Den läckra, munnen och rosen kan kanske vara en kyckling i ugnen. Denna maträtt är enkel och lätt att förbereda, kräver ingen speciell kulinarisk färdighet och kunskap, men den är idealisk för både en original middag på vardagar och ett festligt bord.
Hur lagar du kyckling i ugnen?
Om du aldrig har kokat en kyckling i ugnen eller resultatet inte är särskilt nöjd med dig, kolla in de grundläggande reglerna och hemligheterna som hjälper dig att förbättra eller lära dig att laga en fågel från början:
- Köttet måste marineras i förväg i kryddiga blandningar.
- För ett mer saftigt resultat sätta produkten i en hylsa eller folie, och baka utan att deras deltagande vattnas från tid till annan av saften.
- Fågeln kombineras ofta med grönsaker, frukter, svampar för att få originala kompositkompositioner.
- Bland de kryddor och kryddor är den mest använda blandningen peppar, curry, gurkmeja, doftande torkade örter (oregano, basilika, marjoram, etc.).
- Om du inte vet hur mycket du ska baka en kyckling i ugnen, håller du på med den maximala värmen under kokningen av hela slaktkroppen de första 15 minuterna, sedan sänker du temperaturen till 180 grader och bakar den tills den är isolerad när den transparenta saften är punkterad. För en genomsnittlig fågel är 1 timme tillräcklig. Delar skickas till ugnen i ca en timme vid 180-200 grader.
Fylld kyckling i ugnen
Fylld hel kyckling i ugnen - en utmärkt lösning för utformningen av alla bord. Beroende på tillgången på ledig tid, tålamod och skicklighet kan du helt enkelt fylla den med den valda fyllningen eller dessutom ta ut alla benen, vilket gör maten ännu mer original, utsökt. Utan att ta hänsyn till tiden för marinering, tar 6 portioner av skålen 2 timmar.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- kokt ris - 200 g;
- torkade aprikoser, russin och pommes frites - 100 g;
- vitlök - 3 tänder;
- olja - 50 ml;
- kryddor.
beredning
- Den beredda slaktkroppen gnids med en blandning av utvalda kryddor och vitlök och smör, kvar i flera timmar.
- Blanda ris med skivad torkad frukt, säsong och ligga i buken, som är fastsatt med tandpetare.
- Baka kycklingen i ugnen i 1,5 timmar.
Kyckling med äpplen i ugnen
Fläktar av kontrasterande smakkombinationer lär dig mer att baka en kyckling i ugnen med äpplen. Det är att föredra att välja fruktfrukt av sötsurssorter som behöver tvättas, lossas med kärnor med frön och skärs i stora skivor. Ofta kombineras äppelmassan med citrus- eller vitlökständer. Att skapa en behandling för sex tar 2 timmar.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- äpplen - 1 kg;
- vitlök - 3 tänder;
- olja, honung och gräddfil - 50 g;
- kanel, kryddor.
beredning
- Fågeln är beredd, marinerad och fylld med en aromatiserad fruktmassa med vitlök.
- Gnid individen med en oljeblandning med gräddfil och honung och sätt i form på en äppelkudde av de återstående lobulerna.
- Förbered kycklingen i ugnen i 1,5 timmar.
Kyckling i sojasås i ugnen
Följande recept på kyckling i ugnen stöder hemmafruarna med sin enkelhet och utmärkta övergripande smakegenskaper. Yaken får en fantastisk skorpa och perfekt harmoniserar med något garnishillsats eller helt enkelt med grönsaksskivning. Om du lagar bröstet är det bättre att täcka det när du bakar med folie. Att ordna en måltid för 6 personer, det tar bara en timme.
ingredienser:
- filéer, ben eller lår - 1 kg;
- sojasås - 80 ml;
- Balsamvinäger - 20 ml;
- honung - 70 g;
- ingefära - 1 tesked;
- vitlökständer - 4 st.
- kryddor.
beredning
- Köttet marineras i vitlök blandat med resten av ingredienserna i flera timmar.
- Lägg skivorna i en form och skicka minuter för 40-50 att baka vid 200 grader.
