Mycket goda godis - potatis i krukor, det har länge varit uppskattat och rasprobovali erfarna hemmafruar. Köttet är mjukt och ömt, potatiserna blötläggs med köttjuice och potten, förseglad med bakning, koncentrerar hela doften. Det finns många recept med olika variationer att förbereda en sådan maträtt varje dag.
Potatisar bakade i krukor
Varje hemmafru vill göra en maträtt så läckra som möjligt, och inte bara ingrediensernas kvalitet spelar en roll här, men också de små hemligheterna att laga mat i ugnen.
- Det är bättre att koka köttet eller steka det, så att det blir väl sysat.
- Potatis i krukor i ugnen läggs råa, som andra grönsaker.
- För att få saftigt kött måste det stekas i en hetpanna i 8-10 minuter, vänd om.
- Potatis i krukor fylls med vätska i mindre mängd om det finns andra grönsaker.
Stek i krukor med kött och potatis
Stekt kan kokas i keramiska mögel eller en kittel, men skålen blir snyggare om du använder lerkrukor, de håller doften bättre och längre, inte spricka från elden. Eventuellt kött kan vara lämpligt för ett recept: nötkött, fläsk, kyckling, stek i potter med potatis kommer att vara aromatisk med köttbuljong.
Ingredienser :
- fläsk - 0,5 kg;
- potatis - 5-6 delar;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 2 stycken;
- buljong eller vatten - 400 ml;
- salt, kryddor.
beredning
- Skär köttet, stek det.
- Grind potatis, morötter och lök.
- Lägg ut kött och grönsaker.
- Tillsätt kryddor, laurblad, häll vatten.
- Baka i 1 timme.
- Tillsätt krossad vitlök och lämna i ytterligare en halvtimme.
Potatis med svamp i krukor
Mycket ofta i ett inlägg är det svårt att plocka upp en god maträtt för att vara full i lång tid och kvalitativt. På detta sätt för värdinnan blir potatis med svamp i krukorna i ugnen. Receptet innehåller gräddfil, men det kan du göra utan det. Fryst, fryst och fryst, och skog, torkade svampar, den senare måste blötläggas.
Ingredienser :
- svampar - 300 g;
- potatis - 400 g;
- pommes frites - 8 stycken;
- gräddfil - 0,5 glas;
- salt, kryddor.
beredning
- Pommes frites i ångkokande vatten.
- Svampar skära, steka.
- Skala potatisar, blanda med gräddfil, svamp och pommes frites.
- Sprid ut, häll buljong.
- Baka i 30 minuter i en förvärmd ugn.
Potatis med fyllning i krukor
Mycket läckra potatis erhålls i krukor, om kött ersätts med malet kött. Få en original gryta, vilket inte är synd att ge och gäster. Köttfärs bör vara tjockt, så att grönsakerna kommer ut mjukare och juicier, är det bäst att blanda köttet med fettet. Köttbullarna i krukor och potatis kommer också att se original.
Ingredienser :
- forcemeat - 300 g;
- bacon - 100 g;
- potatis - 800 g;
- majonnäs - 3 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 100 g;
- salt, kryddor, örter.
beredning
- Gör marinade från majonnäs, salt och kryddor.
- Skär potatis, blöt i marinaden i 15 minuter.
- Stuff tillsammans med mark bacon, salt och peppar.
- Häll löken och örterna, lägg till blandningen.
- Skaka osten, sätt halva.
- Häll äggulan, rör om.
- Expand, "göm" med ost.
- Sådana braised potatis i krukor kokas i 30 minuter i en uppvärmd ugn.
Fisk i en kruka med potatisuppskrift
Många människor gillar inte fisk, särskilt barn, men den här produkten är väldigt användbar. Innehåller fettsyror Omega3 och Omega-6, som behövs för celler och fosfor, vilket ökar effektiviteten. Att fixa situationen hjälper till att fiska i en kruka i ugnen med potatis. Receptet kommer att gilla både vuxna och barn.
Ingredienser :
- fiskfilé - 800 g;
- potatis - 5-7 delar;
- lök - 1-2 stycken;
- morötter - 2 stycken;
- gräddfil - 1 glas;
- salt, kryddor.
beredning
- Skär potatis och salt.
- Morötter och lök att steka.
- Lägg ut potatisarna, "täck" med andra grönsaker.
- Stycken fisk läggs på toppen.
- Torka gräddfil i vatten med salt och kryddor, häll.
- Potatis med fisk i krukor bakas i en förvärmd ugn i 1 timme.
Potatis med jaktkorv i en kruka
Om du vill överraska ditt hem med en original delikatess, bör du försöka sätta på jaktkorgen i roster istället för kött. Måttligt fet och rökt, de kommer att ge en speciell smak smak. Potatis med korv i krukorna i ugnen är en rik maträtt, det bästa är att använda en varm chili sås.
Ingredienser :
- potatis - 3 st;
- korv - 150 g;
- buljong kyckling - 150 g;
- ketchup - 2-3 msk. skedar;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- hård ost - 50 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt, kryddor.
beredning
- Skär löken, grilla morötterna, steka, tillsätt krossad vitlök.
