Svamp soppor, på grund av innehållet av vegetabiliskt protein i dem, mätta vår kropp under lång tid. En sådan het skål är lätt att smälta i magen och är lämplig för alla som dietar eller fastar. Vi erbjuder dig flera recept för att laga grönsaks Soppa med mushroner.
Receptet på soppa med nudlar och mushroner
ingredienser:
- färska mushroner - 300 g;
- nudlar - 100 g;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- kryddor - att smaka
- vatten - 2 liter;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så, alla grönsaker städas i förväg och tvättas ordentligt. Skär sedan potatisarna i kuber, krypa morötterna i cirklar och hugga löken i halva ringar. Mjönkronar bearbetas, tvättas och skärs med en kniv i bitar. Lägg nu lök och morötter i en kastrull med förvärmd vegetabilisk olja och en liten passerare tills det är mjukt. Sedan häller vi i vatten, kastar potatis och svamp. Koka upp soppen med salt, värm tills kokning och koka i ca 15 minuter. Därefter tillsätt nudlarna och sätt kryddorna. Vi lagar mat tills disken är klar och fyll sedan soppan med krossade färska örter och ta bort den från plattan.
Recept för soppa med färska svampar
ingredienser:
- mushrooms - 500 g;
- ris - 50 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- persilja grönsaker - 30 g;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Vi skär de färska och bearbetade svamparna först i hälften, skur sedan tallrikarna och doppa dem i en djup pan. Lite podsalivaem, häll vatten och koka i 30 minuter under locket. Medan svampen kokas, finhacka löken och sätt den på vegetabilisk olja tills den är guldbrun. Skalad potatis skuren i stora kuber och kasta den i pannan tillsammans med riset. När grönsakerna är färdiga, lägg till grillat och hackad persilja. Solim soppa till smak, täcka med lock och koka i ca 5 minuter, häll sedan på tallrikar och lägg på bordet.
Recept för gräddesoppa från mushrooms
ingredienser:
- kycklingbuljong - 1 liter;
- glödlampa - 2 stycken;
- smör - 40 g;
- mushrooms - 500 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- kräm - 200 ml;
- kryddor.
beredning
Receptet på kycklingsoppa med mushrooms är väldigt enkelt. Svamp och lök bearbetas, väl tvättas och skärs i kuber. Stek grönsaker på vegetabilisk olja 15-20 minuter tills mjuk, tillsätt en liten nypa salt och slipad svartpeppar. Överför sedan grillen till en mixer, tillsätt en liten kycklingsbuljong och slipa allt till en krämig stat. Smälta sedan i en kastrull med smör och stek mjölet i det, ständigt rörande. Därefter tillsättes krossade svampar, häll den återstående buljongen och låt soppen koka. Koka den i 5-7 minuter, häll i grädden, koka igen och ta bort från värme. Klar maträtt hälls på tallrikar och serveras på bord med croutoner eller brödsmulor.
Recept på ost soppa med mushrooms
ingredienser:
- bearbetad ost - 300 g;
- mushrooms - 1 kg;
- potatis - 3 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- gröna - att smaka på;
- kryddor;
- vegetabilisk olja.
beredning
Receptet på ostsoppa - potatismos från svampar är väldigt som inte bara alla vuxna, men också barn. Potatis rengörs, skärs i små bitar. Blandade ostar krossas, läggs i en kastrull och hälls helt med vatten. Vi lägger disken på en långsam eld och värmer tills osten löses helt. Tillsätt sedan potatisen och laga den tills kokt, periodiskt omröring.
Ta sedan av soppen från elden och kyla den. Lök och svamp rengörs, finhackad och brunad tills gyllene i uppvärmd vegetabilisk olja. Den färdiga grillen kyls, överförs till en panna och piskar all bländare tills den är jämn. Nu lägger vi maträtten till smak, lägger den på elden, koka den och lägg den omedelbart på plattorna.