Mimosa sallad är en vacker och välsmakande maträtt, som ofta framträder på ett högtidligt bord. Dess grundläggande komposition är minimal och mycket budget, vilket är speciellt tilltalande för hemmafruarna när man utarbetar festivalen. I den klassiska versionen görs skålen i lager och den övre är alltid en smulad äggula.
Hur man förbereder en sallad "Mimosa"?
Mimosa sallad är ett universellt recept, skikten kan bytas, bytas ut med andra produkter, men fiskskiktet ändras oftare.
- Den klassiska salladen "Mimosa" med ost är alltid gjord av saury, men många gillar det inte så mycket och kulinariska specialister ersätter skiktet med andra konserver: rosa lax, tonfisk och jämn sprutor.
- Den grundläggande strukturen inkluderar alltid potatis kokta och morötter, men ibland ersätts dessa produkter med ris eller lägger inte till grönsaker och spannmål.
- Med tanke på att skålens utmärkande kännetecken är fiskskiktet och äggulken "keps" sallad "Mimosa" kan se mycket ovanligt ut, till exempel i form av en rulle i pitabröd.
Mimosa sallad - recept med saury
Klassisk sallad "Mimosa" med saury att laga mat är inte svårt. Huvudingredienserna är alltid till hands, och fisken är inte alls dyr. Huvudtiden kommer att spenderas på att förbereda produkterna - laga ägg, potatis och morötter. Lag kan ordnas i vilken ordning som helst, botten är ofta fisk, eftersom den återstående oljan kan dränera och göra disken för mjuk och saftig ..
ingredienser:
- saury - 1 b.
- ägg - 3 stycken;
- ost hård - 150 g;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- lök - ½ st.
- majonnäs - 150-200 g.
beredning
- Koka ägg, potatis, morötter, skal.
- Gnid separat på en stor riven grönsaker och ekorrar.
- Häll lök med kokande vatten i 20 minuter, häll ut vatten.
- I en djup vacker salladsskål, krossa sauryen, dränera oljan i förväg, ta bort benen.
- Sprid lök, morötter, potatis, protein och ost i lager, sprida var och en med majonnäs.
- Avsluta förberedelsen av salladen "Mimosa", smula yolkarna på ytan.
Mimosa sallad med rosa lax
Förbereda denna sallad är "Mimosa" med smältost och konserverad rosa lax. Smaken av mellanmålet blir mer mild, delikat, den fiskiga smaken kommer inte att vara så påträngande som i den klassiska versionen. Från receptet kan du helt avlägsna grönsaksskikten och göra en riktigt minimalistisk maträtt, smaken av den färdiga salladen kommer märkbart att förändras.
ingredienser:
- rosa lax - 1 b.
- ostkakor - 2 st.
- ägg - 3 stycken;
- majonnäs - 150-200 g;
- dill - 20 g;
beredning
- Ägg koka, pressa proteinerna på en stor rivare.
- Separera ostmassan.
- Lägga ut lager: rosa lax, ost, hackade gröna och ekorrar, promazyvaya alla med majonnäs.
- Slutligen, sallad med svamp "Mimosa" strö med smulad äggula.
Mimosa sallad med smör
Inte den mest populära, men vansinnigt läckra salladen "Mimosa" med smörsmör. Oljeskiktet gör skålen mer öm, ger nyhet till smaken. Inte överflödigt kommer att vara ett lager av grönska i ett mellanmål, det kan blandas med fruset riven smör, så smak och arom av mat blir rikare. Fiskskiktet kan tillverkas av alla konserver som du föredrar.
Ingredienserna
- konserverad fisk - 1 b;
- potatis - 2 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- ost hård - 150 g;
- lök - ½ st.
- ägg - 3 stycken;
- smör - 50 g;
- gröna - 20 g;
- majonnäs.
beredning
- Koka morötterna, ägg, potatis.
- Grönsaker och proteiner separat, skär löken i små kuber och marinera i kokande vatten i 20 minuter.
- Fryst olja, galler på en stor rivare och blanda med hackade gröna.
- Första lagret lägger mosfisken, följt av lök och majonnäs.
- Det andra lagret kommer att vara olja med örter, proteiner, njut igen lagret med majonnäs.
- Sätt sedan potatis, morötter, ost, blötlägg varje lager med majonnäs.
- Dekorera sallad "Mimosa" med äggulorsmulor.
Mimosa sallad med ris
Många hemmafruar försöker göra rätter inte bara smakligare, men också billigare deras komposition lite. Ett bra exempel på en kombination av ingredienser är Mimosa-sallad med ris och konserver. I detta recept kommer potatis att vara överflödig, det ersätts framgångsrikt med spannmål, andra komponenter kan lämnas som i den klassiska versionen. Fisk kan göra något: saury, makrill, rosa lax eller tonfisk.
ingredienser:
- konserverad mat - 1 b.
