Potatis i folie i ugnen kan vara en lakonisk garnering för kött eller fisk, och med mer raffinerad matlagning kommer det att vara ett originaltillägg till festbordet. Skålen är beredd portionsvis i separata kuvert, foliepannor eller bakad i en allmän form mellan två ark.
Hur lagar man potatis i folie i ugnen?
Potatis i folien i ugnen, som regel, är beredd med minimal ansträngning.
- Potatis bakas helt i skalad eller skalad form. I det senare fallet kräver knölar mer noggrann tvättning med en borste eller svamp.
- Potatis kan kompletteras med ost, skivor av fett, bacon, skinka, smak kryddor och såser baserade på gräddfil eller majonnäs, vilket förbättrar smaken av grönsaken väsentligt.
- Bak i folien kan skivas potatisar och lägger skivor kött eller fisk.
- Hur mycket att baka potatis i folien i ugnen beror på storleken på knölarna eller skivorna. I genomsnitt krävs ungefär en timmes förberedelse vid 200 grader för beredningen av grönsaken.
Potatis med bacon i ugnen i folie
Bakade potatis i ugnen i folie med tillsats av fettskivor impregneras med smält fett och kryddiga kryddor och skapar en otroligt god maträtt i alla avseenden. Du kan använda färskt eller saltt fett med köttlager eller röka, vilket bara förbättrar doften av färdigmat.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- lard - 200 g;
- lök - 2 stycken;
- kryddor för potatis - 1 tesked;
- salt, peppar, vegetabilisk olja.
beredning
- Potatiserna städas, skärs i hälften, smaksatt med olja, salt, peppar och kryddor.
- Ha varje halva på folien skär.
- En skiva av svin och en hackad lök placeras på toppen.
- Tät folien, lägg på en bakplåt.
- Efter 50 minuters bakning vid 200 grader kommer potatis med bacon i folien i ugnen att vara klar att servera.
Potatis med bacon i ugnen i folie
Speciellt rik smak blir bakad hela potatis i folie, om du gör i det några stycken, för att sätta in skivor rökt bacon eller skinka. Extra piquancy av skålen lägger till en sås senap med tillsats av honung, där du kan blanda finhackade grönsaker av dill eller persilja.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- bacon - 200 g;
- senap dijon - 1 msk. sked;
- honungsvätska - 1 tsk
- salt, peppar, kryddor.
beredning
- Potatisarna städas, flera percuts görs runt omkretsen, i vilken baconskivor sätts in.
- Stänk grönsaken med kryddor och salt, lägg på foliesnitt, häll med senapsås med honung, tätning.
- Efter en timmes bakning vid 200 grader är potatis med bacon i folien klar.
Potatis med ost i folie i ugnen
Potatisar bakade med ost i folie kan serveras som en fristående maträtt eller som en riklig maträtt. Skålen kan kompletteras med gräddfil eller vitlöksås, förberedd med tillsats av färskhackade gröna. Ost kan användas av någon, men i prioriteringen av mer skarpa och kryddiga sorter.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- ost - 150 g;
- Smör - 3 msk. skedar;
- salt, peppar, kryddor, örter.
beredning
- De tvättade potatisarna viks i folie och bakas i 50 minuter vid 200 grader.
- Stäng av folans kanter, skär potatisarna vridskors.
- Sätt inåt på en skiva smör och ost.
- Rör knölarna riven ost från ovan och skickas till ugnen i ytterligare 10 minuter.
Potatis i en landstil i ugnen i folie
Elementärpotatis bereds i ugnen, bakad med lobules i folie. De sista lakorna är täckta med en form och täcka grönsakspinnarna under de första 20 minuterna av värmebehandling, vilket gör att du kan få saftiga potatis inuti och rosa ute. Potatis används med en skal eller rengörs om så önskas.
ingredienser:
- potatis - 1,5 kg;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- paprika - 3 msk. skedar;
- salt, peppar, oregano, torkad vitlök, örter.
beredning
- Potatis tvättas, skärs i skivor.
- Blanda smöret, paprika, oregano och vitlök, häll i potatis, blanda.
- Skäret skärs i ett lager mellan två stycken folie, skickas i 15 minuter i ugnen.
- Ta bort folie, strö potatis med örter.
- Efter ytterligare 30 minuters bakning är potatiserna i folien i ugnen redo.
Potatis med fyllning i folie i ugnen
Bakade potatis i ugnen helt i folie kan beredas med olika fyllningar. Förutom ost och smör kan fyllningen för potatis vara en blandning av konserverad fisk med ägg, stekt bacon med lök eller utan, svampfrystning eller sexting av vegetabiliskt sortiment, andra kombinationer av produkter.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- tonfisk konserverad - 1 burk;
- konserverad majs - 1 kruka;
- majonnäs och gräddfil - 2 msk. skedar;
- gräslök - 2 msk. skedar;
- salt, peppar.
beredning
- Potatiserna tvättas, oljas och bakas i separata delar av folien 50 minuter vid 200 grader.
- Fyllningen för potatis i folien är framställd av en mashed konserverad tonfisk, majs och skivad gräslök. I blandningen tillsätt majonnäs, gräddfil, salt, peppar.
- Bakade potatisar skärs tvärgående, fylld med fyllning, återvände till ugnen i 5 minuter.
