Natriumhalten i livsmedel blir sällan ett problem, eftersom det här elementet är närvarande nästan överallt, och viktigast av allt - i sådan regelbunden konsumerad produkt som bordsalt. Svårigheten ligger i det faktum att det är viktigt att bibehålla en optimal balans utan att samla överflödigt natrium och inte begränsa för mycket.
Varför ska du veta vilka livsmedel innehåller natrium?
Mat rik på natrium är avgörande för ett stort antal viktiga processer i kroppen. Med negativ synpunkt leder bristen på nödvändig mängd natrium till följande problem:
- lågt tryck;
- låg humör;
- hjärtklappning;
- letargi;
- kränkningar av myokardiella sammandragningar
- apati;
- förstörelse av vissa blodkroppar (hemolys);
- ökad trombbildning
- blodförtjockning;
- konvulsioner.
För att förhindra sådana obehagliga fenomen eller eliminera dem i tid, måste du se till att natrium i mat är i tillräckliga mängder. Samtidigt är det viktigt att förhindra överskott av natrium, vilket kännetecknas av följande egenskaper:
- nedsatt njurfunktion;
- ökad excitabilitet;
- vätskeretention i kroppen;
- svullnad;
- muskelkramper
- motorisk ångest;
- arteriell hypertoni;
- ökning av kroppstemperaturen.
Natriumhalten i livsmedel bör begränsas: mat beredda utan salt, bär fortfarande 2-3 gram och den dagliga normen för en person - 4-6 gram. Således doserar du mat bara lite, kommer du att uppnå optimal balans.
Vilka livsmedel innehåller natrium?
Produkter som innehåller natrium är inte i sig sällsynta eller opopulära. Det är viktigt att undvika deras överflöd i deras kost, eftersom de alltid leder till obalanser och skadar kroppen. Begränsa de livsmedel där det finns mycket natrium. Deras lista innehåller:
- saltat smör eller margarin;
- alla typer av ostar, inklusive mjuk;
- Bacon, rökt kött, skinka, korv, korv;
- corned beef, konserverat kött, gelé;
- kött och fisk halvfabrikat;
- rökt eller saltat fisk och skaldjur;
- någon konserverad grönsak gjord med salt, inklusive surkål;
- stekt och salt nötter;
- alla industriella såser, gravies, ketchup, dressing för sallad;
- alla omedelbara soppor, buljongbitar;
- chips, croutons, snacks för öl.
Produkter med hög natriumhalt är vanligtvis svåra att kalla hälsosam mat. Försök, om inte helt överge dem, åtminstone, minska dem avsevärt avsevärt.