöl, ger önskad form och stekar i en stekpanna med solrosolja tills en aptitretande korv bildar.
Och om du vill ta en skyfall till vardagsmenyn och avvika lite från klassikerna, förbereda ostkakan från stugaost med äpplen. Samtidigt tas receptet för tillagning av klassiska ostkakor som bas, men ett äpple läggs till degen, som tidigare rengjorts och revet.
Cheesecakes från mager kockost
Om du tittar på figuren och räknar kalorierna, är det inte en anledning att vägra från läckra rätter. Vi föreslår att du förbereder ostkakor från mager kockost.
ingredienser:
- ostmatad kockost - 0,5 kg;
- mjöl - 0,5 objekt;
- äggvakt - 4 stycken;
- socker - 2 msk. skedar;
- Saltet ligger vid knivens spets.
beredning
Stuga ost slipa genom en sikta eller vispa med en mixer för att erhålla en homogen massa. Tillsätt siktat mjöl, socker, salt, ägg. Den resulterande härdmassan rullas i form av en bunt, skär sedan den i små bitar, vi bildar ostkakor och skicka den till en panna.
För att göra disken mer kostsam kan du bara steka ostmassan lätt och sedan lägga lite vatten och lägga ut. Enligt detta recept kan du också förbereda ostkakor från granulerad stallost. Denna typ av stugaost är mindre fet än vanligt, så ostkvarmer från majsost kan också hänvisas till kosträtter.
Cheesecakes från sur stugaost
Vid varje älskarinna kan hända så att ost är prooxid. Men det här är inte orsaken till sjukdomen. Rusa inte för att slänga produkten. Du kan göra läckra ostkakor från surt ost.
ingredienser:
- kockost - 0,25 kg;
- mjöl - 125 g;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 3 msk. skedar;
- läsk - 1/3 av en sked;
- mjölk - 1 msk.
beredning
Höstost hälls med mjölk och lämnas en stund, vanligtvis är 15-20 minuter tillräckligt. Därefter töms mjölken, vi klämmer ut kockosten. Denna behandling kommer att returnera produkten till sin ursprungliga friskhet. Samtidigt kan ostkakor framställas från sur stugaost utan förbehandling, smaken kommer inte att påverkas, men en kryddig sur kommer att dyka upp.
Höstost blandas med ägg, tillsätt socker, läsk, mjöl, blanda. Vi bildar delade platta kakor, rulla i mjöl och steka tills de är kokta på den uppvärmda solrosoljan. Innan servering kan ost sänkas med pulveriserat socker.