Potatis med svamp i folie i ugnen
En utmärkt daglig skål blir en potatis bakad i folie i ugnen med svamp. Skålen är tillagad med ost och utan den, och om så önskas, lägg till hackade tomater, bulgarsk peppar och andra grönsaker. När man använder skogsvampar, förkokas de och stekas sedan.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- svampar - 0,5 kg;
- lök - 2 stycken;
- grädde eller gräddfil - 300 g;
- ost - 50 g;
- mjöl - 3 msk. skedar;
- vitlök - 3 tänder;
- vegetabilisk olja - 40 ml;
- Marjoram och Provencalska örter - 1 tesked varje;
- salt, peppar, örter.
beredning
- Potatis skärs, läggs ut i en form, täckt med folie.
- På toppen fördelas stekt med lök svamp.
- Fyll alla med en blandning av gräddfil med vitlök och örter, kryddat med örter, täcka med folie.
- Efter en timmes bakning vid 200 grader sprutas potatis med svamp i folie i ugnen med ost och återföres till enheten i ytterligare 5 minuter.
Potatis i ugn med majonnäs i folie
Friable inuti, rosa ute och kryddig vänder potatis bakad i folie med majonnäs. Om så önskas kan inte vitlök tillsättas såsen eller ersättas med paprika, currypulver eller torkade örter: italiensk, provencalsk. Skålen är förberedd i partierade kuvert eller i en form som är åtspänd med folie.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- vegetabilisk olja - 20 ml;
- majonnäs - 200 g;
- vitlök - 4 tänder;
- salt, peppar.
beredning
- Potatiserna städas, skärs i kuber eller skivor.
- Tillsätt majonnäs med vitlök, salt, peppar.
- Sprid potatispastaen på en oljad folie, täta och baka i 30 minuter.
- Vänd folien bort och låt grönsaksskivorna brinna i 15 minuter.
Potatis med grönsaker i ugnen i folie
Förberedda potatis i folie med grönsaker är den perfekta kosträtterna för en lätt middag eller en näringsrik rätter för att fiska, kött. Det är lämpligt att baka ett vegetabiliskt sortiment portionsvis och komplettera varje portion med kryddor, med hänsyn till smakens preferenser hos varje ätare. Du kan ändra blandningens sammansättning genom att lägga till nya komponenter.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- lök, morötter och paprika - 2 st.
- vegetabilisk olja - 25 ml;
- dill, persilja - 2 grenar vardera;
- vitlök - 2 tänder;
- salt, peppar, italienska örter.
beredning
- Skär grönsakerna i remsor, kuber eller kuber.
- Tillsätt salt, peppar, örter, vitlök, gröna och vegetabilisk olja.
- Rör om vegetabilisk massa, fördela delarna genom foliehöljen, tätning.
- Skicka skålen till bakning vid 200 grader i 1 timme.
Potatis "Garmoshka" i folie
Receptet på bakat potatis i folie, som presenteras nedan, lockar den ursprungliga designen av skålen, ett smakligt övergripande utseende. Positivt överraskad och smak av ruddy potatis. Komponenter för att komplettera knutskärningar kan vara några korv, bacon, skinka, skivor ost eller svamp.
ingredienser:
- potatis - 6 st.
- skinka - 150 g;
- ost - 100 g;
- salt, peppar, majonnäs, dill.
beredning
- Potatiserna städas, skärs med ett dragspel, skär inte till slutet.
- Skaka skivorna i skinkan, sätt dem in i knibbens snitt.
- Vik potatisarna med skinkfolie, baka i 40-50 minuter vid 200 grader.
- Gnugga osten, blandad med majonnäs och dill.
- Vänd folien bort, använd lite ostmassa till potatisarna, sätt tillbaka den i ugnen i 15 minuter.
Makrill i folie med potatis i ugnen
När det är bakat i folie med fisk, blöts potatis med juice, det visar sig vara fullt och doftande. Skärning från potatis används som en kudde för makrill, och morotskivor med lök och grenar gröna sätts in i snittets snitt. Klar mat, om så önskas, kompletterar såsen baserat på gräddfil eller majonnäs.
ingredienser:
- potatis - 4 st.
- makrill - 1 st.
- morötter och lök - 1 st.
- citronsaft - 2 tsk.
- salt, peppar, vegetabilisk olja, kryddor.
beredning
- Makrill är sliten, om så önskas, av med huvudet eller skär ut gärningarna.
- Gnugga fisken med salt, peppar, kryddor och citronsaft.
- Skiv potatis med skivor eller muggar, spridda på en folieslipning.
- På toppen av fisken placeras med morötter och lök inuti, är folien förseglad.
- Efter 50 minuters bakning vid 200 grader är fisken och potatis i folien klar.
Kyckling med potatis i folie i ugnen
Kyckling med potatis i folie kan tillagas från skivade filéer, ben, lår, vingar eller skärs i delar av slaktkroppen. Väsentligt förbättra smaken på maträtten är den preliminära marinering av fågeln i en blandning av majonnäs med vitlök och kryddor. Till en potatisskivning lägger du till en nypa italienska örter och om så önskas för en mer mättad smak, lite gräddfil eller majonnäs.
ingredienser:
- potatis - 1 kg;
- kycklingkött - 500 g;
- lök - 2 stycken;
- vitlök - 2 tänder;
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- salt, peppar, curry, italienska örter.
beredning
- Kyckling blandas med majonnäs, vitlök, salt, peppar, curry, kvar i flera timmar.
- Potatis skuren i skivor, blandade med smör, salt och örter, spredt på en folieslipning.
- På toppen har lök och kyckling.
- Tät folien och baka skålen i 1 timme vid 200 grader.