För att skämma bort gästerna med läckra kötttillbehör, behöver du inte springa till affären, för att du enkelt kan laga dem själv. Vi föreslår till exempel att du gör en läcker kycklingrulle i en matfilm med gelatin.
Kycklingbröstvalsrecept med gelatin
ingredienser:
- kycklingbröst - 755 g;
- torrt omedelbart gelatin - 35 g;
- filtrerat vatten - 220 ml;
- kryddor .
beredning
Skär allt kött från bröstet och hugg det i små bitar. Överför kycklingen till en skål och tillsätt salt till smak. Matfilmen sprids på bordet och vi sprider den beredda massan i ett lager. Lätt slå av köttet med en hammare och stänk jämnt med torrt gelatin och kryddor. Vrid allt i en smal rulle och linda den i flera lager film och packa sedan i folie. Vi sätter arbetsstycket i en form, häll lite vatten och baka rullen 55 minuter vid en temperatur på 195 grader. Därefter kyles den färdiga rullen och rengörs för frysning i 2 timmar i kylskåpet. Därefter släpper du maträtten försiktigt från folien och filmen, skärs i portioner och lägger på en vacker serveringsplatta.
Receptet på kycklingrulle med gelatin
ingredienser:
- kycklingfilé - 715 g;
- instant gelatin - 35 g;
- vitlök - att smaka på;
- röd paprika - nypa;
- Medelhavet torra örter - 1 tesked;
- kryddor.
beredning
För framställning av en delikat kycklingrulle hemma med gelatin bearbetas filetten, tvättas, torkas på en handduk och skärs i samma små kuber. Vitlök skälls av och strimlas med en kniv. Blanda ihop en separat skål med alla torra ingredienser: snabb gelatin, markröd