Sockor från gräddfil färgar deras ädla krämiga smak, som perfekt kompletterar en maträtt med kött, fisk och grönsaker. I denna artikel bestämde vi oss för att plocka upp flera recept med gräddfilssås med vitlök, vilket säkert kommer att vara användbart för dig att servera dina favoriträtter.
Recept för sur vitlöksås
ingredienser:
- gräddfil - 1 föremål;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- färska persilja - till smak;
- gröna lökar - att smaka på
- salt, peppar.
beredning
Vitlöksklyftan släpps genom pressen och blandas med gräddfil. Grön så mycket som möjligt slipa och skicka efter vitlök. Krydda såsen med salt och peppar efter smak och servera sedan bordet.
Hur man lagar sur vitlöksås med bakad vitlök?
Tack vare bakning neutraliseras den skarpa smaken av vitlök helt, och endast en ömtålig massa kvarstår, vilket är bra för att göra soppor, potatismos och såser.
ingredienser:
- vitlök - 4 stora dentiklar;
- gräddfil - 1/4;
- färskt dragon - 1 tesked;
- salvia - 1 blad;
- gröna lökar - att smaka på
- citronsaft - att smaka på;
- salt, vitpeppar - till smak.
beredning
Så, vitlök (helst omedelbart huvudet och separera sedan den önskade mängden), häll olja och strö över salt och peppar, tätt linda folien och placera den vid 200 grader i 20 minuter, eller tills det är mjukt.
Bakad vitlök, skalad av skalen, lägg i en mixer med örter och ett par droppar citronsaft (du kan lägga till zest). Noggrant gnider vi blandningen och blandar den med gräddfil. Vi torkar såsen genom en sik för homogenitet och krydda med salt och peppar.
En sådan sur vitlöksås är perfekt för rätter från fisk och skaldjur samt för salladsdressing.
Kryddig sur grädde majonnäs vitlöksås
ingredienser:
- majonnäs - 1/4;
- gräddfil - 1/4;
- torkade gröna lökar - 1 tesked;
- riven pepparrot - 1 tesked;
- torkad vitlök - nypa;
- salt, socker - nypa;
- citronsaft - 1/2 tsk.
beredning
Receptet är mycket enkelt och snabbt i utförande: Blanda i en liten skål med vismjön med majonnäs och gräddfil, krydda dem med torkade lökar och vitlök samt en liten mängd riven pepparrot. Salt och socker läggs till smak, utan att glömma att regelbundet prova den resulterande såsen. Den sista handen är ett par droppar citronsaft (du kan lägga och riven skal) och såsen är klar! Denna sås passar perfekt som ett dopp för grönsaker och chips.