Drömmen av varje älskarinna är att laga överdådiga och välsmakande pannkakor på yoghurt så att de inte sjunker senare. Och det visar sig att det inte är svårt att översätta till verkligheten. Det finns en uppfattning att läckra pannkakor endast erhålls med tillsats av höghastighetsjäst, men det är inte så. Idag kommer vi att berätta vad du behöver göra för att du ska få magnifika pannkakor.
Lustiga jästpannkakor med yoghurt
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- kycklingägg - 2 st.
- torrjäst - 3 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- granulärt socker - 3 msk. skedar;
- mjöl - 2 msk.
beredning
För att laga överdådiga pannkakor värms kefir lite på en svag eld, vi slänger salt, granulat och snabb jäst. Sedan tar vi av disken från plattan, introducerar försvunna ägg och blandar. Vi skickar degen i ungefär en timme till en varm plats och täcker den med en handduk. Häll sedan i mjölet, rör om och stek pannkakorna i hett krämsmör på båda sidor, sprida degen med en sked. Det är allt, frodiga pannkakor på varm kefir är klara!
Lush fritters på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- mjöl av högsta kvalitet - 3 objekt;
- granulärt socker - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- vanillin - 1 påse
- bakpulver - 1 msk. sked;
- salt - nypa.
beredning
Kyckling ägg blandat med salt, socker och ett bra slag alla mixern. Kefir värms upp och en tunn smörjning införs i äggblandningen. Vi gör det här väldigt långsamt, ständigt rörande, så att ägget inte bromsar. Vi siktar mjölet flera gånger, kombinerar det med vanillin och hälls gradvis till bulk. Kasta sedan bakpulveret och blanda allt tills det är slät. Degen ska bli tjock och dränera långsamt av skeden. Vi bakar de mest påkostade pannkakorna på kefir på en uppvärmd bra vegetabilisk olja i flera minuter på varje sida.
Snabba frodiga fritters på kefir
ingredienser:
- kefir - 500 ml;
- granulärt socker - 3 msk. skedar;
- mat soda - 1 tesked;
- mjöl siktad - 2,5 msk.
beredning
För denna förberedelsemetod är det viktigt att den fermenterade mjölkprodukten inte är kall, men vid ungefär rumstemperatur. Därför får vi det i förskott från kylskåpet så att vi på morgonen snabbt kan laga överdådiga pannkakor. Så för degen blanda kefir med socker. Sedan kastar vi sodavatten, inte släckt med ättika, och blandar allt grundligt. Sedan introducera små mängder siktat mjöl och knåd den homogena degen så att den inte har klumpar. I en stekpanna häll vegetabilisk olja, värm den, sprida degen med en sked och stek fritteren jämnt från båda sidor på en liten eld. Vi serverar dem varma med bärsylt, honung eller kondenserad mjölk.
Farmödrar överdådiga pannkakor på yoghurt
ingredienser:
- salt - en nypa;
- honung blommig - 2 msk. skedar;
- kefir - 500 ml;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- läsk mat - nypa;
- mjöl - 2,5 objekt;
- vegetabilisk olja - för rostning;
- gräddfil, sylt, honung - för arkivering.
beredning
Alla nödvändiga ingredienser avlägsnas från kylskåpet i förväg och låt svalna till ungefär rumstemperatur. Ta sedan en skål, häll kefir i den och kasta en sked salt. Tillsätt lite socker, blomma honung och läsk. Sedan gradvis häll i mjöl delar och knåda degen. Lägg nu pannan på spisen, häll en liten mängd olja in i det, värm upp det och sprida pannkakorna med matsked. Stek dem på medium värme, täcka med lock, och vänd sedan till andra sidan och ta det till beredskap. Mycket överdådiga pannkakor, kokta på kefir, sätta på en tallrik, vattnas med honung eller serveras med sylt.