Om du har ett stycke inte det mest selektiva fläsk eller kött som har frysts, är det bäst att laga det genom att släcka och bäst av allt med potatis eller andra grönsaker. Frysta produkter släpper snabbt ut fukt och grönsaker absorberar det bara. Därför blir hårt kött när det kokas med den här metoden säkert mjuk. Så, mer om hur man lagar grillat fläsk med potatis.
Hur man lagar grillat fläsk med potatis i krukor?
Det som är intressant och bekvämt är denna maträtt - det kan serveras i samma rätter som används för matlagning, och tack vare denna maträtt kommer det att förbli varmt under lång tid.
ingredienser:
- potatis - 450 g;
- fläsk - 240 g;
- lök - 1 stycke;
- smör - 35 g;
- vitlök - 2 tänder;
- mushrooms - 180 g;
- gräddfil - 130 g;
- salt, peppar.
beredning
För stek i en kruka är det bättre att ta nackdelen av fläsk, men det är bara ett kött. Du kan till och med använda fryst kött, så det blir ännu lättare att klippa kuber 1,5 till 1,5 cm, fäst det lite och sätt det åt sidan.
Om ugnen inte är gas, och låter dig lägga krukor på det, är det bättre att börja värma dem på förhand. Vi gör detta på en liten temperatur, lägg omedelbart en bit smör, en hackad vitlöksklyfta och lök med halvcirklar. De kommer att sjunka i oljan och aromatisera den.
Ugn ingår varm upp till 220 grader. Vi rengör potatisen och skär den med en liten kub. Det är önskvärt att ta svampar små så att de inte kan skäras, om det bara är stora, skär dem sedan till potatisbitar och sätt dem i krukor. Från toppen lägger vi ut potatisarna, lägger till lite salt och sedan kött. I surkräm lägg till dina favorit kryddor eller bara peppar, mixa och sprida till toppen. Oroa dig inte om din kruka är fylld under locket, svampar, som längst ner kommer att släppa ut allt vatten och kommer avsevärt att minska i storlek. Vi lagar mat i ugnen i en halvtimme, under denna tid kommer sur grädde att suga upp kött och potatis, och frön kommer att dyka upp doftande och saftigt.
Receptet på ett gott grillat fläsk med potatis i ugnen
Förberedelse av huvudrätten i ugnen är ett mycket rationellt beslut, för medan den själv är förberedd, kan den här tiden användas till att till exempel sopa sallad.
ingredienser:
- kucchini - ½ st.
- potatis - 4 stycken;
- äggplantor - ½ st.
- tomat - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- torr vitlök - 5 g;
- fläsk - 400 g;
- majonnäs - 80 g;
- sojasås - 50 ml;
- salt, kryddor.
beredning
Alla skalade grönsaker och kött skärs i kuber och läggs i en stor skål så att den enkelt kan blandas. Vi kombinerar majonnäs, sojasås, vitlök och kryddor och fyller den här basen med en sås, blanda allt och flytta det i en ärm för bakning. Vi lagar mat i ca en timme vid 190 grader.
Stekt från revben av fläsk med potatis hemma
Alla vet att det mest utsökta köttet - det är en del av det på benet, så på revbenen kommer en sådan stek att bli särskilt god. Rätter för matlagning behövs med tjocka väggar och ganska djupa. Det är också möjligt att förbereda sig i multivariatet enligt detta recept.
ingredienser:
- revben - 600 g;
- tomatpasta - 120 g;
- potatis - 700 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- persilja - ½ stråle;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- salt, paprika, vegetabilisk olja, kryddor.
beredning
Ribben skära längs, skicka rostat i vegetabilisk olja, under tiden skär vi morötter och lök, du kan inte mycket fint. Bulgariska peppar skuren rånar, potatis kub. När revbenen är rostade från alla sidor skickar vi dem morötter och lök och lite senare peppar. Därefter kommer potatis och lite vattenutspädd tomatpasta. I pastan kan du omedelbart tillsätta salt, paprika och kryddor. Alla brunnsmix och låt gryta med locket stängt i ca 40 minuter. För 2 minuter innan matlagningen slutar, lägg till vitlök, hackade tallrikar och persilja.