Delikat kött med krispig brödning är ett utmärkt val för alla gourmeter. Så här göres schnitzel från kyckling. Det är gjord av det traditionella sättet för dessa produkter med den enda skillnaden att det tar mycket mindre tid för värmebehandling.
Vi föreslår att du lär dig att laga schnitzel från kyckling, välj ett intressant alternativ och, när du har trollat i köket, presentera det för dina släktingar.
Schnitzel kyckling - recept
ingredienser:
- kycklingbröst - 900-950 g;
- kryddor markerade (koriander, peppar);
- salt;
- ägg - 4 stycken;
- kakor - 5 msk. skedar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kycklingbröst är uppdelat i 2-3 delar. I takt med att vi slår, ger vi bitarna en oval kontur. Strö med salt, koriander, peppar, gnid på ytan. Doppa i ägg, skicka till kex och omedelbart på pannan. Stekningen varar fram till utseendet på en rodig skorpa. Krummer kan grindas från bröd hemma eller köpas färdigt.
Chicken schnitzel i breading
ingredienser:
- kycklingfilé - 350-400 g;
- dill - 3 grenar;
- gurkmeja ;
- salt;
- ägg - 2 stycken;
- crackers;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kycklingfilé skivas och slår av, vi gör bitar av oval form. Skär dill och skicka den till skålen med brödsmulor. Där presenterar vi gurkmeja och salt. Doppa växelvis varje schnitzel i äggmassa och brödsmulor. Fry, få en krispig brun.
Schnitzel från kyckling i en ministerisk stil
ingredienser:
- kycklingfilé - 670-700 g;
- ägg - 3 stycken;
- bun - 250-270 g;
- kryddor markerade (curry, vitpeppar);
- salt hav;
- vegetabilisk olja.
beredning
Kycklingfilé skärs i portioner. Sätta i en väska eller en film slog vi av. Vi tar bort bullen från skorpan och skär den med den finaste halmen, vars längd ligger inom 2,5 cm. Vi skickar filetten till ägget och till halmen från bunten. Du kan sätta en brödpanna i form av ett julgran, så att på schnitzelens yta var ett vackert mönster. Fry, få en mättad skorpa.
Kyckling Schnitzel i ugnen
ingredienser:
- kycklingbröst - 4 st.
- mjölk - 30-40 ml;
- kakor - 50-60 g;
- jodiserat salt;
- ägg - 2 stycken;
- curry;
- Ost hårt - 45-50 g.
beredning
Häll kycklingbröstet med mjölk och lämna. På grund av detta kommer det att bli juicier och smakligare. Vi skär varje bröst i bitar, och sedan slår vi det med en hammare, vi bifogar en oval form. Vi skickar dessa bitar till ägg, i kombination med riven ost, curry och salt, och sedan i kex. Vi fördelar den i en bricka och låt den göras i ugnen i 40 minuter.