Baker är en assistent, inte bara i att laga gott bröd. I det kan du fortfarande göra en perfekt deg för bullar. Intressanta recept för brödrullar väntar på dig nedan.
En deg för bullar i en bakverkare
ingredienser:
- Vete siktat mjöl - 400 g;
- kycklingägg av medelstorlek - 1 st.
- socker - 50 g;
- margarin för bakning eller olja - 40 g;
- ko mjölk - 130 ml;
- torr jäst - 10 g.
beredning
Margarin försmälts. Vi bryter ägget och blandar det noggrant. Först och främst i brödtillverkarens behållare sätter vi flytande ingredienser: ägg, försmält och kyld margarin och mjölk. Därefter doppar vi de torra ingredienserna. Välj ett läge som motsvarar en sats jästdeg. I slutet av programmet kommer jästdeg för bullar i bageriet att vara helt klart för arbete, du kan säkert gå vidare till bildningen och sedan till bakning av produkter.
Deg i bröd bulle bullar med russin
ingredienser:
- mjölkko - 80 ml;
- vetemjöl siktad med en premie - 350 g;
- russin - 90 g;
- margarin eller naturligt smör - 140 g;
- salt;
- sandsocker - 110 g;
- små kycklingägg - 2 st.
- torr snabb jäst - 10 g.
beredning
Raisins sorteras, tvättas och hälls med kokande vatten. Sedan häller vi ut vatten och låt russin torka ut. Mjölk varmt, tillsätt en mjuk olja. När massan svalnar, kör ägget och rör om det. Häll blandningen i brödtanken. Vi häller siktat mjöl och andra torra ingredienser. Fyll jäst i mitten. Välj läget "Dough". Och när den första batchen är färdig, lägg till russin, knåd och börja bilda bullar.
Deg för bullar med kanel i en brödtillverkare
ingredienser:
- mjölken är varm - 100 ml;
- socker - ¼ kopp;
- Vattnet är varmt - 100 ml;
- Vete siktat mjöl - 600 g;
- naturligt smör krämigt mjukt - 70 g;
- ägg av medelstor kyckling - 2 st.
- torr snabb jäst - 10 g;
- salt.
För fyllningen:
- sandsocker - 110 g;
- slipad kanel - 10 g.
beredning
Först häller vi mjölk och vatten i brödtillverkaren, tillsätt socker, jäst. Lägg sedan till smör, ägg, mjöl och salt. Slå på "Dough" -läget. Koktid ca 90 minuter. Den färdiga degen extraheras noggrant från brödtillverkarens hink och placeras på ett bord som strykas med mjöl. Rulla det, applicera ett lager smält olja och strö med socker och kanel. Vi formar en rulle och skär den i skivor 3 cm bred. Vi ger bitarna stående, och sedan baka tills de är färdiga. Njut av din aptit!