Mozzarella är en läcker italiensk ost. Det säljs i form av bollar som blötläggs i saltlake. Ibland är denna ost svår. Denna ost används för att göra pizza, grytor, ibland sallader. Men mozzarella i bollar används traditionellt i sallader och kalla snacks. Hur man förbereder en sallad med mozzarella och tomater, vi berättar nu.
Mozzarella med tomater och basilika
ingredienser:
- mozzarella (bollar) - 200 g;
- körsbärstomater - 200 g;
- kokad skalad räka - 200 g;
- avokado - 2 stycken;
- kapers - 1 msk. sked;
- blad av grön sallad, basilika.
För tankning:
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- limejuice - 1 msk. sked;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Mozzarella skuren i små bitar, körsbärstomater - i hälften. Om du använde vanliga tomater ska de skäras i kuber. Avokado renar , tar bort stenen och skär köttet i kuber. Blanda vegetabilisk olja, limejuice, salt och peppar. Vi kombinerar tomater, mozzarella, avokado, räkor och kapris, häll ut förbandet och blanda allt grundligt. Blad av grön salladtår i bitar, lägg dem på en platt tallrik, lägg upp salladen och lägg den med basilikatbunkar.
Tomat sallad med mozzarella och basilika
ingredienser:
- mozzarella - 1 pärla;
- tomater - 2 st.
- balsamvinäger - 1 msk. sked;
- olivolja - 1 msk. sked;
- basilika;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Skär mozzarella i skivor 5-7 mm tjocka. På samma sätt skär vi tomater. Basil och torka det. På en stor platt skål lägger du om mozzarella och tomater. Sallad strö med salt, peppar och strö med balsamvinäger och olivolja. På toppen dekorerar en tomatsallad med basilikablad av mozzarellaost.
Sallad med arugula med tomater och mozzarella
ingredienser:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomater - 4 st.
- arugula - 1 bunt;
- basilika - 1 gäng;
- olivolja - 30 g;
- Balsamvinäger - 2 msk. skedar;
- havsalt - efter smak.
beredning
Vi skär tomater och basilika i muggar eller halvcirklar. På disken spred vi mozzarella, på topp - tomater. Basil satte i en mixer, tillsätt olivolja, salt och balsamvinäger. Grind tills en homogen massa erhålls. Med resulterande sås, vatten mozzarella med tomater. Överst lägg arugulaen. Till bordet sallad serveras omedelbart efter förberedelsen.
Recept på mozzarella sallad med tomater
ingredienser:
- mozzarella - 125 g;
- körsbärstomater - 10 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- basilika - 6 löv
- Balsamvinäger - 1 msk. sked;
- grön lök, dill, sallat - efter smak
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Körsbärstomaterna skärs i hälften. Från osten dränerar vätskan och skär den i stora kuber. Vi hugger den gröna löken och dill och skär basilikan i smala remsor. Vi kombinerar tomater, ost och gröna. Blanda olivolja och balsamvinäger. Fyll på salladen med den resulterande blandningen, salt och peppar efter smak. Salladsblad sönderdelas och på den spreds vi en sallad av tomater med mozzarella och basilika.
Tomat sallad med mozzarellaost och svarta oliver
ingredienser:
- tomater - 2 st.
- mozzarella - 150 g;
- oliver utan gropar - 70 g;
- olivolja - 40 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- salt - nypa.
beredning
Mozzarella skuren i stora kuber. Vi skär tomater på samma sätt. I 2 kremanki sprider hälften av tomaten, på toppen lägger vi mozzarella, på topp igen tomater, sedan oliver. Nu förbereder vi tankningen: vi förbinder den nypressade citronsaften, olivoljan, saltet och blanda. Vi häller sallad med förberedd fyllning och serverar den omedelbart till bordet.