Förberedelse av hemlagade croutoner är ett mycket bekvämt och lönsamt sätt att bevara oanvända brödstöd, då kan de användas som en av komponenterna för att tillverka prefabricerade soppor och kvass .
Berätta hur du gör läckra croutons hemma. Huvudidén: skära brödet och torka det.
Oskämliga hemlagade croutoner kan tillverkas av bröd och söta - från bakade bageriprodukter.
Det är naturligtvis lämpligt att du väljer användbart bröd från helmjöl, men det här är ett individuellt val.
Enkel färsk, osötad, hemlagad crouton
ingredienser:
- bröd.
beredning
Skär brödet i tunna skivor, och skiv sedan varje bit i flera bitar av önskad form och storlek (för mindre bekvämlighet).
Du kan torka krackarna på ett öppet bricka i ett torrt rum på ett naturligt sätt eller i ugnen med en lägsta temperatur med en lätt öppnad dörr.
Hur man gör smulor i en stekpanna?
Alternativt kan du torka krackarna i en stor torr stekpanna över låg värme utan att använda fett, naturligtvis under processen kan det vara trevligt att vända dem med en spade eller gaffel.
Hur man gör läckra hemlagade croutoner med vitlök i ugnen?
Metod två: eller rista de kokta smulorna med en klipad vitlöksklyfta, men det här är långt.
Aromatisk råg saltad suhariki med vitlök till öl
Du behöver en ren ny hushålls plastspray.
ingredienser:
- bröd råg inte alltför färskt (helst fin porös);
För impregnering:
- vitlök - 3 kryddnejlika
- salt - 2-3 nypa;
- vatten - 200 ml;
- gin eller vodka med en neutral smak - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Vi skar en brödbröd i stora tunna skivor och lägger ut på ett arbetsbord.
Lös salt i vattnet, häll i geni, tillsätt vitlök som pressas genom handpressen och insistera i 20 minuter, spänna sedan och tillsätt citronsaften för att förbättra smaken.
Fyll impregneringsvätskan i förstärkaren och sprinkla lätt brödskivorna på ena sidan (de bör inte vara för våta på undersidan, för våta).
Sprid de beredda skivorna på ett torrt bakplåt och torka lätt i ugnen med lägsta värme med dörren. När croutons är något torkade kyler vi dem och skärs i mindre bitar av önskad form och storlek, som i sin tur sätter på en bakplåt och torkas.
Och om du vill ha mer kryddiga croutoner?
I det här fallet kan du i vätskan för impregnering inkludera en varmrött peppar samt andra kryddor i marken (nötklyftor, kargenfrön, fänkål, koriander, etc.). Efter tjugo minuters infusion, ska vätskan försiktigt filtreras genom ett bra filter (så att atomiseringsens arbetsdelar inte är igensatta). Efter användning ska apparaten sköljas ordentligt med kallt vatten.
Hur man gör söta hemlagade croutoner?
ingredienser:
- Bageriprodukter (utan flytande fyllning).
beredning
Vi arbetar enligt det beprövade systemet: skärs i stora skivor, då - i mindre bitar och torkas.
Vi serverar söta söta crunches med komposit , juice eller te, med surmjölksdrycker. Söt croutons är bättre på morgonen (barn kan och vid middagstid).