Sallad "Olivier" är bekant för var och en av oss från själva barndomen. Det är svårt att föreställa sig ett nyttårs bord utan denna traditionella sallad. I varje familj finns det säkert ett bevisat och favoritrecept. Ofta är denna sallad kokad med kokt korv eller kokt kött. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man förbereder en sallad "Olivier" med kyckling. Det visar sig också mycket gott och tillfredsställande.
Receptet på sallad "Olivier" med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 400 g;
- färska gurkor - 200 g;
- syltade gurkor - 200 g;
- ägg - 5 st.
- majonnäs - 200 g.
beredning
Skala potatis försiktigt och laga det i skalen tills den är kokt. Ägg kokas hårt ungefär 10 minuter efter kokning. Klar för att laga kycklingfiletten . Kokt potatis, ägg rengörs och skärs i kuber. På samma sätt skär vi färska och syltade gurkor samt kycklingfilé. Vi klär salaten med majonnäs och serverar den till bordet.
"Olivier sallad med rökt kyckling" sallad
ingredienser:
- rökt kycklingbröst - 1 st.
- kokt potatis (medium) - 3 st.
- lök - halv;
- kokta morötter - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- konserverad ärtor - 7 ssk. skedar;
- persilja - 1 gäng;
- salt, majonnäs - till smak.
beredning
Potatis, morötter skalas och skärs i kuber. Skär bara äggen. Lök finhackad och doused med kokande vatten för att lämna bitterheten. Med ett rökt kycklingbröst tar vi bort huden och skär den som resten av ingredienserna. Vi ansluter alla ingredienser, lägger till konserverad ärtor, majonnäs, salt att smaka och blanda.
Olivier sallad med kyckling är ett annat recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- potatis - 400 g;
- morötter - 200 g;
- syltade gurkor - 200 g;
- konserverad gröna ärter - 200 g;
- ägg - 3 stycken;
- gröna lökar - 1 gäng;
- majonnäs - 200 g.
beredning
Morötter och potatis kokas i huden tills de är kokta. Kyllingfilet kokar också tills det är klart och ägg - kokt. Alla ingredienser är skuren i små kuber, hugg den gröna löken fint. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs.
Olivier sallad med kyckling och äpplen
ingredienser:
- kycklingbröst - 1 st.
- ägg - 3 stycken;
- potatis - 300 g;
- majonnäs - 170 g;
- morötter - 200 g;
- färska gurkor - 150 g;
- syltade gurkor - 100 g;
- gröna konserverade ärtor - 150 g;
- äpplen - 1 stycke;
- citronsaft - 1 tesked;
- gröna - att smaka på;
- salt - efter smak.
beredning
Potatis och morötter ordentligt min och laga mat direkt i huden tills de är kokta. Vi kokar också ägg och kycklingbröst. Potatis, morötter, ägg, kycklingbröst, färska och syltade gurkor skärs i små kuber. Mala gröna. Äpplet skärs även i kuber och ströts med citronsaft, så det mörknar inte. Vi förbinder alla ingredienser, tillsätter majonnäs, salt och blandning.
Kostsallad "Olivier" med kyckling
ingredienser:
- potatis - 300 g;
- kycklingfilé - 300 g;
- gröna konserverade ärtor - 150 g;
- vaktelägg - 10 st.
- morötter - 100 g;
- färska gurkor - 300 g;
- gräddfil - 170 g.
beredning
Potatis och morötter kokas för ett par tills de är färdiga. Vi lagar vaktelägg. Om gurka är grov i gurkor är det bättre att rengöra dem. Alla ingredienser är skuren i kuber, tillsätt gröna ärter, gräddfil, salt till smak och blanda.
Olivier sallad beredd enligt detta recept är något annorlunda än traditionell, men det är mer användbart, så sallad kan säkert erbjudas barn.
Kaloriinnehållet i den traditionella salladen "Olivier" med kyckling är ganska hög och är cirka 300 kcal per 100 g. Så, de som följer figuren bör inte missbruka denna maträtt, men inte heller med några andra majonnäs sallader.