- morötter - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- ris - 100 g;
- lökgrön - 3-4 fjädrar;
- salt, majonnäs.
beredning
- Koka morötterna och äggen.
- Koka till färdigt ris i saltat vatten.
- Gör ett mellanmål i lager, promazyvaya alla med majonnäs.
- Den första kommer att gå ris, mosade fisk och hackade lök, följt av riven morötter, ekorrar och ost.
- På toppen dekorera sallad med ris "Mimosa" med äggulorsmulor.
Mimosa sallad med äpple
Ganska ovanligt är salladen "Mimosa" med äpple och ost. En lätt surhet gör smaken intressant, pikant och fräsch. Äpplen tar med minimal söthet, vintergröna sorter kommer att passa. I majonnäs kan du lägga till gräddfil eller grekisk yoghurt, så maten blir enklare. Ost är lämplig för både fast och smält.
ingredienser:
- fisk - 1 b.
- potatis - 2 stycken;
- antonovka - 1 stycke;
- ägg - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- majonnäs, gräddfil - 100 g.
beredning
- Ägg, morötter, potatis koka.
- Grönsaker, proteiner och äpple, rosa på en stor rivare.
- Gör ut lager, promazyvaya varje majonnäs-sur gräddsås.
- Den första kommer att vara en mosad fisk, sedan morötter, protein, äpple och ost.
- Garnera med äggula.
Mimosa sallad med tonfisk
Läckra utsökt sallad kommer ut "Mimosa med tonfiskburk." Till skillnad från andra fiskar har den en tät kött och en uttalad smak, vilket är mycket svårt att förstöra. Huvudingredienserna kan lämnas oförändrade eller lägga till nyhet till en enkel smak. I detta fall kommer kulinariska stjälkar med denna uppgift att klara sig perfekt.
ingredienser:
- tonfisk - 1 b.
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 2 stycken;
- selleri - ½ liten stam;
- ägg - 3 stycken;
- ost hård - 150 g;
- majonnäs.
beredning
- Morötter, potatis, äggkoka.
- Fisk med gaffel, fördela det första lagret på en maträtt, blötlägg med majonnäs.
- Grönsaker, proteiner och ost, hugg selleri med en liten kub.
- Sprid i varje ordning de krossade ingredienserna i lager, spridning med majonnäs.
- Garnera med smulad äggula.
Mimosa sallad med potatis
Klassisk sallad "Mimosa" med potatis och morötter kan omformas, kompletterad med originella och ovanliga ingredienser, till exempel byt ut det vanliga fisklagret kokt kyckling. Matens smak kommer att förändras drastiskt, men alla gäster kommer definitivt att tycka om det. I detta fall är lökan bättre att använda betad i ättika.
ingredienser:
- kokad filé - 150 g;
- lök marinerad - ½ st.
- morötter kokta - 1 bit;
- potatis i uniform - 2 st.
- ost - 150 g;
- ägg, kokt - 3 stycken;
- majonnäs.
beredning
- Klipp filéen i fibrer, morötter, potatis, ost och ekorrar.
- Gör en sallad med lager, sprida majonnäs.
- Fördela först kycklingen, följt av inlagda lökar. Därefter återstående ingredienser i vilken ordning som slutar med en smulad äggula.
Mimosa sallad med röd fisk
För att göra smaken av rätter rikare och mer original, hjälper detta recept. "Mimosa" sallad med lax är något saltad, speciellt för dem som inte gillar konserverad fisk. Saltad fisk passar bra med alla inkommande ingredienser, men du kan göra kompositionen minimal, och avlägsna absolut morötter och potatis.
ingredienser:
- lax - 150 g;
- ost hård - 150 g;
- ägg, kokt kokt - 2 st.
- lök marinerad - ½ st.
- majonnäs.
beredning
- Skär laxen i små kuber, ost och vita.
- Sprid den första fisken och syltad lök, blöt med majonnäs.
- Sedan fördela ost, majonnäs och ekorrar.
- Garnera med äggula.
Mimosa sallad i pitabröd
Original på ett nytt sätt att göra en sallad "Mimosa" med konserverad fisk hjälper till med receptet. Den grundläggande uppsättningen ingredienser förblir klassisk, endast skålen ändras. Alla ingredienser fördelas i pitabröd och aptitretaren rullas upp med rulle. Innan du försöker behandla det, hålls det i kylskåpet i ungefär en timme och skärs sedan i portioner.
ingredienser:
- fisk - 1 b.
- lavash - 2 lämnar;
- ost - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- potatis - 1 st.
- morötter - ½ st.
- majonnäs.
beredning
- Ägg, potatis, morötter koka och rista på en stor rivare, ost på samma sätt slipa.
- Lägg ut ett blad pitabröd, fördela lagret med mosfisk, följt av ost, ägg, morötter och potatis, blötläggning varje med majonnäs.
- Täcka med ett andra ark och rulla en tätt rulle.
- Skicka snacket i en timme i kylskåpet.