Om zucchini pannkakor hörde kanske allt. Men om den här underbara grönsaken kan du fortfarande laga chebureks, troligtvis vet inte många. Hur man lagar kucchini med kött, läs nedan. Original, ovanlig, enkel, prisvärd och viktigast - mycket tillfredsställande och välsmakande. Cook, dina nära och kära kommer bli glatt överraskad.
Chebureks från zucchini med malet kött
ingredienser:
- ung zucchini - 0,5 kg;
- mjölk - 330 ml;
- lök - 130 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- vetemjöl - 260 g;
- jord dill - 15 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml;
- salt;
- peppar;
- malet kött från kokt fläsk med lök - 300 g.
beredning
Zucchini och lök tre på en rivare, lägg till mjölk, mjöl, ägg, dill, vegetabilisk olja, peppar och salt. Blanda väl för att göra degen lite tjockare än pannkaka. Stek upp pannan varmt, smörj den med olja och häll ut en del av deg, fördela den i en stekpanna och på ena sidan lägger vi på påfyllningen. När pannkakan redan är brunad lyfter du försiktigt kanten och täcker fyllningen med den, trycker på den och fixerar kanterna. Stek från den ena sidan till den guldbruna. Till bordet bör chebureks från courgetta serveras omedelbart tills de har svalnat.
Chebureks från zucchini - recept
ingredienser:
- kokt kyckling - 250 g;
- lök - 150 g;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- krossad grön persilja - 10 g;
- zucchini - 500 g;
- kycklingägg - 1 stycke;
- kefir 3,2% fetthalt - 100 ml;
- salt - 1 tesked;
- Vete mjöl - 170 g.
beredning
Koka kokt kycklingkött i små kuber eller vrid det i köttkvarn. Häll löken lätt och stek tills rött på vegetabilisk olja. Tillsätt det i köttet, salt, peppar, sätt de gröna grönsakerna och blanda väl. Det här blir vår fyllning.