Kyckling på franska i ugnen
Läckra och munvatten är kycklingen med ost i ugnen på franska. Det finns många variationer av denna typ av mat, vilket föreslår användningen av färska tomater eller andra grönsaker, vilket ger den extra juiciness och berikar smaken. Följande är ett grundläggande recept som du kan ändra efter eget gottfinnande. 5 portioner är klara på 1,5 timmar.
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 kg;
- glödlampor - 250 g;
- smält och hård ost - 500 och 200 g;
- majonnäs - 100 g;
- vitlökständer - 4 st.
- grönsaker, kryddor.
beredning
- Filéskivor slås av under en film, kryddat och lämnas för att marinera.
- Blanda gräddeosten med vitlökspån, örter, majonnäs.
- I skålen läggs lök, och ovanpå köttet, som smutsas med ostmassa och ströts med marker från hård ost.
- Efter 40 minuters bakning vid 180 grader är en saftig kyckling i ugnen klar.
Kyckling i en kruka i ugnen
Därefter kommer du lära dig att läckra en kyckling i ugnen i en eller flera serveringskrukor. Med sådan bakning får kyckling en otrolig smak, och maträtten kan ingå i dietmenyn, eftersom den innehåller det optimala kaloribalansen. Skarphet och piquancy kan justeras efter eget gottfinnande. 4 portioner är klara på en timme.
ingredienser:
- kyckling (kött) - 800 g;
- potatis - 8 st.
- morötter och lök - 2 st.
- vitlökständer - 4 st.
- kokande vatten - 400 ml;
- kryddor, örter.
beredning
- Alla ingredienser är skuren i lika skivor och spridda över krukor, smaksättning med kryddiga kryddor.
- Häll innehållet i flytande bas, täcka med lock.
- Efter 50 minuters latning vid 190 grader kommer kycklingen med grönsaker i ugnen att vara klar.
Kyckling med svamp i ugnen
Ett annat alternativ för en anständig måltid är en kyckling med mushrooms i ugnen. Ingredienserna harmoniserar perfekt med varandra och skapar i sanning en kunglig maträtt. Du kan också använda skogs svampar, vilket gynnsamt påverkar dess smakegenskaper, gör dem ännu mer raffinerade och ursprungliga. Att ta en behandling för 6 personer tar det 2 timmar.
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- mushrooms - 500 g;
- lök - 200 g;
- potatis - 800 g;
- kryddor.
beredning
- Den skördade fågeln fylls med saltad lök med svamp, sys och läggs på en bakplåt med skalade, skivade och kryddade potatis.
- Efter 1 timmars bakning vid 200 grader är kycklingen i ugnen klar.
Shish kebab från kycklingen i ugnen
Kyckling på spett i ugnen ger dig möjlighet att njuta av en Shish Kebab-smak, när det inte finns något sätt att komma ut på naturen. Dessutom diversifierar denna aptitretare köttmenyn med en fest, lägger till originalitet och nyhet. Skewers för att undvika charring måste blötläggas innan de används i 30 minuter i vatten. De angivna produkterna räcker för 4 portioner.
ingredienser:
- kycklingmassa - 800 g;
- senap, citronsaft och vegetabiliskt fett - 40 gram vardera;
- vitlök - 4 tänder;
- kryddor.
beredning
- Delar kyckling marineras en timme i en kryddig blandning.
- Sträng på några bitar spett och bakat på grillen över bakplåten tills den är röd och klar.
Kyckling på flaskan i ugnen - recept
Förvånansvärt aptitretande och doftande kyckling i ugnen med en skorpa enhetligt inramad av slaktkroppen runt omkretsen - drömmen om någon värdinna och deltagare i festen. Detta kan uppnås om du lagar maträtt på en spett eller, som i det här fallet, på en flaska. Särskilt saftigt kött är möjligt, om behållaren är fylld med vatten, öl eller vin. I 2 timmar är 6 portioner redo.
ingredienser:
- kycklingkropp - 1 stycke;
- kryddor, torkade örter, en flaska öl.
beredning
- Kyckling gnids med kryddor till din smak och lämnar i flera timmar.
- Häll ¼ av innehållet i flaskan, häll i gräset och sätt på slaktkroppens hals.
- Montera strukturen på en bakplåt med vatten på enhetens bottenhylla och ställ timmen vid 200 grader.