Mimosa sallad är en integrerad del av nästan varje semester, eftersom det inte bara är en god och tillfredsställande maträtt, men också en vacker dekoration av något bord. Denna sallad har fått ett namn på grund av dess likhet med blomman med samma namn, och eftersom det är en av de mest populära rätterna bland hemmafruar, har det en mängd olika matlagningsmöjligheter.
Den klassiska versionen är fisksallad "Mimosa", som är beredd med användning av konserverad fisk, resten av ingredienserna i "Mimosa" sallad i olika matlagningsmöjligheter kan variera.
Recept på sallad "Mimosa" med rosa lax
Vi erbjuder dig ett recept om att tillaga en sallad "Mimosa" med rosa lax, men istället kan du ta någon annan konserverad fisk.
ingredienser:
- potatis - 1 stycke;
- ägg - 4 stycken;
- rosa lax (konserverad) - 1 b.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 2 stycken;
- majonnäs - att smaka på;
- ättika.
beredning
Morötter, potatis och ägg kokar. Lök skärs i halva ringar och marinera i ättika (ca 15 minuter). Vänd sedan över sikten och skölj med vatten. Ta bort fisken från burken, ta bort stora ben från den och slå sedan med gaffeln med saltlösningen.
Ägg finhacka, lämnar separat två äggulor för det översta lagret av sallad (de kan antingen vara riven på en liten rivare eller helt enkelt knådad med en gaffel). Potatis och morötter måste också gnidas. Börja nu sprida skålen: potatis (smörj det här lagret med majonnäs), fisk, lök, ägg (fett med majonnäs), morötter (fett med majonnäs) och äggulor.
Mimosa sallad med krabba pinnar
Om du vill ha något original, och är redo att avvika från det klassiska salladreceptet, så kommer vi att berätta hur sallad "Mimosa" med krabbapinnar är gjord.
ingredienser:
- ägg - 4-6 delar;
- äpple - 1-2 stycken;
- krabba pinnar - 200 g;
- ost hård - 100-200 g;
- lök - 1 stycke;
- smör - 100-200 g;
- majonnäs.
beredning
Klipp fina löken och blöt i kallt vatten i ca 30 minuter. Krabba pinnar, skära i små bitar. Ost, smör och äpple, som måste rengöras före användning, rista på en stor rivare. Separat äggula och protein och galler separat på ett fint rivjärn.
När alla ingredienser är färdiga kan du börja lägga sallagslagen i en sådan ordning: äggvitor, ost, smör, lök (smörj det här lagret med majonnäs), krabba pinnar, äpple (det här lagret smörjer också med majonnäs), äggulor. En intressant sallad "Mimosa" är redo att dekorera alla bord.
Mimosa sallad med kyckling
För dem som är redo att prova något mycket ovanligt och föredrar inte fisk, men kött, erbjuder vi recept på sallad "Mimosa" med kyckling.
ingredienser:
- kycklingfilé - 300-400 g;
- potatis - 2-3 st.
- äpple (bättre surt) - 1-2 st.
- morötter - 1-2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 4-5 delar;
- smör - 100-150 g;
- majonnäs.
beredning
Först måste du koka potatis, morötter, filéer och ägg. Skär lökarna i små bitar och skölj med kokande vatten. Äpple, potatis och morötter mala på en liten rivare och kycklingfilé för att demontera för hand på små bitar. Separera proteinerna och äggulorna och riv dem.
Det första lagret är en halv potatis, den andra är äpplen, då halva smöret, kycklingen, morötterna, den andra halvan av smöret, ekorrar, den andra halvan av potatisen och riven yolk. Varje skikt bör smörjas väl med majonnäs, men var försiktig - överdriv inte det.
Det finns många alternativ för att skapa en sallad "Mimosa": du kan lägga en sallad i en platt tallrik, du kan i en djup men transparent salladsskål, så att alla lager kan ses. Från ovan kan du dekorera med grönska eller majs. I alla fall får du en aptitretande maträtt.