Marger kombineras perfekt med andra grönsaker och med kött, och om du bager dem med fyllning i ugnen får vi ett riktigt kulinariskt mästerverk som kommer att dekorera något festligt bord med värdighet, och på vardagar kommer det helt enkelt att göra en furore vid en måltid.
Fyllda zucchini skålar med malet kött, bakat i ugnen - recept
ingredienser:
- liten ung courgette - 4 st.
- förkaka (fläsk och nötkött) - 480 g;
- färska tomater - 280 g;
- gröna persilja - 3-4 grenar;
- löklök - 120 g;
- vitlöksklyfta - 2-3 st.
- Solrosolja - 70 ml;
- kryddig ost av hårda sorter - 70 g;
- Provencalska örter;
- salt och nymalt peppar.
beredning
Som grund för fyllning brukar vi klippa längs två halvor av squashfrukt. Skrapar ut i mitten, vi får en sorts squashbåtar, som vi senare fyller med fyllning. Men först släcker oljan, lägger den på en bakplåt och skickar den i tio minuter till en uppvärmd ugn till 185 grader.
Vid den här tiden kommer vi att hantera fyllningen. I stekpannan häll lite solrosolja, värm den lite och lägg den hackade löklök och vitlökständer och bruna dem lite. Efter några minuter lägger du till den pressade och hackade finpressade massan (ungefär hälften av den totala) och steka alla ihop tills mjölken i grönsakerna, utan att glömma massan av salt och peppar.
När stekningen är klar skiftar vi den i en fri skål och tar upp hakan. Vi sprider den i samma panna, lägger olja på den, och rör-stek, rör om tills all fukt avdunstar och ljusbrunning. Vid stekning bryter vi klumparna och lägger till salt och peppar.
Blanda i en skål med malet köttfärs och grönsaksfrysa, tillsätt tärnade färska tomater, krydda med många provencalska örter, hackade örter och blanda. Fyll den förberedda fyllningen med squashbullar, lägg den med en glid, tinker med riven piquantost och ha räkor på ett bakplåt. För att slutföra matlagningen skickar vi maträtten för att baka i ugnen i tjugo minuter och värmer upp den till 185 grader i förväg.
Fyllda unga courgetter med kyckling i ugnen
ingredienser:
- små unga courgetter - 3 st.
- kyckling (filé) - 480 g;
- Bulgarisk peppar - 90 g;
- färska tomater - 280 g;
- gröna persilja - 3-4 grenar;
- löklök - 90 g;
- vitlöksklyfta - 3-4 st.
- kräm - 220 ml;
- Solrosolja - 70 ml;
- kryddig ost av fasta sorter - 140 g;
- Provencalska örter;
- salt och nymalt peppar.
beredning
Förbereda beredningen, förbered vegetabilisk margen, som i föregående recept, sänd till ugnen i tio till femton minuter. Vid den här tiden, slipa squash, lök, paprika och kyckling
Fyll de resulterande zachynke kuchachkovye båtarna, pritirushivaem ost och lägg i en behållare för bakning. Krämer krydda med salt, peppar och provencalska örter, häll båtarna på toppen och häll lite till botten av behållaren med courgette. Vi beställer kucchini att baka i ungefär trettio minuter i ugnen och värma upp den till 185 grader i förväg.