Vet inte vad man ska laga soppa på fläskbuljong? Då hjälper de föreslagna recepten dig att bestämma om valet av mat. Med hjälp kommer du utan tvekan att laga en utsökt läcker mat för första gången till middag och tacka dem och deras familj.
Ärtsoppa med fläskbuljong - recept
ingredienser:
- färdig fläskbuljong - 2 liter;
- ärter chipped - 190 g;
- potatisknölar - 340 g;
- löklök - 110 g;
- morötter - 80 g;
- Ärtpeppar - 3 st.
- Ärt av svartpeppar - 5 st.
- raffinerad olja utan smak - 35 ml;
- laurelblad - 2 stycken;
- rökt produkter - 75 g;
- salt kokt till smak;
- svartjordpeppar - till smak;
- färska gröna .
beredning
Ärter för soppa bättre att suga i vattnet från kvällen, efter noggrant tvättning. Sväll upp ärterna en gång till och lägg i kokande fläskbuljong. Minska värmen till ett minimum, täck behållaren med ett lock och låt det laga mat. När ärterna blir mjuka och lösa, tillsätt den skivade och saltade vegetabiliska oljan och morötterna på oljan, lägg de skalade och hackade potatisknölarna och krossade rökade produkter. Vi ger maträtten att koka igen och koka till grönsakens mjukhet, krydda den med salt, ärter av svart och doftande peppar och laurelblad.
På beredskap häller vi soppa på tallrikar och vi serverar, sprinklade med färska gröna.
Soppa med fläskbuljong och bovete
ingredienser:
- färdig fläskbuljong - 2 liter;
- bovete - 80 g;
- potatisknölar - 340 g;
- löklök - 110 g;
- morötter - 80 g;
- Ärtpeppar - 3 st.
- Ärt av svartpeppar - 5 st.
- raffinerad olja utan smak - 35 ml;
- laurelblad - 2 st.
- salt kokt till smak;
- svartjordpeppar - till smak;
- färska gröna.
beredning
I det här fallet, som semantiskt innehåll av soppa på fläskbuljongen, kommer det att vara bovete, vilket kokas mycket snabbare än ärtor och kräver inte ytterligare blötläggning. I annat fall är kokningsprocessen identisk med den ovan beskrivna med mindre ändringar.
I kokande fläskbuljongen sätter vi samtidigt sköljd bokhvede, potatis och stek från lök och morötter och koka tills alla komponenter är klara och kom ihåg att krydda maträtten med salt och kryddor. I slutet av matlagningen lägger vi till hackade grönsaker i soppan och låt disken ta fem minuter att stå.
Läckra soppa med fläskbuljong och dumplings
ingredienser:
- färdig fläskbuljong - 2 liter;
- Bulgarisk peppar - 170 g;
- potatisknölar - 340 g;
- löklök - 80 g;
- morötter - 80 g;
- Ärtpeppar - 3 st.
- Ärt av svartpeppar - 5 st.
- raffinerad olja utan smak - 35 ml;
- laurelblad - 2 st.
- salt kokt till smak;
- svartjordpeppar - till smak;
- färska gröna
För dumplings:
- kycklingmedelsäggstorlek - 1 st.
- helmjölk - 45 ml;
- salt - en nypa;
- mjöl siktad - 160 g.
beredning
Förbered först grunden för dumplings. Blanda ägget med mjölk och salt, häll i mjölet och blanda noggrant degen.
I kokande buljong sätter vi potatis kubbar och hackad bulgarsk peppar, lägg lökfryst med morötter och laga mat till grönsakernas mjukhet. Nu samlar vi hälften av fuktad tesked av den tidigare beredda degen och lägger den i soppan och gör steg för steg dumplings. Vi lägger också till ärter och pepparkorn till soppan. Vi slänger salt, ge maträtten att koka i cirka fem till sju minuter och kan serveras till bordet, häller den på en portionplatta och krydda med gröna.