Bokhete odlades mer än 5 tusen år sedan på det moderna Indiens territorium. Denna växt är ganska opretentiös, och croupen, erhållen som en gröda, är smaklig och användbar.
Bokhvet är mest populärt som en rätter, men det kan också bli en ingrediens för huvudrätten. Inte mindre användbar och bovete gröt som en självständig maträtt. Hur mycket kolhydrater innehåller bukvete orsakar dess användning i kostnäring.
Hur många kolhydrater finns i kokt bovete?
Den vanligaste metoden för att laga bukvete gryn är matlagning. Beroende på hur buckwheaten bryggas varierar kaloriinnehållet i den färdiga skålen från 92 till 300 kcal. Groats kan kokas på mjölk, på kött eller vegetabilisk buljong eller på vatten.
Mängden kolhydrater i bovete är oförändrad. I genomsnitt är det 53-72 g kolhydrater per 100 g spannmål beroende på typen av bovete.
Bokhete dieter
Ofta bokhved ingår i menyn med fasta dagar och dieter. Vid första anblicken kan detta verka överraskande: faktum är att bokhvet är ganska kalori. 100 g spannmål utgör cirka 329 kcal. Därför är det till exempel i 100 g bovete gröt med smörsmjöl redan 190 kcal och i kokt vatten på bovete är det bara 100.
Att observera vilken diet som helst är viktigt att komma ihåg att maten måste nödvändigtvis balanseras. Bovete ger kroppen den nödvändiga uppsättningen proteiner, fetter och kolhydrater, liksom vitaminer, aminosyror och spårämnen.
En viktig egenskap hos bovete är det låga glykemiska indexet för kolhydrater som finns i den. Detta innebär att den senare inte kommer att delta i processen med sockerdannande i kroppen.
Av samma anledning rekommenderas bovete för personer med diabetes. Läkare och nutritionists har länge känt om de unika egenskaperna hos kolhydrater som finns i bovete.
Detta är dock inte den enda fördelen med rätterna från bovete. Den innehåller universella aminosyror och antioxidanter som hjälper till att upprätthålla hälsa och ungdom.
För övrigt kan bovete eller snarare bovete mjöl användas, inte bara som mat, men också som en del av masker för ansiktshud. Sådana masker torkar helt huden, ger ett friskt utseende och förhindrar förekomsten av mimiska rynkor.