Klassisk kurik - ett recept, tack vare vilket du kan laga en inhemsk ryska tårta med egna händer. En flerskiktsprodukt med olika fyllningar är särskilt populär idag, och trots arbetskraften är det mycket efterfrågan i hemköket. Även i en förenklad form är den traditionella bakningen också bra och trivs med sitt rika smak och frodiga utseende.
Hur lagar man en kurik?
En kakadis serverades på helgdagar och symboliserade välbefinnande och välstånd, och skilde sig därför i olika "rika" komponenter. Tradikalt är kuriken gjord med pannkakor, som delar flera typer av fyllning. Förutom pannkakor och påfyllning blandas degen för basen och toppskiktet som stänger kakan separat.
- För kurniken är det någon deg: jäst, shortbread, kefir eller gräddfil är lämplig.
- Fyllningen för kurik är olika, och förutom kyckling, bovete gröt och ägg kan det vara fisk, kött, svamp.
- Efter att ha förberett komponenterna kan du börja montera kakan. Det första lagret av deg läggs, följt av ett lager av pannkakor. De lägger det första lagret på påfyllningen. Därefter växlar skikten.
Degen för en kurik - ett klassiskt recept
Receptet på en kurikokare låter dig laga frodiga och rodiga bakverk. Trots det stora utbudet anses klassisk jästdeg vara klassisk. Det ger inte bara mjukheten och prakten, men fungerar också som ett utmärkt material för skapandet av traditionella ornament i kurik: flätor, blad och ritualfigurer.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- olja - 150 g;
- mjölk - 70 ml;
- socker - 80 g;
- jäst - 15 g;
- mjöl - 500 g.
beredning
- I mjölken löses jäst och socker.
- Tillsätt salt, ägg och halva mjölet.
- Rör om, tillsätt smör och resten av mjölet.
- Rör degen i 2 timmar.
Kornik med kyckling och potatis - recept
Kornik med kyckling och potatis är en sats som med tillsats av tillgängliga ingredienser blir bara mer utsökt och juicier. Huvudförhållandet vid tillagning av en hemlagad tårta är att snabbt förbereda deg och fyllning. Receptet kännetecknas av snabbhet och enkelhet, eftersom degen blandad med kefir fylls med rå fyllning.
ingredienser:
- mjöl - 750 g;
- kefir - 250 ml;
- margarin - 200 g;
- läsk - 5 g;
- potatis - 3 st.
- lök - 2 stycken;
- filé - 250 g.
beredning
- Blanda margarin med läsk, yoghurt och mjöl. Knåda.
- Lök, potatis och filéhack.
- Dela degen i två delar.
- Lägg ut påfyllningen, formulera cirkeln.
- En klassisk kurik är ett recept som förutsätter bakning vid 200 grader 45 minuter.
Kurnik med kyckling och svamp - ett klassiskt recept
Kurnik med kyckling och svamp - en av de klassiska alternativen, som kräver en fasad förberedelse. Vissa åtgärder kan utföras i förväg: baka pannkakor eller förbereda en fyllning. Senare, knåd bara jästdeg och samla kakan. Trots den långa förberedelsen bakas kurik i en halvtimme.
ingredienser:
- mushrooms - 400 g;
- lök - 2 stycken;
- filé - 550 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjölk - 500 ml;
- mjöl - 600 g;
- olja - 80 g;
- jäst - 25 g;
- socker - 20 g.
beredning
- För pannkakor, slå ägget med 250 ml mjölk och 100 g mjöl.
- Svamp, lök och filéfrik.
- I 250 ml mjölk spädas jäst och socker.
- Tillsätt ägg, mjöl och smör. Knåda.
- Rul degen i två lager.
- En fyller fyllningen och pannkakorna.
- Den andra är att täcka kakan.
- Baka kurik med kyckling och svamp i 30 minuter vid 200 grader.
Cornice med ris och kyckling
Klassisk kurik - ett universellt recept och förutom trevlig smak har flera fördelar. Den perfekta kombinationen av spannmål och kyckling gör disken näringsrik, näringsrik och hälsosam. Till skillnad från de tidigare arbetsintensiva recepten kokar kurik enkelt och snabbt och kan inte bara bli en festlig men också en daglig dekoration av bordet.
ingredienser:
- mjöl - 540 g;
- gräddfil - 200 g;
- olja - 180 g;
- ägg - 6 stycken;
- filéer - 280 g;
- ris - 160 g.
beredning
- Filé, 4 ägg och ris koka.
- Knippa degen från ett par ägg, mjöl, gräddfil och smör.
- Rulla det i sömmarna.
- Börja och bild kakan.
- Kurnik med risbakning i ugnen vid 200 grader 40 minuter.
Creamer av pannkakor
Klassisk curry med pannkakor - enkelt recept, paj blir saftig och mjuk. Skålens särdrag är att pannkakorna omarrangeras med kyckling och svampfyllning och smakas med ost. Pannkaka kurnik bakades i ugnen endast 15 minuter. För att påskynda tillagningstiden kan du i förväg baka pannkakor. Med denna maträtt, mindre problem, och smaken är mer mild och tunnare.
ingredienser:
- pannkakor - 15 st.
- filéer - 650 g;
- mushrooms - 450 g;
- grädde - 150 ml;
- ost - 200 g.
beredning
- Kycklingfilé frit.
- Svampar suga i grädde.
- Lägg pannkakorna i formen, strö varje med en fyllning och ost.
- Kurnik från pannkakor med kyckling och svamp bakad i 15 minuter vid 180 grader.
Kornik med kål - recept
Kornik med kål och kyckling - ett enkelt recept som kommer att tilltala särskilt upptagen hemmafruar. Handla puffdekor kommer att rädda dig från mödosam blandning, och tillagning av kyckling och kålfyllning tar inte mer än 20 minuter. Allt som behövs: lägg lagren av beredd fyllning på den rullade degen och smörj varje med majonnäs.
ingredienser:
- puff bakverk - 550 g;
- filé - 350 g;
- majonnäs - 120 g;
- kål - 250 g.
beredning
- Koka filéerna.
- Sätt ut kålen.
- Rul degen och lägg ut fyllningen.
- Smörj med majonnäs.
- Skydda med det andra lagret och baka i 25 minuter vid 180 grader.
Kurnik i multivarken
En klassisk kurik, ett recept på jästbasis, är särskilt mjuk, fluffig och luftig. Förberedelse i multivaretten kommer att möjliggöra att bibehålla liknande egenskaper, vilket garanterar enhetlig bakning. Särskilt receptet i mjölksås: häller på dem lager, du kan ge kakan en extra smak, juiciness och speciell ömhet.
ingredienser:
- mjöl - 780 g;
- majonnäs - 150 g;
- jäst - 25 g;
- vatten 375 ml;
- socker - 30 g;
- kokt bovete - 120 g;
- filé - 180 g;
- svampar - 200 g;
- mjölk - 200 ml.
beredning
- Jäst utspätt i vatten, tillsätt socker, 740 g mjöl och majonnäs. Knåda.
- Filéer och svamp yngel.
- För såsen, gör mjölk och 40 g mjöl.
- Lägg skikten på degen, smörj varje sås.
- Täck med resterande deg.
- Den klassiska kuriken förbereder sig i "Baking" i 50 minuter.