Sedan popularitetsboomen övertog konserverad torsklever i tiderna i den tidigare Sovjetunionen började rätterna med den bära den karaktäristiska smaken av den sovjetiska eran, känd för oss från de berömda salladerna. I recepten fortsätter vi inte bara för att återuppliva recepten som länge har sett, men också introducerar nyhet, utspädning av denna användbara produkt med tidigare okända kombinationer.
Salladrecept från konserverad torsklever
ingredienser:
- konserverad torskleverbank;
- en massa gröna lökar;
- ägg av kyckling - 3-4 st.
beredning
Vi slår samman överskottet av oljan från burken, och levern, som har överförts till tallriken, är mildt knuten med en gaffel. Lägg till en generös handfull hackade gröna lök, som om så önskas kan blandas med andra gröna. Lägg till sallad och kokt ägg. Som eldningsfat kan du använda en droppe vegetabilisk olja, dess blandning med citronsaft eller ättika, samt klassiker av genren av sovjetisk mat i form av majonnäsförband.
Sallad från konserverad torsklever med ris
ingredienser:
- kan av torsklever i olja;
- gröna ärtor konserverad - 1 handfull;
- kokt ris - 1/3 av ett sekel;
- en massa gröna lökar;
- ägg - 3-4 delar;
- majonnäs .
beredning
Innan du förbereder en salat av konserverad torsklever, är den senare skild från oljan och lite mättad. Blanda torsk med ett överflöd av gröna, såväl som konserverade gröna ärter och kokt ris (vanligt vitt mark eller brunt). Ägg kokar hårt kokad, finhackad och sätter i en sallad. I slutändan fyller vi maträtten med majonnäs och kyler den.
Sallad från konserverad torsklever med gurka
ingredienser:
- en burk konserverad torsklever i olja;
- ägg - 4 stycken;
- en massa grönsaker (fjädrar av lök, dill);
- gurka - 1 stycke;
- tomater (liten storlek) - 2 st.
- yoghurt - 1/4 av ett sekel;
- vitlök tand.
beredning
Koka ägg, häll dem snabbt med isvatten, så att det under det skalformade kondensatet, och hon inte smälter protein. Vi rengör och skär äggen. Mala gröna. Renad gurka skärs ihop med färska tomater i kuber av samma tjocklek. Lägg till grönsakerna och grädda stjärnan i vår maträtt, som tidigare hällde oljan från burken. Kryp vitlöken i yoghurt och fyll salaten med förbandet.
Sallad från konserverad torsklever i tårtor
ingredienser:
- konserverad torsklever - 140 g;
- rädisa - 4 stycken;
- ett bunt av gröna lökfjädrar;
- nypa kummin;
- ett litet äpple
- Avokado - 1/4 st.
- tartlets;
- 1/2 citron
- söt senap - 1 msk. sked;
- gräddfil - 120 g;
- socker - 1/2 tsk.
beredning
För såsen, ta om en matsked doftande olja från en burk torsklever och blanda den med gräddfil, senap och citronsaft. För att avlägsna överskott av syra, tillsätt en nypa socker till såsen.
Resterna av olja från burken med fisken dräneras. Finklippt rädisa, äpple och avokado skärs i kuber av samma storlek. Lägg dem till torsken tillsammans med kummin och gröna. Vi fyller salladen med sås på gräddfil.
Sallad från konserverad torsklever utan majonnäs
ingredienser:
- torsklever i olja - 250 g;
- medelstora morötter - 1 st.
- handfull pistaschmandlar;
- ägg - 3 stycken;
- en handfull crackers från vitt bröd;
- greener;
- citronsaft - efter smak.
beredning
Medelstora morötter tvättas, kokas, rengöras och grovt. Koka hårdkokta ägg och blanda dem med torsk, krossade pistaschmandlar och brödsmulor. Vi lägger till en kyld morot och en bra handfull krossad grönska. Fyll sallad med citronsaft, om du vill behålla den så kostsamma som möjligt. Eller tillsätt ett par matskedar juice, 30 gram smör och en tesked sallad senap.