Den mest favorit soppa för många är borsch . Fläktarna på denna mat äter alltid det med nöje till lunch och middag, och till och med till frukost. Matlagning borsch med kyckling är mycket lättare och snabbare än med kött, men det visar sig också mycket gott. Nu ska vi berätta några recept för att laga denna underbara maträtt.
Recept på borsch med kyckling
ingredienser:
- kyckling (alla delar) - 600 g;
- betor - 1 st.
- bönor - 0,5 kopp;
- potatis - 2-3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- kål - 200-300 g;
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lövblad 2-4 st.
- vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- grönska - 0,5 stråle;
- salt.
beredning
Nu berätta hur man lagar borscht av kyckling. Bönor laga mat tills det är klart. Häll i en kastrull tre liter vatten och lägg den i en tvättad kyckling och lägg den på elden. När vattnet kokar, ta bort skummet och koka det över låg värme under locket. När vi lagar kött kommer vi att göra grönsaker. Potatis städas och skärs i kuber. Rengör och tvätta mina morötter och lökar. Vi skär lök i små kuber och morötter gnider på en stor rivare.
Efter 20 minuter lagar kycklingen tillsätt potatis, lök och morötter till pannan. Vi rensar betor, tvättar och gnider på en stor rivare. Stew den i en stekpanna i fem minuter, tillsätt tomatpastaen och blanda. Kålen smittas lätt. Vitlök är ren och finhackad. Vi lägger in i pannbäddarna, betor, kål och vitlök. Solim för att smaka och lägga till lövblad. Täck borschen med kycklinglocket och koka i ytterligare 15 minuter. Till sist lägger du till grönarna.
Borsch med kyckling i en multivark
ingredienser:
- Råbete - 1 st.
- glödlampa - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- potatis 3 st.
- kål - 250 g;
- sötpeppar - 1 stycke;
- kycklingstrumpor -6 st.
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- solrosolja - 2 msk. skedar;
- laurbladen;
- svarta pepparkorn;
- salt;
- greener.
beredning
Vi rensar grönsakerna. Lökskiv finskuren i kuber. Morötter och betor gnidade på en rivare. Vi hugger de söta paprikanremsor. Vrid multivarken på "stekning" eller "bakning" -läget, steka lök, morötter, betor och paprika i 5-7 minuter. Tillsätt tomatpastaen och steka ytterligare ett par minuter. Vi lägger kycklingen till grönsakerna. Potatis skurna i kuber, hugga kålen och skicka den till skålen på multivarken. Fyll alla med kokande vatten till toppmärket i skålen. Solim, peppar, sätt lakan löv.
Byt multivark till "quenching" -läget i en timme. För några minuter före slutet av tillagningen, lägg de gröna gröna. Vi kontrollerar köttets beredskap - om det inte är klart att lägga till matlagningstid. Efter slutet av programmet lämnas borsch med kyckling i multivarken i ytterligare en timme i "uppvärmning" -läget så att det är infunderat. Borsch med kyckling serveras till bordet med gräddfil.
Grön borsch med kyckling
ingredienser:
- vatten - 3 liter;
- kyckling - 500 g;
- potatis - 3 st.
- spenat - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- greener - 1 gäng;
- lökgrön - 1 gäng;
- lök - 1 st.
- ris - 0,5 kopp;
- vegetabilisk olja -30 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- mjöl - 1 msk. sked;
- salt - efter smak.
beredning
Lägg kyckling i en kastrull och häll kallt vatten, tillsätt lök. Vi sätter vattnet i koka, ta bort det skum som bildas av bruset. Koka buljongen med låg värme under 35 minuter, under locket. Under tiden rensar vi potatis. Vi skär i kuber. Spenat och sorrel och gröna lökar är bra och finhackade. Vi återvänder till buljongen, vi tar ut kycklingen, vi slänger ut löken.
Och i potten lägger vi potatis, ris och gröna lök. Vi lagar mat i 15 minuter. I den uppvärmda stekpannan häll olja sprider vi spenat och sorrel. Simma dem på låg värme i 10 minuter, omblandning ibland. När potatisarna var lagade sätter vi de stewed greenerna i borsch. I en skål, ta en liten kycklingbuljong (5-6 matskedar) låt det svalna. Vi bryter in det kycklingägg, slår det med en gaffel och lägger till en sked mjöl. Allt är skakat upp. Fyll vår skorpa med en tunn dricks, rör omgående borsch i en kastrull med en sked. Vi svetsade under locket i ytterligare 10 minuter. Vi lägger till gröna. Vi häller ut på tallrikar och i varje vi lägger en bit kyckling, fyller vi med gräddfil.