Läckra kokta pannkakor i en stekpanna blir det bästa tillskottet till en varm måltid till lunch eller en oumbärlig behandling för ett snabbt mellanmål. Variabiliteten av formuleringar för utformning av produkter kan tillgodose behoven hos alla, och öppnar stora möjligheter till experiment.
Hur man lagar scones i en stekpanna?
Eventuellt recept på platta kakor i stekpanna utförs elementärt, utan att kräva år av kulinarisk erfarenhet eller speciella praktiska färdigheter. Det viktigaste är att observera de angivna proportionerna av komponenter och följa rekommendationerna.
- Vid framställning av deg måste mjöl siktas.
- Under knådning av basen uppnår de en jämnhet, mjukhet och plasticitet.
- Efter provning är mjöl mjöl uppdelat i portioner, knådas med varje finger eller rullas ut med en rullpinne och får runda ämnen.
- För bakning, placera produkterna på en torr eller lätt oljad stekpanna och stå på medium värme, bränning från båda sidor.
Degen för platta kakor i en stekpanna
Traditionella produkter av detta slag framställs av jästdeg på vatten eller mjölk, där ägg sällan tillsätts. Från det här antalet produkter erhålls en mjöldeg, varav tre rundor med en diameter av ca 20 cm bildas. Varje kaka stekas snabbt i en stekpanna: tre minuter på ena sidan och å andra sidan ge ett aptitretande rodigt resultat.
ingredienser:
- vetemjöl - 350 g;
- vatten eller mjölk - 150 ml;
- färsk jäst - 10 g;
- vegetabilisk olja - 1,5 msk. skedar;
- granulärt socker - 0,5-1 msk. sked;
- salt - ½ tsk.
beredning
- I varmt vatten eller mjölk upplöses jäst och socker är upplöst.
- Efter 15 minuter tillsätt salt, häll i olja, häll i mjöl.
- Rör massan noggrant och lämna i värmen i 2 timmar, en gång under den här tiden, knådades.
- Rulla ut stekpannorna och baka enkla platta kakor i en stekpanna, grön från två sidor.
Pannkakor på yoghurt - ett recept i en stekpanna
Om det inte finns någon tid eller önskan att vänta på modningen av jästbasen, bereda de platta kakorna på kefir i en stekpanna med hjälp av följande rekommendationer. Skålen är beredd snabbt och utan mycket besvär. På tjugo minuter kommer en stack av åtta rudda, aptitretande, frodiga produkter att vara nöjda på ditt skrivbord.
ingredienser:
- vetemjöl - 300 g;
- kefir - 200 ml;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 1 tesked;
- vegetabilisk olja i degen - 2 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- salt - ½ tsk;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
- I svagt varmt kefir tillsätt socker, salt, smör, ägg och rör om allt med en visp.
- Häll det siktade mjölet med bakpulveret och ät degen till mjuk och plast.
- Separera klumpen för 8 portioner, rulla ut varje panna av stekpannan.
- Stek kakor i en stekpanna med lite olja till ruddy på båda sidor.
Ostkakor på kefir i stekpanna
Otroligt läckra kakor i en stekpanna kan beredas genom att göra en deg med tillsats av riven ost. Om så önskas kan basen tillsättas som en fillerhackad finskinka, korv, hackade gröna eller andra tillsatser. Från den angivna kvantiteten av produkter i 30 minuter blir det möjligt att göra 5-6 platta bröd.
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- kefir - 1 glas;
- ost hård - 150 g;
- läsk - ½ tsk;
- granulärt socker - ½ tsk
- salt - ½ tsk;
- vegetabilisk olja.
beredning
- I varm koka häll soda, salt, socker och låt i 5 minuter.
- Häll det siktade mjölet, lägg till ostflisen och blanda massan till plasticitet och inte en klibbig struktur.
- Degen är uppdelad i delar, rullade och bakade platta kakor med ost i en stekpanna under locket.
Potatiekakor i en stekpanna
Om du har potatismjölkpotatis kvar efter gårdagens måltid, kan du hitta en värdig användning, efter att ha utfärdat aptitretande kakor med potatis i en stekpanna. De resulterande produkterna kan serveras med gräddfil, vitlöksås eller använda dem som underlag för framställning av rullar eller kuvert med olika fyllningar.
ingredienser:
- potatismos - 500 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 250 g;
- salt, peppar, grönsaker, vegetabilisk olja.
beredning
- Lägg i ägg, hackade grönsaker, salt, peppar i potatismos, häll 2/3 mjöl och blanda noggrant.
- Separera klumpen för delar och rulla vardera på ett mjölstoft bord till en tjocklek av 5 mm.
