En vanlig stekt eller bakad kyckling är svår att överraska någon. Men med att ha berett det i en krämig sås i ugnen kommer du utan tvekan att få mycket smickrande recensioner från ditt hushåll eller gäster. Från den till synes banala uppsättningen produkter får du en utsökt och otroligt god maträtt, vilket skapar en värdig konkurrens på kötträtten.
Kycklingfilé bakad i krämig sås i ugnen - recept
ingredienser:
- kycklingfilé - 950 g;
- kräm med fetthalt av 33% - 220 ml;
- vitlök - 5-6 tänder;
- muskotnöt - 5 g;
- koriander - 5 g;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- raffinerad vegetabilisk olja.
beredning
Kycklingfiléfilén är skuren i flera delar, varav den är slagen av med en kökshammare, som tidigare täcks med matfilm. Skalad och pressad vitlök, blanda med vegetabilisk olja, salt, malt svartpeppar, muskotnöt och koriander och gnugga den beredda blandningen med beredd kyckling. Vi lämnar den för marinering i minst en timme, och sedan lägger vi den på bakplåten täckt med pergamentpapper. Krämen bryts upp till ett tjockt och tjockt skum, täcker det med kycklingskivans yta och lägger dem i en förvärmd till 185 graders ugn och suger vid denna temperatur i tjugofem minuter.
När tiden är ut, kommer kycklingbröstet att vara klart.
Kyckling i en krämig ostsås i ugnen
ingredienser:
- kyckling - 1,5 kg;
- kräm med en fetthalt av 33% eller fettsyror - 100 ml;
- vitt vin - 150 ml;
- humle-suneli - 10-15 g;
- sallad paprika - 15 g;
- vitlök - 3-4 tänder;
- hård ost - 150 g;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- slipad svartpeppar;
- färska gröna att välja mellan;
- oliver.
beredning
Att förbereda en maträtt enligt detta recept kan du ta som en hel kyckling, dela den i portioner, samt kycklingstrumpor, lår eller skinka.
Förberedt ordentligt kycklingkött saltat och sätt i en oljad form eller på en bakplåt tätt mot varandra. Kräm eller gräddfil kombineras i en skål med vin, skalad och hackad vitlök. Krydda såsen med salt, slipad svartpeppar och paprika, koka humle, mixa och häll dem en kyckling i formen.
Lägg nu skålen i en förvärmd till 180 graders ugn och baka i 30 minuter. Sedan pritrushivayem ytan av skålen riven på en rivare med hård ost och ge den brunade kycklingen ytterligare femton minuter. Du kan servera en maträtt direkt i formen och dekorera den med färska örter och skivade oliver.