Vi rekommenderar att du lagar kycklingvingar i sötsurssås. Den ursprungliga och ovanliga kombinationen av ingredienser i denna maträtt skapar ett riktigt kulinariskt mästerverk, vilket givetvis måste smakas.
Kycklingvingar i sötsurssås i kinesisk ugn
ingredienser:
- kycklingvingar - 980 g;
- granulärt socker - 35 g;
- sojasås - 65 ml;
- vinägervin - 65 ml;
- renat vatten - 60 ml;
- sesamolja - 25 ml;
- majsmjöl - 20 g;
- malt svartpeppar - till smak;
- en tesked av markerad chili peppar;
- lite salt (om nödvändigt).
beredning
Förberedelsen av denna maträtt börjar med förberedelsen av sötsurssås. För att göra detta blanda en sojasås, vinäger, renat vatten, sesamolja i en liten tjockväggad kastrull. Vi häller socker, majsmjöl, malt svartpeppar och chili, blanda noggrant och om nödvändigt dosal, men ta hänsyn till den salta smaken av sojasås. Vi placerar behållaren på elden och värmer den, kontinuerligt blandas, till koka och förtjockning.
Nu tvättar vi grundigt kycklingvingarna, vi torkar det, vi doppar det växelvis från alla håll i den beredda såsen eller häll bara såsen över vingarna och blanda den och lägg den sedan på ett föroljat bakplåt och placera det på mitten av hällen på den uppvärmda ugnen. För att säkerställa att vingarna är välbakade och brunade, kommer det att vara tillräckligt trettiofem till fyrtio minuter med en långvarig temperaturreglering på 185 grader.
Hur man lagar vingar i sötsurssås i en multivark?
ingredienser:
- kycklingvingar - 560 g;
- Olivolja raffinerad - 25 ml;
- äpplen söta och sura - 180 g;
- en nypa salt och peppar;
För sås:
- ketchup - 20 ml;
- honung - 35 g;
- sojasås - 20 ml;
- senap - 25 g.
beredning
Vingar i en piquant sötsurssås kan beredas i en multivark. För att göra detta, lägg ut den tvättas