- Bakade pannkakor är potatis i en panna, brunande från två sidor.
Hirsgryn i en stekpanna
Läckra och magnifika jästkakor i en stekpanna, kokta på mjölkbasis, kommer att vara en utmärkt lösning för servering som en efterrätt med sylt, honung, sylt eller gräddfil. Dessutom kan produkterna ersätta bröd vid middagsbordet och komplettera skålen med varm soppa eller borsch.
ingredienser:
- mjölk - 200 ml;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 50 g;
- mjöl - 500-600 g;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- färsk jäst - 20 g;
- salt - ¼ tsk sked
- vegetabilisk olja.
beredning
- Lös upp i varm mjölk, jäst och socker, lämna i 10 minuter.
- Tillsätt ägget, saltet, oljan, mjölet och blanda tills det är homogent och mjukt.
- Lämna degen för ett tillvägagångssätt i värmen i 1-1,5 timmar.
- De knådar basen, dela upp i 4-6 delar, rulla ut varje.
- Baka kakor i en stekpanna, smuts den med lite olja.
Gräddekakor - recept i stekpanna
Kakor med gräddfil är alltid framgångsrika i luft, mild och doftande. Degen bereds med tillsats av hydratiserad soda, kräver ingen långsäkerhet och tillverkas på några minuter. Lite mer tid att forma och baka produkter, och på ditt bord blir det en frodig, grumlig godis för fyra.
ingredienser:
- gräddfil - 1 glas;
- mjöl - 3 koppar;
- ägg - 1 stycke;
- socker - 2 msk. skedar;
- hydratiserad soda - 1 tesked;
- margarin - 50 g;
- salt - ¼ tsk.
beredning
- Blanda smält margarin med gräddfil, ägg, socker, salt och läsk i en skål.
- Häll det siktade mjölet och blanda ordentligt tills det är smidigt.
- Separera klumpen för delar, rulla ut varje och baka i en stekpanna till rodig på båda sidor.
Kakor från majsmjöl i stekpanna
Hemmagjorda scones i en stekpanna gjord av majs mjöl kommer att behaga supporterna av hälsosam mat och de som tittar på figuren. Läckra produkter av solfärg kommer att få kroppen bara nytta. Själva receptet för att skapa basen är elementär, men bildandet av ämnen kräver tålamod och fingerfärdighet. Rulla dem på ett pergament oljade med en rullpinne, och rör sedan försiktigt till en uppvärmd panna.
ingredienser:
- majsmjöl - 2 koppar;
- varmt vatten - 1,5 koppar;
- salt - 1 tsk.
beredning
- Blanda mjölet med salt.
- Tillsätt lite vatten och blanda det, vilket gör att degen blir elastisk.
- Dela basen i delar, rulla ut dem och baka i en panna tills en liten brunning.
Lenten kakor med lök i en stekpanna
Lenten kakor i en stekpanna bereds från den enklaste degen på vatten med tillsats av lök. Många kan vid första anblicken tyckas konstigt att använda en rå, termiskt obehandlad grönsak. Faktum är att lök skivad väl stekt och i färdiga produkter känns nästan inte.
ingredienser:
- mjöl - 2,5 glas;
- vatten - 1 glas;
- lök - 2 stycken;
- salt - 1 tesked;
- vegetabilisk olja.
beredning
- Sifta mjöl, blanda med salt, tillsätt vatten och ät en deg.
- Lämna en klump under filmen i en timme, dela sedan i 2 delar och rulla ut tunt.
- Stänk skikten skär på kvart ringar lök, vika rullar, riva kanterna.
- Klipp buntarna i fragment, rulla ut varje liten bit med en rullpinne och stek i olja tills det är rött.
Brödkakor i en stekpanna
Istället för bröd kommer varje hemmafru att kunna förbereda snabba kakor i en stekpanna. Produkter för detta kommer att behöva det enklaste, och hela processen tar lite tid. I detta fall läggs degen till degen, släckt av ättika, så att produkterna är frodiga och mjuka. Du kan göra kakor och utan att dela bakpulver, medan du rullar ut är kakorna tunnare.
ingredienser:
- vatten - 150 ml;
- mjöl - 300 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- släckt läskevinäger - ½ tsk
- salt - ¼ tsk sked
- olja för stekning.
beredning
- Kombinera i en skål siktad mjöl, salt, ättika släckt läsk, vegetabilisk olja, häll i vatten och blanda allt till homogenitet.
- Efter 10 minuter, dela com i portioner, rulla ut varje.
- Baka brödkakor i en stekpanna, promazyvaya det lite olja.