Under den kalla årstiden är det inte nödvändigt att omringa dig med bara supernaturliga och högkaloriska rätter, och vad kan vara ett enklare alternativ till en sådan vintermeny, om inte sallader? För att förbereda sallader behöver du nästan inga speciella kulinariska färdigheter, vår sallad med tonfisk och gurkor är inget undantag. Tonfisken kombineras perfekt med en gurka och passar till en måltid när som helst på dagen.
Hur man gör en sallad av tonfisk?
ingredienser:
- Tonfisk - 4 st.
- fisksås - 1 msk. sked;
- ingefära (riven) - 1 msk. sked;
- limejuice - 1 msk. sked;
- socker - 1 tesked;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- chili - 1/2 pod;
- gurka - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- vegetabilisk olja;
- salt, peppar.
beredning
Fisk steker torr med en servett, krydda med salt och peppar på båda sidor. Stek stekpannan med en servett och lägg ut biffarna. Fry fisk i 2 minuter på vardera sidan, se till att det är fuktigt innanför. För salladsdressing blanda ingefära, fisksås, limejuice, socker, hackad vitlök och chili, rör om allt tills sockret löser upp och tillsätt sedan en matsked smör. Gurka skuren i tunna cirklar, morötter gnidade fint. Blanda grönsakerna och förbandet, och lägg ovanpå den skivade tonfiskbiffen .
Sallad med tonfisk, ägg och gurka
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- vegetabilisk olja - 5 msk. skedar;
- gurka - 1 stycke;
- tomater - 4 stycken;
- rödlök - ½ st.
- oliver - handfull;
- basilika, oregano - att smaka på;
- kapers - 1 msk. sked;
- ägg (kokt hårdkokt) - 3 st.
- vin vinäger - 3 msk. skedar;
- tonfisk konserverad - 500 g;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Potatis städas och kokas helt i saltat vatten. Vi skär de färdiga knölarna med kuber och häll olja. Vi lägger till en godtyckligt skivad gurka, tomater, tunna lökringar, basilika och kapris.
Oregano och ättika blandas i en separat behållare och vi fyller den resulterande blandningen med grönsaker.
Tonfisk bryts med en gaffel i bitar av den föredragna storleken, och vi lägger dem till sallad. Smaka med salt och peppar.
Vi serverar en maträtt, dekorerad med kvarter av kokt ägg och oliver.
Från denna fisk kan du också göra en sallad med tonfisk och grönsaker , som diversifierar din dagliga meny.