Både kycklingfilé och broccolaskål är extremt användbara produkter och kompletterar varandra perfekt i gemensamma kulinariska rätter. Vi rekommenderar att du kompletterar duetten med bulgarsk peppar, vilket kommer att ha en mycket positiv effekt på både smak och smak av disken.
Broccoli sallad med kyckling och paprika
ingredienser:
- kokt eller stekt kycklingfilé - 190 g;
- blomställning av broccoli - 160 g;
- färska tomater - 160 g;
- Bulgariska paprikor - 140 g;
- vitlöksklyfta - 1 st.
- majonnäsljus - 65 g;
- peppar (en blandning av flera slag) - att smaka på;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
- För beredning av sallad från kycklingfilé och broccoli enligt detta recept kan kött kokas tills det är klart i saltat vatten med tillsats av kryddor, så det blir mer användbart. Men det är mer gott om du lagar kyckling i en hel bit på vegetabilisk olja, före skinkning och peppar.
- Klar för fågelns kött skärs i små plattor och läggs i en skål.
- Koka också i fem minuter och blomställningar av broccoli, utan att glömma medan vattensalt.
- Tvättade och torkade tomater och massa av bulgariska pepparskivade skivor och strån respektive vitlöksklyftor skärs med en kniv så liten som möjligt.
- Blanda de beredda ingredienserna i salladen i en skål, tillsätt lätta majonnäs, salt och peppar efter smak och blanda.
Kycklingfilé med broccoli och paprika på stekpanna - recept
ingredienser:
- färsk kycklingfilé - 520 g;
- blomställning av broccoli - 390 g;
- färska tomater - 340 g;
- Bulgariska paprikor - 390 g;
- löklökar - 220 g;
- solrosolja eller olivolja-fri olja - 80 ml;
- peppar (en blandning av flera slag) - att smaka på;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
- Ursprungligen strimlade kuber eller kvartringar ringde lökar och sprida den resulterande massan i en solros eller olivolja uppvärmd i en djup stekpanna eller sauton.
- Medan löken är stekt, skära massan av bulgarsk peppar i strån och skicka den till skålen till löken.
- Efter fem minuter sätter vi revade färska tomater på rivaren och låt innehållet i behållaren i några minuter.
- Vi podsalivayem podzharku, peppar och lägg till det hackade små bitar av liten kycklingfilé och blomställningar av broccoli.
- Vi låter dem koka, blanda det försiktigt, täcka det med ett lock och simma på måttlig värme i ungefär femton minuter. Om så önskas kan du lägga till några minuter innan matlagningen slutar, krossad vitlökspentik och hackade färska örter.
Kycklingfilé med broccoli och paprika - recept i ugn
ingredienser:
- färsk kycklingfilé - 420 g;
- blomställning av broccoli - 390 g;
- Bulgariska paprikor - 220 g;
- vitlök stora tänder - 2 stycken;
- krämig bondeolja - 75 g;
- solros eller olivolja utan doft - 35 ml;
- mjölk - 120 ml;
- mjöl - 60 g;
- ost hård - 120 g;
- peppar (en blandning av flera slag) - att smaka på;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
- Till att börja, koka vi i fem minuter, demonteras på blomställningar av broccoli och stek i små skivor kycklingbröst på vegetabilisk olja, utan att glömma köttet för salt och peppar.
- Vid slutet av stekningen lägg till stekpannan renade och finhackade vitlökständer.
- Separat friterar vi också massan av bulgarsk peppar skuren med sugrör på solrosolja.
- Nu förbereder vi sås i en separat kastrull. Vi smälter smörbonden krämig och stek i ett par matskedar vetemjöl.
- När passevka får en vacker krämfärg, häll i mjölken, medan intensivt omröra innehållet i stekpannan.
- Saltande sås, peppar och, om så önskas, tillsätt kryddor och kryddor till din smak. Du kan blanda lite färska gröna i den krämiga massan.
- Vid det sista steget av matlagning spredde vi ut kycklingkött, broccoli och bulgarsk peppar, häll allt med den beredda såsen och strö med riven hård ost.
- Vi skickar kulinariska kompositionen till ugnen uppvärmd till 200 grader och låt den brinna i femton minuter.