Courgettes med kött

På grund av att zucchini har en neutral smak, kan du kombinera dem med nästan vad som helst. Förbered zucchini med andra grönsaker, ostar eller pasta - vad kan det vara lättare? Men den universella ingrediensen, med vilken zucchini oftast kombineras, är kött. Det handlar om recept av zucchini med kött och vi kommer att prata vidare.

Courgettes fyllda med kött och ris

ingredienser:

• kucchini - 5 st.
• olivolja - 1 msk. sked;
• smör - 1 msk. sked;
• nötkött - 500 g;
• lök - 1 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• kokt ris - 1 objekt;
• Torkad basilika - 1/2 tsk.
• rökt paprika - 1/2 tsk;
• tomatsås - 2 msk.

beredning

Squash och skär i stycken med en tjocklek på 6-7 cm. Med en sked tar vi ut kärnan från bitarna och lämnar lite massa på botten för att bilda en "kopp" från kucchini.

I en stekpanna värmer vi upp olivolja och smör och steker på det hackade lök tills det är mjukt (ca 5 minuter). Till sauterade lökar, tillsätt vitlöket och steka det i 30 sekunder. Lägg nu nötköttet och riset till lökarna med vitlök. Så snart fyllningen är klar, låt oss kombinera fyllningen med salt, peppar, torkad basilika och paprika, och lägg sedan ett par matskedar tomatsås till den . Fyll påfyllningen med "koppar" från ketchup och lägg dem på botten av braziern. Häll zucchini såsen och simma i 45-60 minuter på låg värme under locket.

Kucchini med kött kan också förberedas i en multivark, för denna fyllda kucchini sätta i en skål och häll sås, sätt "Quenching" och lämna i 1,5-2 timmar.

Recept av stewed courgette med kött

ingredienser:

• olivolja - 1 msk. sked;
• nötkött - 1, 5 kg;
• salt, peppar - till smak;
• mjöl - 2 msk. skedar;
• lök - 4 st.
• vitlök - 4 kryddnejlika
• torrt rött vin - 1/4 av ett sekel;
• köttbuljong - 1 föremål;
• tomatpasta - 2 msk. skedar;
• fjällblad - 3 st.
• timjan - 3 kvistar;
• tomater i egen juice - 500 g;
• courgette - 3 stycken;
• morötter - 2 st.

beredning

Vi värmer upp oljan i braziern. Vi skär nötköttet i kuber och vi häller i en blandning av mjöl, med salt och peppar. Stek köttet till en gyllene färg på alla sidor, varefter lägg till köttet, rensade lök och hackad vitlök. Så snart löken blir transparent lägger vi till vin, buljong, tomatpasta, vikblad, timjan och tomater i vår egen juice till maträtten. Vi lägger skålen på minsta eld och lämnar i 3 timmar för att gryta under locket. Lägg till kötthackade kucchini och morötter efter tiden. Åter täcka skålen med lock och lämna i ytterligare 1-1,5 minuter. Stewed tavernor med kött serveras med en skiva bröd.