I multivarka förbereder många läckra rätter, och bakningen i den går fantastiskt. Kakor och pajer är frodiga och mycket välsmakande. Men det visar sig att du också kan baka bröd i en multivark. Intressanta recept för dess förberedelse väntar på dig nedan.
Bakar bröd i en multivariat
ingredienser:
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- stort bordssalt - 1 msk. sked utan berg-och dalbana;
- mjöl - 900 g;
- vatten - 500 ml;
- snabbverkande torrjäst - 1 dospåse (10 g);
- vegetabilisk olja luktfri - 30 ml.
beredning
Torr jäst hälls i varmt vatten, vi lägger till bordsalt, socker, smör och blanda, häll i mjöl i portioner. Vi knådar degen, som sedan täckes med en servett och läggs bort i en timme på ett varmt ställe - det kommer att öka i volym med 3 gånger. Nu är det knådat och vi bildar en boll, som sedan skickas till skålen på en multivarka oljad med olja. Slå på värmemodus i 20 minuter, stäng sedan av multivarket, låt framtidens bröd stiga. Därefter väljer du "Bakning" i 1 timme. Och bara nu stänger brödet noggrant och slår på "Baking" igen, men i 30 minuter.
Bröd på kefir i en multivark
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- jäst - 1 tsk
- kefir - 1 glas;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- ägg av kyckling - 1 bit;
- sand socker - 1 msk. sked;
- salt - 1 tsk.
beredning
Vi kopplar alla produkter och knådar degen. Kapaciteten hos multivarkoljan är smörjd (kan vara krämig, vegetabilisk eller margarin) och vi sätter ned degen i den. Slå på "Uppvärmd" och lämna degen i 20 minuter att gå. Därefter översätter vi multivarken till "Baking" -läget i 60 minuter. Efter att ha övergått i samma program, baka hemlagad bröd i en multivarque i ytterligare 25 minuter.
Hur man lagar majsbröd i en multivariat?
ingredienser:
- majsmjöl - 2 koppar;
- vetemjöl - 700 g;
- vatten - 500 ml;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- torr jäst - 10 g;
- salt - 1 msk. sked;
- Solrosolja utan lukt - 20 ml.
beredning
Blanda vetemjöl och majsmjöl. Jäst häll i varmt vatten, blanda och häll salt, socker och häll i vegetabilisk olja. Blanda gradvis mjölblandningen. Vi rullar degen ur degen och lägger den i en kapacitet med flera behållare. Välj "Uppvärmning" -läget i 10 minuter, stäng sedan av multivarket och låt testet stå i ca 1 timme för att komma upp. Därefter knådas han, skulpteras i en boll och skickas igen till multivarket på "Uppvärmning". Därefter baka det i 1 timme i läget "Bakning". Om du vill få en rudig skorpa på båda sidor (baksidan av bakningen brukar vara blek), måste majsbrödet i multivarket vändas om och bakas i ytterligare 25 minuter.
Pumpa bröd i multivariaten
ingredienser:
- vetemjöl (högkvalitativ) - 300 g;
- Solrosolja (luktfri) - 1 msk. sked;
- Pumpa kött - 200 g;
- socker-1 tesked;
- jästdrink snabbtverkande - 1 tesked;
- salt - 1 tsk.
beredning
Pumpa, skalade och skalas med skivor, som vi sedan kokar. Pumpasbuljong slår samman i en behållare, eftersom vi fortfarande behöver det. Torka pumpan i puré och låt den svalna. I 50 ml pumpabuljong, tillsätt jäst och granulat, blanda. Låt blandningen stå i 15 minuter. Tillsätt smör, mjöl, salt och blanda degen, som är täckt och lämna i 1 timme att gå. Nu knådas degen och placeras i smörjd multivaroform. Locket är stängt, vi väljer programmet "Yoghurt" och tiden är 60 minuter. Ställ sedan "Baking" i 50 minuter. I slutet av programmet kommer det aromatiska och läckra brödet i multivaretten att vara klart.