När köttnötköttet redan är lite uttråkat och du vill ha något lättare, men samtidigt tillfredsställande - för att hjälpa dig kommer kakor från kikärter.
Kycklingkotelettrecept
ingredienser:
- kikärter - 1,5 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- persilja;
- mint - 2 msk. skedar;
- bröd - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- ost - 100 g;
- mjöl;
- sesamfrön - för brödning;
- salt, peppar - till smak;
- vegetabilisk olja.
beredning
Nu ska vi berätta för dig hur man gör kycklinghalsband. Så är ärterna blötläggda på kvällen. Koka det lite nästa dag, så att det inte blir till potatismos. Töm all vätska och slipa den i en mixer. Vi rengör glödlampan och gnid den också i en mixer. Bröd är blött i mjölk, pressat och krossat. Vi lägger till en liten buljong från ärter och blanda de övriga ingredienserna, knådar en homogen deig. Nu bildar vi små kakor med våta händer, vi häller dem i mjöl och sesamfrön. Stek det med varm olja tills du har en aptitretande och ruddyskorpa. Vi lägger de färdiga kakorna först på pappersservetter, och sedan på en vacker maträtt och serverar den till bordet.
Kotletter från kikärter i ugnen
ingredienser:
- kikärter torra - 200 g;
- kardemumma och kummin - 2 teskedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- glödlampa - 1 stycke;
- dill - 1 gäng;
- salt - efter smak.
beredning
Först lagar vi kikärter . Ärter på förhand, bäst från kvällen, blötlägg i varmt vatten. Töm sedan vätskan, häll i en ny och laga den på låg värme i ca 30 minuter. Därefter kastar kikärterna i en kolv och ger vatten
I skålen till mixern sätter vi kokta kikärter, skalade lök, vitlök och kryddor till smak. Mala allt bra före bildandet av ett homogent malet kött. Lägg sedan till massan finhackad dill, mixa. Med våta händer bildar vi små kikärknivar, lägger dem på ett bakplåt, oljas, läggs ugnen upp till 180 grader och baka i ca 15 minuter. Vi serverar en färdig maträtt med örter och färska grönsaker.