- Rör med ketchup, lägg ut några minuter.
- Korv och potatis skära, steka med andra grönsaker.
- Salt, tillsätt kryddorna, sprid ut, häll buljong.
- Stew i en förvärmd ugn i 30-40 minuter.
- Tillsätt riven ost, håll i ytterligare 10 minuter.
Potatisdumplings - recept i ugnen i en kruka
En av de vita rätterna i det vitryska köket är potatisdumpling , i krukorna är det beredd i modern version, istället för ugnen. Kombinationen av krispig skorpa och mjölkpuré lämnar inte någon likgiltig, den är kokad, som med fyllning och utan. Fyllningen kan vara kött, svin och färska svampar.
Ingredienser :
- potatis - 1 kg;
- fett, kött eller svamp - 300 g;
- mjölk - 200 ml;
- lök - 3 stycken;
- salt, kryddor.
beredning
- Skär fettet och stek det. Kött och svampar kokas till guldbrun.
- Tillsätt löken, passera i 5 minuter.
- Separat rost 1 lök och 1 potatis.
- Skär potatis, blanda, salt, tillsätt kryddor.
- Baka i en förvärmd ugn i 45 minuter.
Julien i krukor i ugnen med potatis
Varianter av goda godis kan avnjutas hemma genom att förbereda julien i potter med potatis. Denna maträtt kommer att tilltala alla ätare, det ser original ut, så du kan säkert inkludera den i högtidens meny. Huvudkomponenten i skålen är svamp, det är bättre att ge företräde åt mushrooms.
Ingredienser :
- hård ost - 100 g;
- svampar - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- kycklingfilé - 1 stycke;
- mjöl - 1 msk. sked;
- gräddfil - 100 g;
- smör - 50 g;
- dill - 2 bunches;
- salt, kryddor.
beredning
- Stek mjölet i olja.
- Tillsätt gräddfil, dill, lägg ut i 1 minut.
- Skaka lök och svamp, steka.
- Tillsätt kycklingfilé, lägg ut 10 minuter.
- Skala potatis, sätt i krukor. "Cover" med ett andra lager av blandningen.
- Häll sås från gräddfil och mjöl, strö över riven ost.
- Ugnen värms upp, baka i 30 minuter.
Ribblar i en kruka med potatis
Potatisar med revben i krukor kommer att visa sig vara ömma och smuliga om du använder revben av en ung gris. För att inte bli lurad när du köper måste du vara uppmärksam på deras färg och storlek. Ser små, med tunna ben, lätt kött och vitt fett, det bästa alternativet - i halv fetthalt och kött.
Ingredienser :
- revben - 0,5 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- malt paprika - 10 g;
- vatten eller buljong - 0,5 liter;
- salt, peppar.
beredning
- Ribben slipade med paprika, lämna i 30 minuter i kylskåpet.
- Stek i en varm stekpanna tills krossad.
- Skala potatis, lök och morötter, blanda, salt, strö med paprika.
- Expand, lägg till revben.
- Häll vatten eller buljong.
- Ribben i en kruka med potatis måste stuvas i 1 timme i en förvärmd ugn. Sedan protestera ytterligare 15 minuter.
Potatis i en landstil i en ugn i en kruka
Läckra potatis i krukor erhålls på ett rustikt sätt, namnet gavs till namnet eftersom det inte är nödvändigt att rengöra rötter, tydligen i byn, för att spara tid, föredrar de bara tvättade potatisar. Detta recept potatis i potten är också mycket användbart, eftersom i skalet finns det många mineraler.
Ingredienser :
- potatis - 0,5 kg;
- svampar - 400 g;
- kycklingfilé - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vatten 50 g;
- salt, kryddor.
beredning
- Skär potatis och salt.
- Lägg i vitlök i olja i ett par minuter och stek potatiserna i den.
- Lök och morothack, passera i 5 minuter.
- Skär filéerna och svamparna.
- Lägg i krukorna med lager, njut av såsen.
- Strö med kryddor och tillsätt vatten.
- Stew i en förvärmd ugn i 30-40 minuter.
Potatis i mjölk i krukor
En läcker och näringsrik maträtt för barn och vuxna kommer att vara potatis med mjölk i en kruka i ugnen. För detta recept är det bättre att köpa rotfrukter med hög stärkelseinnehåll, absorberar mjölken väl och blir öm i smaken. Mjölk ersätts med grädde. Älskare av kött kan lägga till några stycken.
Ingredienser :
- potatis - 6 st;
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - 400 ml;
- hård ost - 150 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- smör - 100 g;
- bacon - 150 g;
- salt, kryddor.
beredning
- Skala potatisen, koka dem till halvkokt.
- Ost att grilla, skära bacon.
- Röda grönsakerna i skivor, tillsätt halva ost, ägg, bacon, krossad vitlök. Salt, peppar, blanda.
- Fyll krukorna, strö med ost, häll mjölken.
- Baka i en förvärmd ugn i 45 minuter.